Kakahueteetan edo kakahueteetan lortutako olioak gozo koherentzia eta likidoa izan dezake, ekilore olioan aurkitutakoaren antzekoa. Artikulu honetan landare likidoko produktu baliotsu bati buruz hitz egingo dugu, elikadura-balioa haragi edo gaztarekin alderatuta.
Kakahuete-gurina eta bere propietate erabilgarriak
Mendebaldean, eslaviar herrialdeetan bezala, produktu findu edo ez refinatua, kolore horia argia, zapore leuna eta kakahuete arina hautematen ez duen arren, maite eta onartu da. Ekialdean, adreilu-marroi koloreko kakahueteak ez dira erreakzionatzen elikagaietarako, baina elikadura eta elikadura-balioa ez dira horren araberakoak, baizik eta presio modura. Presio hotzarekin, tratamendu kimikorik ez duenez, kakahuradunaren baliagarritasun maximoa eta aberatsa da substantzia baliotsuetan. Jende askok kakahueteak onuragarriak edo kaltegarriak diren ala ez jakin nahi du, baina lehenik eta behin ezinezkoa da zalantzan jartzea, bitamina E, A, D eta B taldeetan, baita mineralak ere - magnesioa, potasio , kobrea, iodo, burdina, kaltzioa , zinka, fosforoa, kobaltoa, etab.
Badira poliinsaturatuak diren gantz-azidoak omega-3 eta omega-6koak, gorputzak ez baitu ekoizten, baina elikagaiak bakarrik jasotzen ditu. Osasun orokorrean eragin positiboa dute, bihotzaren eta odolaren lana hobetzen dute immunitatea handitzeko. Gainera, kakahuete-gurina erabiltzea fosfolipidoen, betainearen, polifenolen eta fitoesterolen osagaiaren arabera azaltzen da. Gantz-azidoen, gantzen eta kolesterolaren garraioan lehen aldiz parte hartzen du; bigarrenak gibelaren metaketa pilatzen du gibelean, polifenolak normalizatzeko metabolismoa eta fitoesterolak minbizia garatzeko saihesten du.
Non aplikatzen da?
Milaka urte daramatza sukaldaritzan, medikuntzan eta kosmetikan. Kakahuete gurin gozo eta aromatikoa jan nahi baduzu, orduan erantzuna da - porridge, entsaladak, postreak ... Oso ezaguna da Indian, Japoniako, Koreako eta Thai sukaldaritzan. Bere dieta photomodels gisa, bere pisua, eta bodybuilders behaketa, eta kirolari ematen duten beste kirolariak. Bestalde, kakahuete-gurinarentzako erabilgarria den zerbait jakin nahi dutenek arreta berezia jarri behar diote behazun-eraketa eta behazun-jariatzean.
Medikuek gomendatzen dute gaixotasunaren dyskinesia pairatzen duten elikagaiak erabiltzeko. Kakahuete-esnea tromboembolismoaren, diabetes mellitusaren, hemofilioaren, anemia-ren eta diagesezko hemorragia bezalako profilaxi gisa erabiltzen da. Antzinatik larruazaleko minak aurre egiteko erabiltzen da, zauriak, mozketak eta bestelako lesioak sendatzeko. Olioa depresioa, insomnioa, suminkortasuna eta apatia kentzeko, gizonezkoen ahultasun sexuala eta begi-gaixotasunak garatzeko arriskua murrizten lagun dezake, besteak beste, cataratak, glaukoma, macular endekapen, erretinopatia diabetikoa eta konjuntibitisa.
Produktu kaltegarria
Kakahueteak onuragarriak diren propietateak eta kontraindikazioak ditu. Lehenik eta behin