Mahastiak gure hotzetan mahai gainean uzten ditugu, besteak beste, jengibrezko galleta usaintsua platerik ezagunena eta ezaguna da. Urtebeteko bezperako benetako gozokiak mota asko gozatu, behean jasotako errezetak denboraldian izan ezik.
Ginger glazeekin glaze - errezeta
osagaiak:
Cookie-ak:
- irina - 360 g;
- hautsa gozogintza - 1 1/2 TSP.
- soda - 3/4 tsp.
- Jengibrezko lurrak (lehorrak) - 1/2 TSP;
- gurina - 85 g;
- arrautza - 1 pieza;
- kanabera azukrea - 240 g;
- jengibre birrindua birrindua - 1 koilaratxo;
- esnea - 15 ml.
Glaze egiteko:
- arrautza zuriak - 2 arrautza;
- azukre hautsa - 240 g.
prestaketa
Jengibreen jengibre klasiko bat prestatzeko osagai lehor guztien konexioarekin hasten da. Bereziki, giro-tenperaturaren gurina azukre zurituarekin eta arrautza batekin jipoitzen da, jengibre birrindua eta, esne batez, batera. Gurina krema krema duten osagai lehorrak konbinatzen ditu, orea orea eta gainerako ordu pareetan hozten utzi. Cookiearen oinarrian geruza lodien uniformea atera eta edalontzi edo moztu batean moztu. Egosi labean 165 gradutan 7-10 minutu.
Bitartean, jengibrearen gailetako icing-a hartu. Zuri whisk eta hautsa azukrearekin nahastu. Dekoratu hoztutako cookie bat gozogintza xiringa edo gozogintza paperarekin. Nola jengibrezko galleta apaintzen baduzu, adibidez, ore bat klasiko gizon txikien moduan partekatzen baduzu, aurpegia marraztuko duzu, glaze azukrea azalera osoan bete dezakezu edo parpailak apaingarri zehatz batean gelditu.
Nola jengibrezko galleta klasiko bat egosten: errezeta
osagaiak:
- irina - 240 g;
- lurrean jengibrea, kanela - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- sosa - 5 g;
- landare-olioa - 210 ml;
- azukre granular - 140 g;
- arrautza - 1 pieza;
- treacle - 55 ml.
prestaketa
Labea 175 gradu berotzen denean, jengibrezko gailetak oratu behar dira, osagai lehorrak likidotik bereizita konbinatzen direnean prestatzeko eta plastikozko masa bakarrean nahastuta. Orea ez da itsaskorra, hozten da aurretik gogoratzen eta zatiak moztutako laminatze-lan bat egin ondoren. 10-12 minutu baino gehiago hoztu ez diren gailetak, eta ondoren hoztu egin behar da.