Postre bat sortzeko azken fasea diseinu ikusgarria da. Horretarako, sarritan erabili proteina krema bat tarta bat dekoratzeko, egitura argia eta airy esker, edozein forma eduki ahal izango du. Horrela, tubulek edo pastelak ere sor ditzakezu.
Nola egin proteina krema?
Krema prestatzeko modu asko daude. Esne kondentsatua, gaztanbera, gurina eta brew daiteke. Errezeta arruntena ur bainuontzien proteina krema da. Horretarako, jarraitu zenbait arau:
- Ziurtatu plater garbiak eta lehorrak eta etxetresna elektrikoak.
- Ur-bainu bat egiteko, edukiontzi ura erdi bete da, irakiten jarri.
- Plater bereizi bat 2 minutu inguru azukrea proteina harrotua, vanillin, azido zitrikoak gehi ditzakezu.
- Jarri edukiontzia urarekin, 7 minutu inguru iraun bitartean.
- Ur-bainu batetik kendu eta minutu gutxi batzu gehiago bota.
Proteina eta olio krema pastela dekoratzeko
Gozotegiek askotan proteina-olio krema erabiltzen dute jai pastelak apaintzeko. Haurretan irabazi zuen aitortza bereziagatik, bere zaporea izozkia bezain zertxobait delako. Olioaren krema tradizionalarekin alderatuta, egitura arinagoa du, proteina harrotua dauka.
osagaiak:
- proteinak - 3 pcs;
- azukre hautsa - 150 g;
- gurina - 150 g;
- azukre-bainila dastatzeko;
- limoi zukua - 0,5 tsp.
prestaketa
- Ebaki olioa zatitan eta tenperatura berotzeko.
- Azukre bainila eta limoi zukua irabiatu 3-4 minutuz burbuila handiak arte.
- Pixkanaka-pixkanaka gehitu hautsa eta irabiagailua 2-3 minutuz. Ondoren, azukrea proteina altuerak abiadura handian.
- Gehitu gurina xerra batekin, tarta apaintzeko proteina-krema prest dagoen arte.
Protein-errea - errezeta
Askok haurtzaroko zaporea gogora ekarriko dute pastela apaintzeko proteina-kremazko krema egiteko. Pastela "Korzinochka" beteak . Ur-bainu batean sukaldaritza modu seguruari esker, haurrentzako nahiz haurrentzako moduko krema hau eman dezakezu. Bere abantailei esker, diseinu ezberdinak ezartzeko eta kolore guztietako margotzeko gaitasuna dakar.
osagaiak:
- proteina - 4 pcs;
- azukrea - 0,5 kopa;
- azido zitrikoa - 0.25 ppm;
- vanillin.
prestaketa
- Beat nahastailea duten osagai guztiak.
- Jarri masa ur bainuan eta 15 minutuz Látigo.
- Kendu eta irabiatu 3 minutuz.
Proteina krema gelatina egiteko tarta dekorazioarekin
Krema hori pastel mota askotan apaindu daiteke, gozogintza gozogintza eta abaraska izan daiteke. Lan hori errazteko jostailu honen jertse hau bereziki diseinatutakoa da. Oso antzekoa da gelatinazko esne proteinen jatorriarekin konbinatzen den konposizioarekin, oso trinko bihurtzen da eta ezin hobeto hozten da forma mantentzen.
osagaiak:
- Proteinak - 5 pcs;
- gelatina - 2 tbsp. l.;
- azukrea - 1.5 cups;
- ura - 9 tbsp. l.;
- azido zitrikoa - 1 tbsp.
prestaketa
- Ura irakiten, pour gelatina eta 1,5 ordu utzi. Orduan desegiten du sua.
- Beat beste osagaiak. Pour horiek poliki-poliki gelatina, whisk jarraitzen. Tarta apaintzeko proteina bat prestatzeko prest dago.
