Neguko denboraldia jaiegunez beteta dago, bereziki, eta oinarrizkoa, jende askok sinesten duena. Gabonak. Oporretan hasi baino lehen, elizak 40 eguneko ekaitza azkarrago ezarri zuen, Gabonetan azkar jatea eta arau hori ezartzen duenari esker, arima bizkorragoak ekarriko du norberak pertsona bakoitzari jakin beharko liokeenean, hasteko eta nola azkartzeko.
Noiz hasten da Gabonak?
Urtero egonkorra da, data aldatu gabe, Gabonetako azkena hasten den azaroaren 28an. Urtarrilaren 7an amaitzen da. 6tik 7ra gauean, gaueko Vigilea Elizan zerbitzatzen da - Jainkoaren zerbitzu berezia, Salbatzailea mundura iritsi zen - Belen jaio zen. Artzain miserableak eta mago aberatsek opariak ekarri zizkioten, hain aberatsak ziren eta jaioberriarengana hurbildu ziren. Gabonak bizkor egiteko layman Jainkoaren gloria sakrifizio bat da, eman dezakeen jaioberriaren oparia.
40 eguneko azkeneraino irauten du; hau da, Kristoren lurrean datozen poza aurkitzen duen pertsona bat. Post honen egun zoragarriena urtarrilaren 6a da - Eguberriak, jendeak Gabonak dira. Gaur egun azkar zorrotza ezartzen da, osasun arrazoiengatik nabarmentzen dutenentzat, egun osoan zehar janari leanak jatea debekatuta dago, arratsaldean, lehen izararen itxurak ohitura izaten du kutya edo osteontzia eztiarekin eta mahaspasekin. Barazkiak helburu bat du: espirituala indartu nahi du, giza arimaren premia nagusia Jainkoarekin komunikatzea dela gogorarazteko, ezinbestekoa da ahaztu behar dugu, hau da, janariari buruz.
Zergatik da Filippov izeneko Gabonetako mezua?
Gabonetako azkarraren istorioa Bibliako orrialdeetan erregistratutako garaietan dago. New Eraaren hasieraren kontzeptua Jesukristoren jaiotzaren garaia da, gertakari jakin baterako denbora kontatzea. Gabonetako azkena hasten da hurrengo egunean, San Diegoren ondoren. Felipe Apostoluak, Filippoven mezua izendatu zuten jendeak. Antzinetan, elizako oporraldietan jendea orientatzea errazagoa eta erosoagoa zen fededunentzat, egutegia ez zen etxe guztietan, eta denek elizara joan ziren eta igandean, apaizak astebetez osatutako jaiegunak iragarri zituen eta baratzean hasi zen.
Nola prestatu Gabonetako mezua?
Gabonetako edo Filippov post, edozein post - norberaren lana eta ezarritako arauak. Elikadura, egun horietatik abstenitua, ez da giza bizitzaren iturririk garrantzitsuena. Sarritan "haragia saturatu" bilatzera, jendeak ez du denbora nagusia aurkitu, indar espiritualak indartzeko, otoitz, limosna ez da nahikoa denbora. Ohiko elikagaiak gutxitzea ez da nahikoa, hobeto moldatzeko saiatu behar dugu.
Gabonetako azkar nola behatu?
Gabonetako Garizumaren lehen egunean eta gainerako egunetan jai ekitaldiaren aurretik egindako txostena da, eguneko ordutegian otoitzean ohiko ordua baino gehiago hartzen du baratzean, egin eskaera onak, besteei laguntzeko. Egun batean arauekin kargatu beharko zenuke - goiburuan post sartu, posible bada. Jainkoak indartu egiten du barkamen-bidean oinez joaten direnak.
Gabonetako azkarreko arauak laikoentzat
Bidalketarako izenburua da animalia jatorriko elikagaiak jaten duen azken eguna, ardoa edaten duena. Urtero lau azkeneraino daude, horietako bakoitzaren aurretik abisu egun bat dago, asteazken eta ostiraletan egun hori egonez gero, baina aurreko produktuak erabiltzeko debekatuta dago. Adibidez: azaroaren 27a asteartean eror daiteke, haragia eta esnea jan ahal izateko, ardoa edan dezagun, baina ostirala 27an erortzen bada, janari xumeak bakarrik jan behar dituzu Gabonak baino lehen.
