"Mugurdi" hitzaren esaldi hutsak pertsona batek samurtasuna, gozotasuna eta plazera lotzen dituen emozio atseginak ditu. Ipuin errusiar ipuinetan eta abestien folklorean aipatzen da beti. Eta mugurdi ospetsuak ziurrenik etxe guztietan dago. Dirudienez, denek badakite gripearen, sorbalda eta hotzerien erremedio homeopatiko bikaina dela.
Mugurdi basatiak biltzen ("mugitu basoko gerrak") antzinatik ezagutzen da eta gaur egun ere ez du garrantzirik galdu, nahiz eta jendeak K. a. Mendeko lorategietan landatzen hasi zen. Hala ere, basoko baia, nahiz eta lorategi gutxiago, lurrintsuagoa eta freskoa eta marmelada. Noski, mugan freskoen onurak, besterik gabe bilduta, paregabea da berarekin, merkatuan erositakoa, herriko aiton amesgabetzat.
Mugurdiaren jatorria Asiako zenbait arrazoirengatik datorkio, Patagoniako liburuxkenean ere, maputxe tribu basatiak beren sukaldean erabiltzen dira aspalditik ...
Mugurdi eta bere sendabelarren onurak
Munduaren munduan ezaguna denez, gustu bikainen ezaugarriez gain, mugikortasunaren propietate erabilgarriak ere baditu. Antzinatik folk medikuntzan erabiltzen dira.
Zer dira propietate hauek? Hotzetarako mugurdi propietateak aipatzen dituztenez gain, berotasuna (azido salicylicaz dagoen azukrea) tenperatura desegiten du), efektu antitoxikoak eta hemostatikoa ditu. Kobaren eduki handia depresioaren aurkako borrokan laguntzen du. Mugurdiaren erabilera erregularra larruazala kolorea, immunitatea, tonu muskuluak hobetzen du.
Gutxik jendeak mugurdi hostoen propietate onuragarriak ezagutzen ditu. Hostoen dekestak hotzetan, hesteetako nahasteetan folk-medikuntzan erabiltzen denak, propietate hemostatiko bat du. Mugurdi hostoak uztailaren amaieran biltzen dira, gerizpean lehortu eta paperezko poltsetan gordetzen dira.
Berry mugurdi - ona eta txarra
Mugurdien propietate onuragarriez gain, kalteak ez ditugu ahaztuko. Kontraindikazioen artean, mugurdiak goitiko eta giltzurruneko gaitz batzuek pairatzen dituzten pertsonek kaltetu dezakete. Izan ere, baia oso presioa gutxitzen dela uste dut, hipotentsioa ez da gomendatzen. Berriro nabarmentzekoa da berry horrek alergia erreakzio sendoa eragin dezakeela. Beraz, bere erabilera kantitatea guztiz banakakoa izan behar luke.
Jakina, hori da gehien erabilgarria freskoa heldua mugurdiak. Baina denboraldia mugatua da. Horrez gain, lizuna baia hau garraioan oso urria da. Zer egin behar dut? Agian, mugurdi izoztuen onurak urte osoan zehar gozatu ahal izango dugu. Ohiko izozkailua egokia da horretarako. Elikagaien industrian adituek diotenez, izozte bizkorra baia itxura eta zaporea mantentzen da, baina baita onuragarrienak ere. Ez da gomendagarria izoztu berriro izoztu ondoren - baia itxura eta kalitatea kaltetu egingo dituzu.
Mugurdi kalorien zenbatekoa
Mugurdi kalorien kopuruari buruz hitz egin. Energia balioa 42 kcal soilik da, batez ere karbohidratoak. Mugurdiak zure baia gogokoen zaporea gozatzeko aukera ematen duen deskargatzeko dieta baten oinarria izan daiteke, baina toxinak eta toxinak gorputzetik ezabatzeko ere baimentzen du. Beno, zure bonusa 4-5 kilo gehigarri ken da.
Adibide gisa, deskargatzeko dieta bat aipatu dezakegu, 3 egunez kalkulatua.
1 egun:
- gosaria - koipe-free gatzarekin (120 gramo) esne kukurutxo bat eta mugurdia 1 beira;
- bigarren gosaria - marmelada edalontzi bat;
- bazkaria - oilasko bularra edo untxi pieza (100 gramo) entsalada berdearekin (pepinoak, arugula, aneta), 100 gramo mugurdi zukua;
- Afaria: ez da jogurt hotza, mugurdia edalontziarekin.
Eguna 2:
- gosaria - mugurdiak eta kefir edalontzi bat;
- Bigarren bihar - mugurdi eta gozogintza edalontzi erdi bat, tea berdea ;
- bazkaria - arraina (bakailaoa) oliba olio frijitu kalabaza purearekin (uretan!), aneta, mugurdi zukua;
- afaria - mugurdi edalontzi bat, tea berdea.
Eguna 3:
- gosari - mugurdiak eta erreziazko kopa edo gurina-ontzi bat;
- Bigarren gosaria - mugurdien beira erdi bat;
- afaria - behi gazteen xerra (120 gramo) entsalada berdearekin (pepinoak, arugula, croutons, aneta) oliba olioarekin jantzita;
- afaria - tea eta cracker batekin mugurdi edalontzi bat.
Dieta honen ondoren, indarra eta, jakina, pisua galtzeko plazer sentitzen duzu!