Chebureki gozo eta goxoak, zer gehiago goxoa izan daiteke? Tradizionalki, haragiarekin egindako haragia prestatzen da: arkume, txerri edo behi. Baina gazta, perretxikoak eta patatak ere egin daitezke. Chebureks landare-olio frijitzen dira urrezko eta zaporetsua lurrazal bat sortu arte. Gozogile goxoak chebureki dastatu ahal izango dira, baina gazta etxean sukaldariak prestatzeko gomendatzen dizugu. Beraz, hasiko gara?
Patata eta gazta birrindua
osagaiak:
- irina - 500 g;
- ura - 100 g;
- patatak - 5 pcs;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- gazta - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- gatza dastatzeko;
- Tipula - 1 pc.;
- babarrun - 100 g;
- landare olioa.
prestaketa
Nola egin gaztak eta patatak batera? Dena oso erraza da. Patatak zuritu eta irakiten utzi arte prest daude. Frijitu zartagin batean xerratan frijitu eta gero, xehatu tipula gehitu. Amaitutako patatara gehitu tipula hirugiharra, gazta birrindua eta oratu guztiak patata purearen koherentzia arte. Uretan krema garratza disolbatzen dugu, arrautza, gatza eta ondo nahastu. Ondoren pixkanaka irina bota, soda jarri eta orea homogeneoa oratu. Ondoren, zuloak moztu eta moztu. Bakoitzak patata beteak zabaldu eta ertzak arreta handiz banatzen ditugu. Frijituan landare-olioa bota eta frijitu patatak eta gazta patatak bi aldeetan.
Perretxikoak eta gazta xerrak
osagaiak:
Betegarria:
- izoztuak - 300 g;
- gazta gogorra - 100 g;
- Tipula - 1 pc.
Proba egiteko:
- ura - 70 ml;
- gatza - pixka bat;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 1,5 tbsp.
prestaketa
Nola xerra gazta eta perretxikoak prestatzeko?
Horregatik, lehenbailehen gazta egiteko gaztak egiten ditugu. Nahastu irina gatza eta azukrea, arrautza apurtu, ur pixka bat bota eta masa nahastu. Orea aldapatsua bada, gehitu ura gehiago elastikoa den arte. Ondoren, estutu napkin bat eta utzi atseden 20 minutu inguru.
Eta oraingoz betetzea prestatzen ari gara. Horretarako, tipula garbitu, fin-fin txikitu eta landatu olioa marroia arte. Onddoek zartaginean zabaldu eta frijitu likido guztia lurrundu arte. Arretaz nahastu eta utzi betegarria. Gazta grater handi bat da eta ontzi batean jarri perretxikoak eta tipula, pixka bat gazi. Ondoren, zatitu orea 4 zati berdinetan, erroilu bakoitza sartu eta krepe mehe batean eraman. Hustu apur bat zabaldu eta ertzak adabaki bat sardexka erabiliz. Frijitu frijitu frijitu zartaginean landare-olio beroarekin 4 minutu inguru alde bakoitzean, urrezko lurrazala agertu arte.
Hori da dena, perretxikoekin eta gaztarekin errezeta prest daude, gosea atsegina! Betetzeko era askotako esperimentuak eta intsektuak asmatu ditzakezu, esate baterako, perretxikoak ordezko haragiarekin, eta, ondoren, haragi eta gaztarekin zaporetsua eta zoragarria lortuko duzu.
Gazta eta tomateak nahastu
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 1 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- ura - 0,5;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
Betegarria:
- tomatea - 4 pcs;
- gazta gogorra - 200 g;
- perrexil berdeak, aneta - nahi izanez gero;
- gatza eta maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Nola sukaldatu gazta? Arrautza ondo landutako olioarekin, ura gehitu eta pixkanaka irina bota. Ohe homogeneoak aldapatsuak mozten ditugu, ez eskuekin itsasten.
Ondoren, xerratan tomateak, gazta eta xerra xehatu eta berdeak birrindu eta maionesarekin nahasten dira. 10x15 cm-ko tamainari buruzko laukizuzenak botako ditugu ore batetik. Erdi-erdian gazta xerra bat jarriko dugu, koilaratxo bat maionesarekin, tomate xerra batekin, gatza dastatzeko, orearen bigarren zatian estali eta arreta handiz. Frijitu olio egosiak bi aldeetatik 5 minutuz - urrezko marroia arte.