Gelatina izoztuak baia

Berry gelatina - postrea ezohiko, zaporetsua eta osasuntsua, ondo egosita dagoenean, baia freskoen zaporea mantentzen du. Postre hori apaingarri gisa erabil daiteke, baita plater independente gisa ere.

Errezeta gelatina baia izoztuetatik

osagaiak:

• izoztuak baia - 500 g;
• gelatina lehorra - 1 tbsp. koilara;
• ura egosita - 3 elementu;
• Menda freskoa - dekoratzeko;
• azukre granularra - 100 g.

prestaketa

Orain esaten dizu nola gelatina baia egiteko. Beraz, lehenengo aukeratu gozoki baia. Postre gehienak marrubiak, masustak, cranberries eta currant barietateak dira normalean. Gelatina gurina gorriz erabaki eta erabaki baduzu, gelatina 2,5 aldiz gutxiago hartzen dugu, pektina dauka, landare-geletako agente natural bat baitauka.

Orain berrikusi ditugu baia eta ondo garbitu. Koltxoi batean jarri eta gehiegizko ura itzaltzen da. Gelatina lehorra izotzezko edalontzi batean hazten da eta 2 orduz utzi. Ondoren, ur bainuan desegiten dugu, nahastuz, baina ez irakiten. Baia prestatutako zati batzuk alde batera uzten dira gelatina bukatu dezaten. Beste baia guztiak mortero batean erortzen dira, edo igurtzi egiten ditugu bahe baten bidez. Ondoren, esleitutako zukua utzi eta beste ontzi batean bota.

Patatak garbitu bi ur edalontzi betaurrekoak bota eta suaren gainean jarri. Ekarri nahasketa irakiten, pour azukrea eta irakiten kristalak erabat desegin arte. Ondoren, sukaldeko platerak kendu eta berry salda pixka bat hozten. Orain edaria gazta bidez iragazi dugu, berotu zukua bota eta, irabiatuz, gehitu gelatina nahasketa.

Pure silikonazko moldeak ur hotza pour, baia behealdean etzan eta prestatutako nahasketa bete. Ondoren, postrea hozkailuan kentzen dugu izozteagatik. Just zerbitzatu baino lehen, jelea moldeak apur bat segundo gutxitzen ditugu ur beroetan eta edukiak plaka laua zabalduz. Menda freskoekin hostoekin apainduko dugu.

Errezeta gelatina fruituetatik

osagaiak:

• azukre - 250 g;
• izoztuak marrubiak - 150 g;
• mugurdi izoztuak - 150 g;
• limoi zukua dastatzeko;
• gelatina lehorra - 20 g.

prestaketa

Berriro aztertuko dugu nola xurgatu baia. Frozen aleak aldez aurretik atera eta utzi ordu 1 inguru. Ondoren, marrubiak eta mugurdiak likidotu egiten dira, azukrea bota eta limoi bat bota. Berriro ere, masa astindu eta 15 minutuz utzi. Gelatina hazten da ur hotzetan. Berreskuraren masa sua ahul bat ezarri dugu, irakiten jarri, gelatina puztuan bota eta 5 minutu inguru nahasketa berotu. Ondoren, masa moldeak bota eta hozten dugu. Ondoren, jarri postrea hozkailuan erabat solidotu arte.

Basoko baso gelatina gelatina erabiliz

osagaiak:

• izoztuak blueberries - 100 g;
• izozki marrubiak - 100 g;
• izoztuak gereziondoa - 100 g;
• limoi zukua dastatzeko;
• ura 100 ml;
• gelatina - 20 g.

prestaketa

Aukeratu izoztuak hozkailutik, jarri ontzi batean eta utzi orduko tenperaturan desizoztu. Ondoren, moldeak nahastailea edo nahastailea mozten. Gehitu limoi zukua, bota azukrea eta irabiatu berriro. Gelatina lehorra ontzi batean isurtzen da, ur hotza isurtzen du eta olatuak utzi. Beratzen baia pure purua sute bat ezarri, irakiten bat ekarri, astiro-astiro pour gelatina eta nahasketa beroa, etengabe nahastuz. Moldes ederrak urarekin uretan uzten dira, baia batzuk behealdean jarri eta gelatina beroa bete. Utzi postrea freskoa utzi eta gero hozteaz gain hainbat orduz gogortzen dugu.

Postrei buruzko aukera interesgarriak bilatzea, txokolatea edo laranja gelatina prestatzea gomendatzen dugu.