Sukaldeko sukalde modernoen barietateak anfitrioi modernoaren bizitza errazten du, besteak beste, maitasun bereziak multivariante bat erabiltzen du. Sukaldeko sukalde berriaren laguntzailearekin janaria prestatzeko hainbat modu daude, baina bereziki ona da itzaltzeko. Izan ere, jaki hori erabiltzea erabaki genuen, errezeta sinple batzuk prestatzeko, kalabazin gisatua barazkijaleekin.
Kalabazin gisatua barazki eta haragiarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 520 g;
- tomateak berezko zukuan - 780 g;
- babarrunak - 390 g;
- tomate saltsa - 340 g;
- ura 230 ml;
- champignons - 440 g;
- piper gozoa - 290 g;
- Tipula - 190 g;
- apio zurtoinak - 2 pcs;
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- Italiako belar lehorren nahasketa - 1 koilaratxo;
- zucchini - 530 g.
prestaketa
Filmetatik eta geruza gantzaren hondarretatik zurituta, oilasko xerrak kuboetan mozten dira. Aparatuaren ontzi batean, olioarekin berotu eta tipula erdi eraztunak jarri eta tipula apurrak bidali eta 7 minutu inguru gorde. Gehitu oilaskoa barazkiei eta itxaron arte. Estutu baratxuri aleak ontziaren edukietara, gehitu beans, belarrak eta tomateak, saltsa eta ura. Aldatu "Baking" ("gozogintza") "Quenching" -ra eta utzi arrautza ordu batzuk pasatzeko. Kalabazin xehatu zerrendatan moztu, fideoak antza dutelako. Gehitu landare fideoak gainerako barazkiei eta hegaztiei, eta utzi 10 minutuz prestatzeko gisatua.
Kalabazin gisatua errezeta, barazkiekin multivariatean
osagaiak:
- oilasko haragia - 1,3 kg;
- Tipula - 75 g;
- perretxiko zuri lehorrak - 35 g;
- azenarioak - 155 g;
- apio-zurtoina;
- barazki salda - 480 ml;
- limoi - 1 pieza;
- almidoia - 5 g;
- krema garratza - 240 ml;
- aza burua (tamaina ertaina);
- zucchini - 330 g;
- laurel hostoa;
- martorriko haziak, piperbeltz piperrak, Cayenne piper - 1/2 TSP.
prestaketa
Ontzi batean, frijitu tipula eraztunak apioa, azenarioak eta apur xehatutako hostoak. Gehitu barazki-landare eta oilasko-barazkiak. Itxaron haragia zuria izan arte eta ontziaren edukia zitrikoen zukua eta salda nahastu arte. Jarri martorri, erramu eta piperra. Utzi barazkiak eta haragiak "Quenching" ordubete inguru. Pixka bat egin ondoren, salda pixka bat eta barazkiak irabiagailuan hartu eta almidoia eta krema garratza eman. Itzul ezazu birziklatutako barazkiak estaldurara. Kalabazin gisatua prestatu gazi-krema 10 minutuz beste barazki batekin eta berde ugariekin zerbitzatu.