Nola jan Gabonetan?
Scant deitu elikagaien Gabonetako post gogor, lean platerak, oso zaporetsua, nutritiboa eta osasuntsua. Asteburuetan eta egun berezietan, saindu gehienak gurtzen dituztenak, adibidez, Nicholas the Wonderworker (abenduaren 19an ospatua. Egun honetan, arrainak edaten eta ardoa edaten uzten du. Aste honetako egun bitxietan (igandea izan ezik), barazkien olioa duten elikagaiak debekatuta daude, osasunarekin janaria prestatzen ez badute.
Zer jan dezakezu Gabonetan zehar?
Eguberrietako janari esker ongi etorria ematen duen zerrenda bikaina da. Hasieran, sukaldaritza mota jakin bati buruzko galdera bat izan daiteke, baina egun gutxitan menu arrunta erraz berregituratzen da. Bereziki erabilgarria da, lurrunetan, mahukan labean - landare-olioa duten platerak jateko ohiturarik ez dagoen egunetan. Sukaldaritza produktu nagusiak:
- zerealak;
- barazki freskoak eta barazkiak;
- fruta, fruitu lehorrak;
- Fruitu lehorrak eta erlezaintza produktuak;
- landare-olioak;
- arraina eta itsaskia.
- perretxikoak.
Zer ezin duzu jaten Gabonetan aurretik?
Erosketak dendan erosten dituzun produktuen konposizioa aztertu beharko zenuke, fabrikatzaileak zintzotasunez etiketan adierazten duen presentzia konposizioan - soja edo palma esnea, orduan kontsumitu daiteke produktu hori, landareen jatorriko gantzak. Arretaz arduratzen bazara, janari gordinak eros ditzakezu. Gabonetako postan ezin duzula janariaren zerrenda - janari azkarra:
- animalien haragia;
- erabat esnekiak;
- arrautzak.
Gabonetan azkarregi egunero errezetak
Gabonetako barauari buruzko arauek gaixotasunak, haurdun dauden eta haurtzaindegiak, haurrak, indulgentziak egin ditzakete. Pertsona batek azkar egin nahi badu, baina bere osasuna ez du arau guztiei atxikitzen uzten, elikagaiak erdia gutxitu edo janariaren zati bat baztertu ahal izango duzu, gorputza arriskuan jarri gabe. Arazo bat hartu 40 egunetan produktu jakin bat erabiltzeko, edo ez jan esnekiak eta haragi produktuak asteazken eta ostiraletan.
Shchi perretxikoak eta aza freskoa - gihar aldaera
osagaiak:
- aza buru txiki bat;
- azenarioa, tipula;
- 1 tomatea;
- 50 g-ko perretxiko lehorrak;
- 3-4 patata;
- Berdetasun sorta.
Prestaketa:
- Perretxikoak beratzen utzi 2 orduz eta irakiten 15-20 minutuz.
- Tipula fin-fin txikitu eta azenario birrindua frijitu, gisatua eta gehitu perretxikoak, tomateak diced.
- Onddo salda batean, gehitu ura eta irakiten patata eta aza txikituta.
- Ondoko barazkiak nahastu eta irakiten utzi minutu gutxiren buruan.
- Prest zopa apaindu, zerbitzatu aurretik, berde freskoa.
Patata errezeta postetan
Prestatu delicious eta hearty platerak barazkiak ez da zaila - Tartas eta patties, landare eta arrain betegarriak cutlets, kazola perretxikoak, barazki, etxeko saltsa eta adzhiki, txistorra eta belar lehorrak menu edozein aldatu egingo da. Gabonetan aurretik, plater asko patataren arabera prestatzen dira, labean, frijitu, egosi daiteke, lurrunetan, zerbitzatzen edo osagarri gisa.
Patata errea
osagaiak:
- patatak 15-20 pieza txikiak;
- 3-4 baratxuri aleak;
- landare-olioa;
- belar lehorrak, gatza, piperra.
Prestaketa:
- Patata garbitu eta eskuoihal batez lehortu.
- Xerra txikitan moztu eta zartagin handi bat jarri.
- Pour oil eta baratxuri estutu, gehitu belar lehorrak, gatza piperra.
