Krema garratz gibeleko substantzia baliotsu asko ditu eta sukaldaritza egokia zapore bikaina du. Sukaldari profesional batek edo esperientzia azafatak jakitun bikain bihurtzen du. Plateraren zapore eta jainkozko zapore berezia gozagarri eta espezien aukeraketa bikaina da.
Krema garratz gibela - errezeta
Afari goxoa eta goxoa azkar egosi ahal izango dira, krema garratz gosari aurrezten baduzu, sukaldaritzako maisu zorrotzenak eta perfektuak ez dira behi, ez bakarrik oilaskoa, indioilarra edo txerri. Garrantzitsuena espeziak eta osagarriak jasotzea da. Krema garratz eta tipula duten gibeleko konbinazio klasikoa konbinatzen den sukaldari bat jangarria izango da.
osagaiak:
- gibela-400 g;
- irina - zenbat joan egingo da;
- gantz frijitzeko;
- gatza eta gozagarri;
- perrexil fin-fin txikitua.
prestaketa
- Garbitu produktua, ura xukatu eta moztu 7 mm-ko zabalera gutxi gorabehera.
- Iratzazu irina.
- Jarri azpiproduktuak zartaginean eta frijitu alde bakoitzean gutxienez 1 minutuz frijitu.
- Utzi gibelean krema garratz 5-7 minutuz egosi, sua murriztu gabe. Ondoren, utzi brew 10 minutu.
Oilasko gibela krema garratzarekin
Oilasko gibela krema garratan eta tipula bereziki leuna da, maiz maitea maite duena. Ohiko erabiltzen diren espeziak prestatzeko, hala nola ilarrak, intxaur muskatua eta ezkaia. Baina denek doako espeziak mota batzuk aukeratzen dituzte, beren lehentasunei jarraituz.
osagaiak:
- gibela - 0,5 kg;
- Tipula -3 piezak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
- Koipeak eta behazun-hodiak kendu.
- Sartu zartagin batean odola guztia desagertu arte eta ez du alaitzeko. Likido odoldu metatua xukatu egiten da.
- Bonbillak egokiro mozten dira, gero frijituak.
- Osagai osagai guztiak nahastu.
- Gehitu salda, tomatea edo ura aukeratzeko.
- Itxaron gibela krema garratzetan irakiten arte eta gero, ordubete barru prestatu.
Okela krema garratz gibelean
Arrakasta errezeta baten erabilerak zapore mingotsa daramaten produktu gogorrak bihurtuko dira sukaldaritzako maisu lan bikain batean. Krema garratz errea gibeleko zapore finagoa lortzen da, ardoa eta belar minak erabiltzen direnean. Garrantzitsua prestatzea da, barrutik behazun poltsa delako. Merkatuan tratatu ez bazen, orduan bere kabuz ezabatu beharko zen. Moztu egiten da, 5 mm-ko pulpak ertzetan zehar.
osagaiak:
- gibela - 500 g;
- Tipula - 2 pieza;
- espeziak.
prestaketa
- Prestaketa: filma moztu, zainak eta zainak kendu, zatitu.
- Bonbillak fin-fin txikituta eta zartaginean frijituta urrezko marroia arte.
- Gehitu azpiproduktu eta gisatua, alde guztietatik frijitu.
- Salda batean gehitu krema garratza saltsa, tomate-pasta gain.
- 20 minutuz itzali bero baxukoan, eta ez ezazu platera irakiten uzten; bestela, plater lehorra izango da. Ura ez dela azkar desagertzen, tapa estali ezazu.
Txerri gibela gazi-krema
Txerri azpiproduktuak baliotsua da, behi bezala, B, E, K, D eta mikroelementuen bitaminak ditu, fosforo, kobrea, kaltzioa eta kromoa bezalakoak. Ateroscleroseak, diabetesa eta anemia pairatzen duten pertsonentzat gomendatzen da. Azido folikoaren edukia dela eta, emakume haurdunen dieta sartu beharra dago. Tipula eta azenarioak krema garratz frijituak bazkaltzeko eta afaltzeko zerbitzatzen dira.
osagaiak:
- txerri gibela - 500 g;
- Tipula - 2-3 pieza;
- azenarioak - 2-3 pieza;
- esnea edalontzi bat da;
- irina - behar izanez gero
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
- Freskatu azpiproduktuak esnea sartu ordubetez eta xerrak moztu.
- Erroiluak irina bota.
- Fry alde bakoitzean, prest dagoenean, kendu beroarekin.
- Ebaki ebaki bonbilla garbiak izan arte.
- Ondoren, gehitu azenarioak zirkuluetan moztu. Estalkia itxita estali ezazu likidoa lurrundu arte.
- Saltsa, gatza eta piperra nahastu.
- Hartu beste ordu laurden bat bete arte.
Turkiako gibela gazi-krema
Animalia bazter guztietatik, indioilar gibela krema garratz tipula bihurtzen da gehien delikatuena eta goxoa. Aldi berean, denbora gutxi egosten da. Prestatzean, ez duzu beat behar, oso leuna delako. Behi bezalako elementuetan aberatsa da, beraz gorputza ona da. Krema garratz frijituan gibela afari bikaina edo oporretarako plater beroa izango da .
osagaiak:
- indioilar gibela - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- gozagarri - dastatzeko;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 200 ml.
prestaketa
- Garbitu, zuritu eta zatitu.
- Zartagin batean frijitu moztu bonbilla urre koloreko eta, bestetik, azpiproduktu bat.
- Konektatu, ura bota.
- Estali 20 minutu inguru estali;
- Gehitu irina eta egosi arte 3 minutuz.
- Kendu beroetatik, baina ez estali ezazu tapa, baina gibela krema garratza eman.
Okela Stroganoff gibeletik krema gaziarekin
Plater klasiko bat probatu nahi baduzu, behi stroganoff prestatu beharko zenuke. Bai helduak zein umeak atsegin izango ditu. Ohizko aldaera bat dibertsifikatu daiteke gazi pepinoak eta perretxikoak gehituz. Izan ere, Stroganoven gibeleko kremaren gibeleko errezeta oso desberdina da behi-stroganov behi batetik .
osagaiak:
- gibela - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azukrea - 0,5 tbsp. koilarak;
- gurina - 50 g;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Prestatu azpiproduktu, gatza, azukrea eta piperbeltza.
- Ebaki eraztun erdi batera.
- Hoztu produktua olio gabe, gero gehitu eta frijitu beste 4 minutuz.
- Irina bota, irabiatu eta frijitu 2 minutuz.
- Gehitu ura eta egosi 5 minutu estali itxi baten azpian.
Ketze garratz multivariatean
Ez baduzu sukaldetik stand izan, etxetresna elektrikoek zailtasunik gabe lagunduko dute. Gibar gazi krema garbi batean multiarpeta batean ez da hain zaporetsua eta leuna, eta sukaldaritza denbora oso gutxi uzten du. Aldi berean, prozesuak gutxieneko ahalegina hartzen du, eta nahiz eta hasiera-hasierak aurre egin dezake. Giltzurrun krema gibelaren errezeta erraz bat gomendatu dezakezu.
osagaiak:
- gibela - 500 g;
- barazkiak dastatzeko;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Osagai osagaiak prestatzen dira gailuaren ontzi batean moztu eta sartuta.
- Goitik behera ura, denboraldia eta sakatu "Quenching" botoia.
- Ordu erdi beranduago estalkia irekitzen da, beteta dago eta beste ordu laurden bat izaten jarraitzen du.