Clafuti postre frantses soil bat da, orea labean egina, krepe, fresko edo kontserbatutako baia edo fruta. Beheko errezetak marrubiak frantses klasikoak prestatuko ditugu.
Errezeta gorriarekin marrubiak
osagaiak:
- gurina - 1/2 tbsp. koilarak;
- Fresa - 250 g;
- almidoia - 2 tbsp.
- arrautzak - 3 pieza;
- esne - 1 elementu;
- azukrea - elementuaren 1/4;
- irina - 2/3 elementu;
- bainila - 1 1/2 tsp.
- gatza - 1/4 tsp.
- azukre hautsa.
prestaketa
Labea berotu arte 180 ° С. Lubrifikatu gozogintza olioa. Marrubiak garbitu, lehortu, erditik moztu eta almidoiaren erdia esnea botako dute, eta ez dute gehiegizko zukua uzten gozogintzan, eta ez dute labean behar bezala labean egongo. Oilaskoaren behealdeko baia zabaltzen dugu.
Banan-banan, irabiatu arrautzak esnea eta irina zurituarekin. Ogi homogeneotan, gehitu azukrea, bainila eta gatz pixka bat. Pour masa baia gainean eta jarri clafuti labean marrubiak. 50 minutu barru, postrea prest egongo da. Hornitu epela azukre hautsez beteta.
Marrubiak eta sagarrak dituzten Clafuti
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- azukrea - 100 g;
- irina - 75 g;
- erretzea - 240 g;
- krema - 250 ml;
- Marrubi - 300 g;
- sagarrak - 200 g.
prestaketa
Lubrifikatu olioarekin gozogintza eran. Beat arrautzak, bainila, azukrea eta irina ontzi batean leuna arte. Gehitu bainila krema eta krema eta atera nahasketa prestatutako forman. Sagarrondoak eta sagarrondoak nahasketa zabaldu eta labean preheated 180 ° C-ko 40 minututara jarri.
Strawberry Clafouty blueberriesekin
osagaiak:
- Marrubiak - 350 g;
- blueberries - 300 g;
- esnea - mende erdi bat;
- krema - 1/2 tbsp.;
- irina - 6 tbsp. koilarak;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 1/3 tbsp.
prestaketa
Baia garbitu eta lehortu egiten da. Gurina urtu dugu, hozten utzi eta moldea lubrifikatu. Era berean, labean preheatatu 180ºC arte.
Marrubi bakoitza lau zatietan moztu dugu eta prestatutako formaren behealdean zabaldu. Goizetik blueberriak zabaltzen ditugu. Beste osagai guztiak batera nahastailea dira, homogeneoa eta baia oinarriaren gainean isurtzen den arte. Klafuti labean egiten ditugu marrubiak 45-60 minutuz. Ondoren, postrea lurrazal urrearekin estali behar da, baina likido pixka bat geratzen da barruan.
Hornitu klafuti gozogintza ondoren 15 minutu igaro ondoren, hautsa azukre hautseztatu. Bon appetit!