- Estali tapa batekin estali eta astindu nahastu.
- Labean labean labean. Patata manga daiteke egosi.
osagaiak:
- 2 tbsp. irina;
- 0,5 tbsp. ura;
- gatz pixka bat;
- landare-olioa;
- patata kilo erdia;
- 200 g-ko perretxikoak;
- tipula;
- gatza, dastatzeko piperra.
Prestaketa:
- Bota orea.
- Frijitu tipula eta perretxikoak txikituta.
- Gehitu frijitu patata pure egosia.
- Amabitak gordetzeko.
- Itzal ezazu.
Postretako entsaladak errezeta
Elikadura Gabonetan oso zaporetsua da, argia, gorputzari onura ematen diona. Digestio sistema arintzeko laguntzen du, barruko organoen lana egokitzeko. Prestatu entsaladak barazki freskoak eta egosiak, denboraldian maionesa magdalena edo landare-olioa, berdeekin apaindu. Errezeta errazak eskura daitezke sukaldaritza denbora gutxien.
Fruta-txuleta entsalada
osagaiak:
- 1 aguacate;
- 1 laranja;
- Krimeako tipula;
- oliba-ontzia;
- 5-6 gerezi tomateak;
- letxuga hosto sorta bat.
Prestaketa:
- Kubo zuritu laranja moztu.
- Ebaki alkatxina eta limoi zukua hautseztatu.
- Oliba fin-fin txikituta egongo da, tomateak lau zatitan banatuta, letxugan hosto moztuak, eraztunak erditik txikituta.
- Osagai guztiak nahastu eta apailatzearen gainetik bota.
- Erreforgailuak 2 tbsp ditu. oliba olioa, 2 tbsp. sagar ozpina, 1 tbsp. azukrea, 0,5 tsp. mostaza, gatz pixka bat eta piperra - nahastu.
Post errezeta prestatzen
Gozogintza gozoak eta sukaldaritzan sinpletasuna, Eguberrietako jatorrizko plateretan, sukaldatzeko aukera duzu, diru gehiegi gastatu gabe. Argi dago lean errezetak ez ditu ohiko arrautzak, esne-gurin produktuak, baina lean gozogintza ez da hain zaporetsua eta osagai horiek gabe. Landareak prestatzen dira beheko fruitu lehorrak edo hautsez beteak.
Anana tarta, apricots eta prunes lehorrak
osagaiak:
- 100 g-ko anana eta 250 ml almibarretan;
- 10 prunes pieza;
- 10 apricots lehorrak;
- 1 tbsp. irina;
- 2 koilarakada azukre;
- 50 ezti g;
- gatza, soda eta beheko kanela koilaratxo erdia;
- 5 desintegrazio g.
Prestaketa:
- Prestatu lehorrak apricots eta anana kubo txikietan.
- Egosi 5 minutuetan anana anana almibarretan.
- Gehitu kanela, eztia, fruitu azukrea eta freskoa.
- Pour fruta irina soda eta hauts gozogintza nahasketa.
- Moldeak finkatzeko, landare-olioarekin nahastuta.
- 180º-ko tenperaturan 20-25 minutuz hornitu.
Orange tarta
Orea egiteko osagaiak:
- irina kilo erdia;
- azukre kopa erdia;
- 0,5 tsp sosa;
- 70 ur hotz ml;
- 60 girasol olio ml;
- gatza.
Betegarria:
- 3 laranjak, (¼ limoi, nahi izanez gero);
- 2 koilarakada almidoia;
- 50-100 g azukre.
Prestaketa:
- Gatza eta azukrea nahastu eta soda gehitu.
- Gehitu ur eta ekilore olio nahasketa bat eta oratu orea.
- 1/3 probalditik bereizi eta izozkailuan jarri.
- Erroilu gehienak eta uniformeki forman jarri, orea ertzean aldeak utziz.
- Lehortu laranjazko irabiagailua, azukrea eta almidoia gehituta. Mugitu.
- Bete laranja nahasketa orean.
- Izozkailutik ateratako orea erretilu batekin ehotzen da eta goiko laranja masa hautseztatu.
- Preheated labean, plater prestatu dugu 30 minutu 180-200 gradu.
- Hautsa bota prest.