Itsas koktelak produktu unibertsala da, zopak, entsaladak, pintxoak eta plater nagusiak prestatzen dituena, eta ezin duzu ere gogorarazi gorputzaren onurak eta gure menuan duen garrantzia. Eta itsasoko koktela fabrikatzaile askok eskaintzen dutenez gero, bera oso osatua dago konposizioaren eta osagaien proportzioetan. Errezeta bera fabrikatzaile ezberdinetako koktel batekin erabat desberdina izan daiteke.
Itsaski zopa errezeta "Itsas koktel krema"
Itsaski izoztuaren kokteletik oso erraza den errezeta batek ahalegin eta denbora gutxien eskatzen du.
osagaiak:
- izoztuak itsaski koktela - 300 g;
- piper gozoa - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- krema - 150 ml;
- gurina - 50 g;
- gazta eraldatua - 50 g;
- erramu hosto;
- gatza;
- piper;
- ongailuak;
- aneta - ½ arkatza;
- perrexila - ½ beam;
- tipula berdeak - ½ arkatza.
prestaketa
Desizoztu itsaskia eta garbitu eta ondo garbitu, batzuetan baita maskorrak eta itsasoaren zatiak ere. Olioan, bota ura, jarri plater batean, gehitu gatza, erramu eta itsaskiarekin erabiltzen dituzun espeziekin. Irakiten ondoren, jarri itsaskiak eta limoi erdi baten zukua egin ondoren. Beste kazola batean, krema frijitu, kendu plaka batetik eta krema gazta bateratu uniformetasuna lortzeko, hobe da irabiagailua erabiltzea. Bulgarian piper txikitu eta gurina frijitu. Itsasoko koktela uratik kendu eta krema eraman ezazu, baina ez ezazu urik itxi. Eta orain ura bota, itsaski krema egosi zenean, egin arretaz gantzarekin. Gehitu piper frijituak, fin-fin txikitutako berdeak eta saiatu orain gatza, espeziak eta gainerako limoiaren zukua gehituz. Ondoren jarri sukalde batean eta egosi minutu pare bat. Zopa hau prestatzeko bukaeran gehitu baratxuri xehatua, baina hau amateur bat da.
Itsasoko koktela entsalada errezeta
Itsasoko kokteleko entsaladetan errezeta errazak dira, batez ere marinadaren aldakuntzak. Zure mahaiaren erdi-erdian hotz goxoa agertuko da.
osagaiak:
- Itsasoko koktel marinatua - 300 g;
- aza Peking - 100 g;
- pepino - 150 g;
- tomateak - 150 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Jarri arrautzak irakiten, bota ur hotzarekin eta hozten utzi. Txikitu azenarioa zerrendatan, pepinoekin eta tomateekin kubo ertainekin. Arrautzak nahiko txikiak izan behar lirateke eta dena edukiontzi batean jarri. Cocktail osagai batzuk handiegia bada, orduan ehotzeko dezakezu. Oliba olioarekin denboraldian eta gehitu marinada, hau da, koktel bat, gero gatza eta piperra.
Itsasoko koktelaren errezeta saltsa krematsuan
osagaiak:
- izoztuak itsasoko koktela - 0,5 kg;
- limoi - erdia;
- baratxuri - 2 ale;
- krema 20% - 1 beira;
- gatza;
- oliba olioa - 15 g;
- soja saltsa - 30 g;
- azukre;
- Tipula - ½ erraboilua;
- espezien;
- Perrexila - 1 sorta.
prestaketa
Hasieran, beharrezkoa da itsaski deshidratatzea, baina ez ur beroarekin edo mikrouhinekin. Hobeak dira naturalean desizoztu direnak, eta gero sukaldaritza gehiago ez dute erori eta gaizki bihurtuko dira. ondoren