"Khrenovina" tomate eta baratxuriarekin

Pikantea plateren fanek jaki atsegina dastatzeko aukera izango dute: "Khrenovina". Behean eskaintzen diren errezetak prestatzen jarraitzen baduzu, gozoak diren usain goxoak eta harrigarriak gozatu ahal izango dituzu eta gustuko ohiko itxura freskoa hartu ahal izango duzu.

Nola egin "Khrenovinu" klasiko bat tomate eta baratxuriarekin - errezeta bat

osagaiak:

• Arraina zuritu (dagoeneko zuritu) - 220 g;
• tomateak helduak - 1,2 kg;
• baratxuri buru handiak - 2-3 pcs;
• 20 g azukre edo dastatzeko;
• gatz handiak, ez iodizatuak: 40 g edo dastatzeko.

prestaketa

1. "Khrenovina" prestatzeko, tomate aberatsenak eta puruak hautatzen ditugu, nirea da, lehortu eta lehortu irabiagailuan edo haragian.
2. Era berean, baratxuri zurituaren hortzak eta arrautza-erroa ehotzen dituzte. Bigarrenik, lehenik, fin-fin txikitu behar da, eta gero bakarrik bidali behar da gailuan birrintzeko. Haragia Grinder bat erabiltzen bada horretarako, hobe da dagoeneko lurrean jasotako irteerarako paketea lotzea. Horregatik, alferrikako malkoak gorde ditzakezu.
3. Azkenean, ontzi batean barazki moztuak nahastu, gatza eta azukrea dastatzeko, ondo nahastu eta ontzi txikiak esterilizatzeko. Estalki tapizekin estali eta hozkailuaren apalean biltegiratzeko.

Pikantea "Khrenovina" tomatearekin, baratxuriarekin eta piperrarekin

osagaiak:

• Arraina zuritu (dagoeneko zuritu) - 220 g;
• tomateak helduak - 1,2 kg;
• baratxuri buruak - 2-3 pcs.;
• piper beroaren gorringoak - 45 g edo dastatzeko;
• 20 g azukre edo dastatzeko;
• sagar ozpina - 20 ml;
• gatza ez handi iodized - 40 g edo dastatzeko.

prestaketa

1. Khrenovina errezeta honen arabera are azkarragoak eta erretzea izango da, piper bero pixka bat gehituko dugu. Seedak garbitu edo bihurritu daitezke piper haragiarekin, eta horrek merienda are zorrotzagoa emango dio.
2. Tomateak, barazkiak eta baratxuriak prestatu eta birrindu egiten dira aurreko kasuetan bezala. Pepper buztana zatitu horseradish batera, haragi-Grinder paketea aurrez aurre.
3. Ontzi batean nahastu diren osagaiak nahastu egiten dira, gatz ez-iodized handi bat, azukre zimeldua eta sagar ozpina gehitu eta nahastu.
4. "Khrenovinu" ontzi txikiak esterilizatzen ditugu, estalki onez estalita eta hozkailuaren apalean jartzea epe luzerako biltegiratzeko.

"Khrenovina" tomate eta baratxuri berdeekin

osagaiak:

• Arraina zuritu (dagoeneko zuritu) - 65 g;
• tomate berdea - 760 g;
• baratxuri buruak - 1 pieza;
• piper beroa - 45 g edo dastatzeko lekak;
• 15 g azukre edo dastatzeko;
• gatza ez handi iodized - 25 g edo dastatzeko.

prestaketa

1. "Khrenovinu" tomate berdeetatik egin daiteke. Horretarako, garbitu egiten dute nirea, garbitu lehorra eta elkarrekin zuritutako arrautza gorringoarekin, piper zorrotzekin eta baratxuri-hortzekin buztana haragi haragi baten bidez bustitzen da.
2. Orain gehitu gatza eta azukre zitrikoa, ondorioz, masa, dastatu eta zure hobespenetara egokitzen bada, paketatu ezazu ontzi esteril eta lehorren gainean.
3. Ontzi garbiak dituzten ontziak zigilatu ondoren, leku freskoetan jarri.

"Khrenovina" egosia tomatearekin, baratxuriarekin eta ozpinarekin

osagaiak:

• Arraina zuritu (dagoeneko zuritu) - 220 g;
• tomateak helduak - 1,4 kg;
• baratxuri buruak - 2-3 pcs.;
• beheko piperra - zaporea;
• 20 g azukre edo dastatzeko;
• ozpina (% 9) - 1 koilaratxo;
• gatza ez handi iodized - 40 g edo dastatzeko.

prestaketa

1. "Khrenovina", errezeta honen arabera biltzen da, nahiz eta gela-baldintzetan gorde daiteke, ozpina erabiltzen baitu eta barazkien tratamendu termikoa erabiltzen du.
2. Tomate bihurritua, baratxuria eta erreka gorria ontzi esmaltatu batean jarri, gehitu gatza, piperra, azukrea eta sukalde gainean jarri.
3. Ondotan maiz igurtziz, ozpinetan bota, bost minutuz irakiten utzi eta gero ontzi esterilizatu batean jarri.
4. Ontziak apaintzeko ontziak zigilatu ditugu, beheko aldea aktibatu eta hoztu egin da.