Piper bulgariaren denboraldian labean sartu behar da. Piper bulgariera , labean labean, ederra, distiratsua eta oso atsegina bihurtzen da. Pepper labean errezetak azaltzen dira.
Labean labean piper
osagaiak:
- Bulgarian piper - 6 piezak;
- baratxuri - 3 ale;
- oliba olioa - 0,5 edalontzi;
- limoi zukua - ½ limoi;
- perrexila, martorri;
- piper beltza, gatza.
prestaketa
Bulgarian piperra eta lehortu ondo, gehitu grate (gozogintza xafla) eta bidali labean preheated labean 260 gradu. 40 minutu igaro ondoren, piperraren azala ilundu egingo da eta labean atera dezakezu. Pepper mota itsusiak bihurtzen dira (hala izan behar du). Tolestu estalkian eta estali ezazu 2 orduz. Ondoren, piperrak hartu eta belztu zuritu eta haziak garbitu.
Piperminazko piperrak zuritu katilu batean. Betetzeko, limoi, baratxuri, berde, gatza eta piperra prestatzen ditugu (hobe lurrean). Ondoren, piperrak mahaira zerbitzatuko ditugu. Gatza piperrarekin, piperrarekin, limoi-zukua bota, oliba olioa, baratxuri xehatua eta belar txikiak hautseztatu. Estalkia plater janariarekin eta hozkailuan jarri ordu batzuetan. Garai honetan, gure piperra janztekoarekin bustita egongo da. Mahaira zerbitzatzen dugu.
Mikrouhin labean Bulgarian piper labean
osagaiak:
- Bulgarian piper - 5 pcs;
- maionesa - 100 g;
- gozagarri.
prestaketa
Ebaki piperrak lau zati berdinetan, piper pixka bat bi zati moztu ez bada.
Tails eta haziak bota dira. Plater batean jarri eta xerra bakoitza etxeko maionesarekin . Gozatzeko apur batekin. Mikrouhinean jarri dugu bost minutuz. Mikrouhin labea gelditu ondoren, atera piperrak eta utzi bost minutuz.
Gazta gazta piperra
osagaiak:
- Bulgarian piper - 5 pcs;
- brynza - 300 g;
- Tipula - 2 pcs;
- tomatea - 1 pc;
- oiloa gorringoa - 1 pieza;
- berdeak - martorri, albahaka;
- gozagarri;
- ogi;
- gurina
- landare olioa.
prestaketa
Tipula fin-fin txikituta. Beroa zartaginean nahasketa zati berdinetan eta ekilore olioan. Tipula bota eta frijitu bero handian, minutu gutxiren buruan, sutan gutxiago eginez eta tipula 40 minutuz utzi. Kendu frijitzeko zartagina eta utzi tipula frijitzeko. Ez da erretakoa. Blanea tomatea, zuritu eta haziak kendu, kuboetan moztu. Oso fin-fin txikitu berdeak. Pepper bi zatitan moztuko dugu, giltzak kenduko ditugu bertatik.
Ontzi batean gazta prestatzen dugu. Gehitu tipula frijituak, tomatea, berdeak, gorringoa, piper berria. Gatza egiten saiatzen gara. Ogia paperarekin gozogintza erretilua estaltzen dugu. Piper piperrak betez betetzen dira. Jarri piper beteak gozogintza batean, ogi apurrak hautseztatu. Ontzi preheated labean jarri dugu. Bake gure piperrak 35 minutuz 160 graduko tenperaturan. Sukaldaritza bukatu ondoren, hartu piper labean, pixka bat hozten utzi eta mahaira eraman.
Piper gozoa labean
osagaiak:
- olibak - 10 pieza;
- piper gozoa - 3 pieza;
- tomatea - 3 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- perrexila, albahaka;
- oliba olioa;
- gatza, piperbeltza.
prestaketa
Pepper bi zati berdinetan mozten da, haziak eta septa kentzen ditugu, ez ditugu ebaki piperminak. Zatitu piperraren zatiak zartagin batean, olioz. Tomateak ur irakinetan scalded eta zuritu, xerra ebaki. Oliba lau zatietan moztu ditugu, bakoitza, baratxuri moztuak ditugu, berdeak moztu. Zabaldu tomateak, baratxuriak, olibak eta berdeak piper, piper, gatza eta oliba olioa pour (1 koilarakada piper bakoitzeko). Labean labean 45 minutuz 180 gradu.