"Arrautza azpian" ohiko alternatiba zoragarri bat erremolatxa batekin egingo da "Fox coat" entsalada. Askotan, sardinzarrarekin prestatzen dute, baina batzuetan izokina arrosa, izokina eta oilaskoa ere erabiltzen dituzte. Entsaladak horietako bakoitza goxo-goxoa egiten du modu berean. Nola "azeri azala" entsalada prestatzeko, orain esango dizugu.
Letxuga fur sardinzarekin entsalada
osagaiak:
- patata egosia - 300 g;
- sardinzar xerra - 300 g;
- arrautza egosiak - 5 pcs;
- azenarioak freskoak - 300 g;
- perretxikoak - 250 g;
- Tipula - 100 g;
- maionesa - 250 g.
prestaketa
Arrautza, patata eta arrautzak kubo txikietan moztu. Ukitu tipula, perretxikoak xerratan moztu eta frijitu tipulak landare-olioarekin arte egosi arte. Entsalada geruzak, maionesa lubrifikatzaile bakoitzak, esate baterako: sardinzarrak, patatak, arrautzak, perretxikoak eta tipula. Azenarioak hiru kazolan birrindutako azenario batean eta frijitu landare-olioan erdi egosi arte. Ondoren, perretxikoak jarriko ditugu. Koipe handia maionesarekin eta borondatez apaindu. Gonbidatuak harritu nahi badituzu, entsalada bat jarri dezakezu txantxolarrek bezala.
"Fox Fox" entsalada oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- perretxikoak ontziratuta - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 3 pieza;
- azenarioak koreeran - 150 g;
- maionesa - 250 g;
- ozpina, gatza, piperbeltza beltza, azukrea dastatzeko.
prestaketa
Oilasko xerra irakiten, fresko eta haragi txikitan kubo txikitan moztu. Arrautzak gogorra, garbia eta hiru grater batean. Perretxikoak marinatuak xerrak moztu. Tipula fin-fin txikitu eta marea nahasketa 1: 1 koilaratxo eta urarekin. Gatza, azukrea eta piperbeltza dastatu. Tipula 5 minutu inguru mantentzen dugu marinadean, eta gero iragazi. Entsalada osatzen dugu osagaiak geruzetan: oilasko xerra, tipulinak, perretxikoak, maionesa, arrautzak, berriro maionesa. Eta azenarioak goiko geruzak Koreara hedatzen dira.
Entsalada "Fox fur coat" perretxikoak, sardinzarra eta gazta
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- champignons - 300 g;
- sardinzar - 2 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- maionesa.
prestaketa
Patatak "uniforme" batean egosi dira, ondoren garbitu eta moztu kubo batean. Sargintua garbitu eta kubo txikietan moztu. Landare olio frijitu perretxikoetan. Ukitu tipula, azenarioak hiru grater batean eta frijitu elkarrekin. Jarri geruza osagaiak sekuentzia horretan: patatak, sardinzarak, perretxikoak, azenarioak, tipulak, gazta birrindua. Geruza bakoitza maionesarekin lubrikatzen da. Zerbitzatu aurretik, entsalada "Fox fur coat" ematen dugu sardinzarekin, perretxikoekin eta gaztarekin, leku freskoan 1-2 orduz.
Letxuga fur entsalada izokina arrosa batekin
osagaiak:
- izokina ontziratuta - 1 lata;
- patatak - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- arrautzak - 1 pieza;
- gazta - 150 g;
- pepinoak saltsan - 1 pieza;
- champignons - 250 g;
- landare-olioa;
- maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Patatak eta azenarioak larruazala egosi arte prest daude, arrautza gogor egosita. Izokina zatitu dugu sardexka, patatak, azenarioak eta arrautza grater batean. Perretxikoak plateretan moztu eta frijitu landare-olioan egosi arte. Piperrak lastozko ebakiarekin. Zabaldu entsalada geruzak: izokina arrosa, azenarioak, patatak, pepinoak, arrautza eta gazta birrindua. Geruza guztiak maionesaren geruza mehe batez geratzen zaizkigu.
Entsalada Errezeta "Fox Fur Coat" Salmon
osagaiak:
- izokina pixka bat gatza - 300 g;
- Tipula - 100 g;
- azenarioak - 300 g;
- patatak - 250 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- maionesa - 200 g.
prestaketa
Izokina kuboetan moztu eta plateran lehenengo geruza zabaldu. Goian, eraztunak moztutako tipula jarriko ditugu. Maionesa sare bat egiten dugu. Ondoren, patatak, arrautza eta azenarioak garbitu, birrindu. Geruza bakoitza maionesarekin nahastuta dago. "Fox fur coat" entsalada apaindu dugu izokina borondatez.