Kalabazinekin pasta

Tartulak dituzten pasta errezeta errazak italiar sukaldaritzaren maitale eta jakitun guztiak erakartzen ditu. Plater hau oso erraza da, eta gustu samarra eta oso zaporetsua bihurtzen dira.

Italiako bizkotxerekin pasta

osagaiak:

• itsatsi - 405 g;
• Kaltetea - 95 g;
• arrautza C1 - 2 pieza;
• gazta "errusiera" - 75 g;
• baratxuri - 5 g;
• urdaiazpikoa - 105 g;
• bonbilla - 65 g.

prestaketa

Zartagian ur irakinetan, gatza gehitu eta pasta bota. Irakiten egosi erdia arte, eta gero kolander batean bota eta xukatu.

Hamek xerra ebaki eta sueztitu frijitu landare-olioan. Kalabazinaren prozesua, birrindutako platerak eta tipula eta baratxuri labana batekin xehatu. Ondoren gehitu barazkiak txistorra, nahastu eta marroi 10 minutuz, nahastuz.

Pasta tipula soldadura bihurtzen dugu, bete arrautzak eta ondo nahastu. Platerak plateretan finkatzen ditugu eta gazta birrindua askotarikoa hautseztatu.

Krematsuak saltsa krematsuan

osagaiak:

• itsatsi - 205 g;
• oilasko xerra - 155 g;
• zucchini - 45 g;
• arrautza - 3 pieza;
• krema - 55 ml;
• baratxuri - 1 ale;
• gazta - 75 g;
• oliba olioa;
• espeziak.

prestaketa

Oilasko xerra pieza luzeak moztu. Makarroiak irakiten utzi uretan eta gero likidoa xukatu, gehitu olio pixka bat eta nahasketa.

Kalabaza garbitu egiten da, beharrezkoa izanez gero garbitu eta zati txikitan moztu. Suger handi bat zartagin batean jarri, olioa bota eta berotu. Ondoren, baratxuri ale txikia bota, frijitu bi aldeetatik gantzetara eta baztertu. Olio lurrintsuan oilasko xerrak zabaldu eta 5 minutuz gehitu kalabazin eta nahasketa.

Edukiontzi sakon batean, arrautza hautsi, ondo garbitu, krema bota eta gazta igurtzi. Masa nahastu eta nahasketa barazkiekin sartu. Gehitu aurreko pasta prestatua eta nahastu. Prestatutako pasta zabaltzen dugu kalabazin eta oilasko platerekin eta berehala mahaira zerbitzatzen dugu.

Pasta, berenjena eta zopa

osagaiak:

• itsatsi - 155 g;
• berenjena - 55 g;
• zucchini - 65 g;
• tomatea - 215 g;
• piper gorria - 55 g;
• Tipula - 45 g;
• oliba olioa - 35 ml;
• azukre - pinch;
• espezien;
• baratxuri - 2 ale.

prestaketa

Beraz, berenjena eta kalabazin zirkuluetan moztu, gatza eta ordu erdi utzi. Barazki gehiago garbitzen dira eta transferitu katilu baterako. Tomate ura bota eta ura xukatu eta xehatu egiten dugu. Era berean, baratxuriak, tipula eta piperbeltza botako ditugu. Kazola batean olioa bota ezazu, berotu, bota izpi bat eta marroi ezazu 10 minutuz. Ondoren kalabazin, berenjena, tomatea, baratxuria eta piperra gehituko ditugu. Mugitu osagaiak eta egosi 15 minutuz bero baxuko estaldura batekin.

Macaroni produktuak egosita daude, zartaginean baztertu eta garbitu. Ondoren, landare-masaren barruan jarri, kalabazin eta tomateekin pasta espezieekin eta belar txikiekin apaindu.