Sopa albondigak ez dira guztiz desberdinak diren saltsetan jartzeko erabiltzen ditugunetatik bereizten, eta, beraz, zopa kataplo bat ragout- ekin ordezkatuz gero, honako errezetak ere balioko dituzu. Ondoren, xehetasunez aztertuko dugu zopa egiteko zopak egiteko albondigak egiteko.
Nola egin gazta pilotak zopa egiteko?
Etxeko albondigak prestatzeko konpromisoa hartu nahi ez baduzu, prozesua luzeegia izan daitekeela beldur da eta, ondoren, baztertu eta prestatu etorkizunean erabiltzeko. Ondoren, hurrengo sukaldaritza zopa egiteko, haragi xehatuaren modelizazio beharra desagertu egingo da, izozkailuan prest egongo diren paketatze-paketeak zain egongo baitira.
osagaiak:
- indioilar xehatuta - 650 g;
- ogi apurrak - 35 g;
- Parmesano birrindua - 35 g;
- perrexil berde eta tipula eskukada;
- baratxuri - 1 hortz;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Esne-gatza saltatu eta bi mota berde, arrautza, breadcrumb, gazta birrindua eta baratxuriak gehitu. Osagai guztiak ondo nahastu ondoren, erabili postre koilara bat betegiko zatiak hautatzeko eta haiekin pilota txikiak osatzeko. Etorkizunean erabiltzeko albondigak prestatzen badituzu, sartu plater batean edo erretilu batean, izozkailuan guztiz izoztu eta eraman blokeoarekin.
Zopak albondigak beheko behiarekin
osagaiak:
- Beheko behi - 640 g;
- galeper arrautzak - 8-10 pieza;
- Tipula - 65 g;
- ilar-irina - 60 g;
- baratxuri eta jengibrezko pasta - 1 koilaratxo;
- beheko abeltzaintza, martorri - 1/2 koilaratxo bakoitzeko;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Irakiten galeper arrautzak eta astiro-astiro garbitu. Tipula irabiagailuan irabiatu eta nahas ezazu beheko txahala, ilar-irina, baratxuri-jengibrezko orea, arrautza eta lurrezko espeziak. Emaitza nahasketa berdineko zatiak arrautza egosiak estaltzeko erabili behar dira. Ontzi txikiak salda irakiten murgiltzea, barazkiak eta gatzak osatzeko aukera ematen dutenak, utzi haragi prestatu eta saiatu arte.
Nola egin oilasko almendrak zopa egiteko?
osagaiak:
- Oilasko beheko haragia - 760 g;
- loaf - 4 xerra;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 135 ml;
- Tipula - 55 g;
- Parmesano birrindua - 35 g;
- Baratxuri lehorrak, perrexila - 1 koilaratxo.
prestaketa
Esnearekin egindako lima edo xerra bat bota, xigortuak likidoa xurgatzeko aukera ematen du, estutu eta lehendik dagoen haragia jezten du haragiaren errota baten bidez. Prestatutako mince batean, gehitu arrautza eta tipula txikitua, gehitu nahasketa gazta eta espeziak lehorrekin, ondoren freskatuko dugu albondigak oinarrian, eta, ondoren, hobetsitako edozein tamainako bolatan sartu.