Gazta-gaztarako orea edozein motatako izan daiteke: gozoak, freskoak, hareatsuak edo zurituak. Gazta tarta egiteko errezeta begiratzen diegu.
Gazta egiteko gazta
osagaiak:
- legamia lehorra - 1 paketea;
- esne - 250 ml;
- azukrea dastatzeko;
- irina - 400 g;
- gurina - 50 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Preheat the milk eta lehendabizi lehen azukrea disolbatu, eta gero legamia. Utzi dena 10 minutuz, pixka bat igotzen dutela. Ondoren, gehitu gurina urtu, jarri gatza eta irina birrindu hautseztatu. Orea elastikoa oratu eta kokapen epel batean utzi. Ondo moztua dugu eta pixka bat berriz utzi. Ondoren, zatitu orea pilota txiki beretan eta utzi pixka bat.
Urdaiazpiko irinarekin gazta egiteko pasta
osagaiak:
- zekale irina - 250 g;
- esne - 1 elementu;
- legamia - 20 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pinch.
prestaketa
Lehenik eta behin, zekale irina, legamia eta esne epelekin nahastu. Igotzen denean, gehitu gurina eta gatz pixka bat. Orea ondo irabazten dugu eta igo egiten du.
Gazta freskoa jogurt gaztak egiteko
osagaiak:
- irina - 700 g;
- krema garratza - 0,5 elementu;
- kefir - 0,5 elementu;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pinch.
prestaketa
Nahastu krema garratza, kefir eta gurina urtu. Gehitu azukrea, gatz apur bat eta irina zuritu, orea oratu.
Gazta crouton orea
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- arrautza - 3 pieza;
- landare-olioa - 1 elementu;
- azukrea - 1 elementu;
- hauts gozogintza 36 g;
- vainillina - 1 saskia;
- irina - 700 g.
prestaketa
Guztiz urdaiaztatu ezazu gazta azukrearekin eta pixkanaka arrautzak gidatu. Gehitu landare olioa eta ondo nahastu arte leuna. Irina tamainarekin, nahastu baratxuriarekin eta gozogintza hautsarekin, eta masa orekatuarekin konbinatu eta ore homogeneoa oratu. Utzi 2 ordu igaro.
Gaztak egiteko tarta
osagaiak:
- gari irina - 200 g;
- gurina - 125 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 0,5 tbsp.
prestaketa
Gazta egiteko pasta laburra nola egin jakiteko. Irina hozten da, nahastu egiten da eta gurina zati txikitan moztu. Gehitu arrautza, azukrea, gatza pixka bat jarri eta ore homogeneo bat pasta gaztak egiteko.
Horregatik, errezetak ikasi ginen gaztak egiteko gazta egiteko errezetak, eta sukaldaritza labean egosten erabakitzen duzu!