Gazta zaporetsua eta osasuntsua erraz etxean egosi daiteke. Bihurtzen da goxoki leuna, homogeneoa eta lurrintsua! Xehetasunetarako, txikitutako chili edo baratxuri bat gehitu dezakezu, plateraren zapore bitxiko eta berezia gehituz. Mokadu hau opilak, ogia, crackers edo ohiko cookie-ak aurki daitezke. Tratatu zure maiteak gazta etxeko belarekin, eta errezeta batzuk emango dizkizugu prestatzeko.
Etxeko gazta erretako belarrak
osagaiak:
- kefir - 1 l;
- arrautza - 6 pieza;
- esne - 1 l;
- gatza - 4 koilarakada;
- piper gorria - 0,5 pixka;
- karamelu haziak - pinch;
- baratxuri - 1 ale;
- aneta, tipula berdea, martorri - sorta.
prestaketa
Olioan bota kefir esnea eta jarri sukaldean. Ez ezazu irakiten egosten, gatza oilasko arrautza pixka bat irabiatutako gatz pixka batekin nahastu egiten dugu. Masa irakiten eta irakiten dugu, nahastuta, sua ahulan minutu batzuetan, gurina bereizten hasten den arte. Ondoren, arretaz kendu zartagina suarengandik, pixka bat hozten utzi eta gero xehatu berde freskoak, piper gorria, hegaluze haziak eta baratxuri ale bat estutu. Mugitu ondo, masa beroa colander batean bota ezazu, gaza aurrez estalita eta koilara uniformeki. Ondoren korapilo bat bihur daitezen, zintzilikatu ontzi batekin eta utzi beirazko serumea egiteko. Ondoren, gazta arretaz bota gabe, plater bati buelta ematen diogu gatzontzi bat eratuz, gasezko ertzarekin estaltzen dugu, goitik goitik behera estaltzen dugu eta desintegrazioan jartzen dugu. Hozkailuan hainbat orduz kenduko dugu eraikuntza, eta ondoren, gazta bukatutakoan, belar eta koman mahai gainean jarriko dugu, xerra ebaki, tomateak eta ogi beltza.
Gaztaz egindako errezeta berdeekin
osagaiak:
- perrexil freskoa - 4 adar;
- aneta - 4 adar;
- chili piper - 1 pc;
- piper beltza ilarrak - pinch;
- gantz gutxiko gaztanbera - 180 g;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Perrexila eta aneta garbitu, astindu eta labean ebaki. Txile moztu, kendu haziak eta txikitu. Mortero pour piper beltza ilarrak eta behar bezala igurtzi, hauts egoera arte. Ondoren, cottage gazta eta krema garratza katilu sakona jarri eta masa nahasketa bat lortzen den arte nahastu. Orain gehitu piperra, belarrak eta espeziak. Ondoren, forma guztiak garbitu eta hozkailuan garbitu. Amaitutako gazta galizia crackers, cookies, ogia eta mahaira zerbitzatzen.