Protein krema krema
Arintasuna eta airiness krema proteina-krematsua da. Prestatzeko arrakasta izateko gakoa produktu freskoen erabilera izango da: arrautzak eta gantz-krema. Nahi izanez gero, krema tindatu egin daiteke tindagai naturalekin: gerezi zukua, laranja. Zapore pikantea vanillina lagunduko du.
osagaiak:
- azukrea - 0,5 kopa;
- proteinak - 4 pcs;
- krema - 1 beira.
prestaketa
- Beat zuriak eta harea.
- Pour krema gantz fin batean, irabiatu jarraitzen ari zaren bitartean.
- Azkenean, ondo irabiatu proteina krema etxean egindako tarta minutu batzuk apaintzeko.
Protein Txokolatezko krema
Jatorrizko zaporea, familiako kide txikientzat erakartzeko, txokolatearen proteina krema da. Banakako hobespenen arabera, mota desberdinetako txokolatea hartzen da: beltza, esne edo zuria. Muskulu fin batean nahastu behar da, eta, ondoren, masa osoaren gain.
osagaiak:
- proteinak - 4 pcs;
- azukre hautsa - 100 g;
- txokolatea - 3 fitxa;
- Vanilla azukrea - 0,5eko paketeak.
prestaketa
- Arrautzak hautsekin irabiatu.
- Pixkanaka gehitu txokolate birrindua, bainila azukrea eta irabiatu arte egosi arte.
Landa-gazta eta proteina krema
Zapore pikantea gain, proteina krema lodi bat erabilgarria da, eta cottage gazta gehitzen zaio. Zapore leunaren gakoa cottage gazta masa izango da, dagoeneko aleak, leuna eta leuna gabe saltzen da. Krema mota hori pastela apaintzeko ez ezik, tarta ere nahastu daiteke. Gainera, geruzatutako hodiak bete ditzakete.
osagaiak:
- masa gantz - 100 g;
- proteina - 4 pcs;
- azukre - 0,5 cup.
prestaketa
- Beat proteinak gailurretara arte.
- Gehitu gazta birrindua eta irabiatu berriro.
- Azkenean, gehitu azukrea eta irabiatu proteina krema etxeko pastela prest dago arte.
Protein krema almibarretan
Pastela dekoratzeko oso ona eta azukre-almibarretan dagoen proteina-krema da. Jaiak gozogintza egingo du eta samurtasuna emango du, eta azukre jarabea piquancy bat sortuko du. Krema prestatzeko berezitasuna beharrezkoa da etxeko krema proteinen preskripzioa guztiz betetzea, beraz, masa koherentziari egokitutakoa da.
osagaiak:
- proteinak - 3 pcs;
- azukre - 250 g;
- azido zitrikoa - 0,5 tsp;
- ura - 70 ml.
prestaketa
- Proteinak freskoak dira.
- Azukrea eta ura, almibarretan irakiten.
- Limoi almibarretan disolbatu.
- Beat zuriak.
- Pour almibarretan xukatu eta frijitu arte.
Protein krema esne kondentsatua - errezeta
Koherentzia koipetsu delikatua esne kondentsatuarekin proteina krema da . Gozoa apaintzeko ez ezik, tarta arteko arteko geruza ere erabil daiteke. Esnearen zapore aberatsa emango dio gozogintza. Krema aprobetxatzea ezin da berehala erabili, baizik eta hozkailuan denbora batzuk gordetzeko aukera ematen du.
osagaiak:
- gelatina - 2 tbsp. l.;
- ura 240 g;
- azukrea - 600 g;
- esne kondentsatua - 130 g;
- gurina - 290 g;
- Proteinak - 4 pcs.
prestaketa
- Gelatina beratzen ur hotzetan hantura aurretik.
- Gehitu azukrea eta irakiten jarri. Ondoren, ur bainuan desegiteko.
- Beat esne gurina eta esne kondentsatua.
- Gainazalki bereizten dira proteinak.
- Jarraitu irabiatuz, gehitu gelatina-azukre nahasketa, eta gero gurina esne kondentsatuarekin. Beat proteina krema etxean prestatutako pastela apaindu arte.