Kontuan izan behar da jengibrea, gure herrialdetik Japoniara ekarri dena, eskari handia dela gaur egun. Orain "horned root" ia supermerkatuan aurki daiteke, hainbat plater eta edari gehitzen zaio. Askok nahiago duten jengibrea nahiago dute, denbora luzez gordetzen da, usain atsegina eta itxura du. Ikus dezagun jengibre hotz ona.
Jengibrearen konposizio kimikoa
Jengibrearen zati gisa, nutriente asko aurkitu dira, beraz, kopuru txikiak ere erabiliz, onura handia lortuko duzu, batez ere marinatutako forma ia propietate guztiak gordetzen dituelako.
- Jengibrea B1, B2, C eta A bitaminak dira, beraz, erabilgarria da ontzietan, begietan, azalean eta nerbio sistemetan.
- Substantzia mineralak landare honen rizome batean daude: kaltzioa, potasioa, burdina, fosforoa, zinka. Hezur-ehunaren eraikuntzarako beharrezkoak dira, bihotzaren eta zirkulazio-sistemaren funtzionamendu normalaren mantentzea, beren proteinak sortzeko.
- Jengibre arrosadun arrosa propietate erabilgarriak, aminoazido konposatu aberats baten ondorioz. Horrez gain, aminoazidoen metionina, lisina, treonina eta valina funtsezkoak ere baditu, eta gehienetan ez da falta.
- Bere jengibrearen zapore bitxia gingerolu behartua dago. Substantzia honek berotze-efektua du eta jengibrea edaten du hotzerien prebentzioa eta tratamendua lortzeko, eta baita gingerol metabolismoa azkartzeko ere, laxative epelak izaten dira, eta horregatik jengibrea oso ezaguna da pisua galtzeko.
- Zer da erabilgarria jengibrea oraindik desugertuta dago oraindik, beraz, odolaren xedea da, normalizatu kolesterola eta odoleko glukosa maila, thrombi eta plaka atherosclerotic eraketa saihestuz.
- Olio funtsezkoen presentzia dela eta, jengibrea digestio-entzimak ekoizten laguntzen du eta digestioa hobetzen du.
- Jengibre saltsan propietate onuragarriak ugaltze sistemara hedatzen direla uste da. Gizonetan, potentzia areagotzen du eta prostatitisaren garapena saihesten laguntzen du, eta emakumeek umetokian tonu eramaten du.
Eta jengibre desugertuen propietateak ez dira mugatuak.
Erabilera kontraesankorrak
Ez da gomendagarria jengibrea jateko haurdun dauden eta emakumezko edoskitzeagatik. Era berean, gibeleko gaixotasunak dituzten pertsonak baztertu egin behar dira. Jengibrea kolelitisa izan daiteke, efektu koleretikoa sortzen baitu. Gastritis, ultzera peptikoa eta kolitisa akutua izan behar dute. Hypertonics behar jengibrea dieta oso kontuz ibili behar da, odol-presioa igotzen delako. Azkenik, ez ahaztu intolerantzia indibiduala eta erreakzio alergikoak lehen aldiz jaten duten marinatutako jengibrea probatzen baduzu.