Batzuetan, adibidez, egunean goizean gozo pastelak bazkaldu nahi ditut, batez ere janari eta sukaldaritzan. Kasu horietan, nahiko delikatu egin dezakezu eta ez duzu estresik gabe jipoitu gozoki goxoa nahastu. Errezeta horietako asko daude, noski, jam bitan izan ezik , beste produktu batzuk behar ditugu (kefir, arrautzak eta gari irina sukaldean ia edozein tokitan izaten ohi dira).
Azkarra eta zaporetsua kefir-ekin labean egindako jamarekin - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 2 edalontzi;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- sosa - 1 pixka;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- Kefir altua edo gantz ertainekoa - 1 beira;
- kanela - 1 pixka;
- fruta-brandy, ron edo vodka - 2 tbsp. koilarak;
- fruta-zukua nahikoa likido almibarretan eta nahasitako pituondo baia, adibidez, gereziondoa edo gereziondoa;
- Gurina xerra da.
prestaketa
Preheat the oven aurretik.
Irina tamazak eta almidoia nahastu, gehitu kefir, soda, kanela eta jam almibarretan (3 koilarakada). Almidoiak proba arintasuna eta distira emango du. Brandy-en borondatea, honek orea usaina hobetzen du eta gozogintza prozesuan ondo egituratzen du. Igeltsu arrautza nahastailea azken gehitu da. Oraindik ere nahastu eta orea nahastu nahastu dezakezu, nahiko likidoa izan behar da.
Moldea lubrifikatu eta orea bota, geruza ondo estaltzen du. Goitik gainetik gereziak edo gereziak marmeladaz. Beste bertsio batean, alkatxofa, mertxikak, aranak, etab.
Bete dena gainerako testarekin (bete 3/4 pieza baino gehiago) eta jarri 40-45 minutu labean labean labean. Pastela prestatzea itxura eta usaina zentratuz zehazten da.
Forma prestatuarekin ateratako platter pour pour-Lohitu Jam batera almibarretan. Beheko fruitu lehorrak ere bota ditzakezu. Zerbitzatu eta ebaki aurretik, utzi "gainerako" gutxienez 15 minutuz. Tarta gozoa, jakina, tea freskoa, rooibos, karkade edo kafea zerbitzatzeko balio du.
Urdaiazpiko sandwicharekin sagarrondoarekin - errezeta
osagaiak:
- irina - 2 cups edo pixka bat gehiago;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- fruta-brandy edo ron - 1 tbsp. koilara;
- gurina natural - 200 g + beste pieza;
- azukrea - 100 g;
- bainila edo kanela - 1 pixka;
- sosa - 1 pixka;
- limoi-zukua;
- jam edo jam - 200 g.
prestaketa
Gurina urtu egiten dugu ur bainu batean, ez da beroa izango, arrautzak prestatu beharrik ez izateko.
Katilu batean, konbinatu azukrea, gurina urtu, ron, arrautza, bainila. Soda pixka bat gehitu dugu, limoiarekin itzaltzen dena. Pixkanaka-pixkanaka irina nahastu eta ondo nahastu. Orea nahastailea nahastu dezakezu eta, ondoren, bi zatitan banatzen da (2/3 eta 1/3 tokitan).
Hozkailuaren izozkailuaren konpartimenduan zati txikiagoa ordu eta erdi ingurukoa da, jakina, itxita. Orea gogor egin behar da.
Une egokia denean, labea berotu.
Olioarekin gozogintza erretilua lubrifikatu eta ore zati handi bat era uniformean banatu (hau atera behar dugu), hau da, substratu bat egiten dugu.
Ondoren, substratuaren gainean, marmelada geruza bat jarri eta koilara edo espatula batekin estutu.
Hozkailuan ateratzen dugu ore zati txikiagoa (puntu honetan gogoratu behar da), grater handi bat igurtzi, jam marmelada gainean botatzen.
Bake hau simple 30-40 minutuz. Edari beroekin zerbitzatzen dugu, tea, kafea, kakaoa, rooiboak, etab.
Azpimarratzekoa da gozoki gozoa ez dela bereziki merezi, batez ere harmonia eta osasuna mantendu nahi dutenak, hala nola gozogintza dibertigarria ona da goizean astean behin.