Lehenengo saiatu antillak bertsio klasikoena egiteko. Hau honela egiten da.
Osagaiak (proba egiteko):
- 4 cups of wheat in / s;
- 4 oilasko arrautza;
- 200 g gurin naturala;
- 3 koilarakada azukre;
- 3-4 krema garratz natural koilarakada;
- 1 gozogintza poltsa (ozpina ozpina itzali dezakezu);
- bainila apur bat, zuk eta kanela.
Prestaketa:
Krema baterako, esne kondentsatu egositako 1 bat behar duzu (eta hobe da kakao kondentsatua esnearekin egotea). Pastela dekoratzeko, txokolate birrindua, pepino haziak, gozogintza, beheko fruitu lehorrak eta askoz gehiago erabil ditzakezu. Ontzi garbiko garbigailuan garbitu irina normalizatuaren erdian eta nahasketa hautsarekin nahastu. Gurina urtu (ez irakiten!) Eta irina ontzi batean bota. Gehitu krema garratza, azukrea, vanillina, kanela eta ondo nahastu. Bota orea, pixkanaka-pixkanaka, gainerako egositako irina gehituta. Orea oratu egingo dugu, ontzi batean bota eta hozkailuan jarri gutxienez 30-40 minutuz. Denbora igaro ondoren, utzi hoztu orea haragi Grinder bidez. Orea denbora luzez hotzean jartzen baduzu eta ondo sendatzen baduzu, grater handi bat alda dezakezu.
Labea batez besteko tenperatura berotu egingo dugu eta bertan gozogintza bat jarriko dugu arrautza batekin eta 25-35 minutuz labean egingo dugu marroia aurretik. Cookie txiki bat lortuko dugu. Prestatu eta apur bat hoztuko diren cookieak plater-geruzetan kokatuko dira, muinoera hozten, krema edozein geruza zure gustura botako baduzu, esne kondentsatuarekin edo esne kondentsatuarekin. Esne kondentsatuaren goiko aldean, geruza bakoitzak beheko fruitu lehorrak botako ditu, edo agian gozogintza irina. Bereziki eskuzabal pour eta irristatu goiko geruza hautseztatu. Txokolate birrindua ere bota dezakezu. Jarri pastela leku freskoan (hozkailuaren apalean) gutxienez 3 orduz (edo hobe - gauean) beratu arte.
Pastela "Antxoa" krema
Esne kondentsatua gustuko ez baduzu, txokolate gazi-krema edo gurina-krema gozoak ere ez ditzakezu, ordea, zapore kontua da. Hala ere, kontuan izan behar dugu ez dugula krema bertsio hau erabiltzen, esne kondentsatu egosiak bezala, pastela askoz ere finduagoa izango da. Esne kondentsatu eta kondentsatutako kakaoek jende askoren nahia liluratzen dute, baina askotan zoriontsu haurtzaroari gogorarazten die.
"Lazy" pastela "Antxoa"
Antillako tarta bat egin dezakezu gozogintza gabe, zehatzago, amaitu gozogintza. Beraz, hitz egiteko, "alferrak". Errezeta hau bereziki gustatuko litzaieke sukaldariari gustatzen ez zaion lanpetuta, eta lizentziaturak. "Antxoa" "alferra" tarta prestatzeko, prest egongo diren cookieak behar ditugu: xukatu gabeko gozokiak eta saltsak. Gainontzeko guztia aurreko atalean azaldu bezala egiten da. Krema egiteko, fruta-gelatina prestatu eta krema garratzarekin nahastu. Bereziki, azukrea kakao hautsarekin nahastu eta nahastu elkarrekin. Nahastu ondo - krema prest dago. Cookieak platerarekin labaintzen ditu, krema batekin hautseztatu eta fruitu lehorrak eta txokolatezko zatiak hautseztatu.
Eztia "Antxoa"
Eztiarekin "Antxoa" tarta ia modu berean prestatzen da, azukrea baino krema bakarrik gehitu eztia. Kasu honetan, hobe da kakaoa ez gehitzea edo azukre txikia nahastea,
Pastel dekorazioa
Nola apaindu "Antxoa" pastela? "Antxoa" dekoratzeko eta sandaliak mahaspasekin, apricots lehorrak eta beste fruitu lehorrak birrindu ditzakezu, beheko mermelada, banana xerrak eta kokozko txirbilak. Oro har, gai honetan, dena harmoniaren zentzuan, sukaldaritzako fantasien zabalera eta intuizioaren garapenaren araberakoa da. "Antxoa" pastela bezalako postreei esker, zuku freskoak, konpotasiak, tea, kafea, mate, rooibos, lapacho eta beste edari batzuk ere aurki ditzakezu.