Postre gozoena ospakizunaren amaiera bikaina da, batez ere, ezti-tarta klasiko bihurtzen denean, etxekoandre askok maisuki nahi duten errezeta. Edozein jantzi edo etxean egin daiteke. Bitxikeriaren gozogintza gutxieneko ahalegina eskatuko du, beraz hasibe sukaldari batek ere aurre egin ahal izango dio.
Nola egin eztia pastela?
Eztien pastel klasiko bat egin nahi duten etxekoandrei dagokienez, errezeta erabil daitekeen osagaiei dagokienez, honako puntuak kontuan izanik:
- Pastela bakarrarekin lehen aldiz, hobe da errezeta klasiko batekin hastea. Masterizatu ondoren, esperimentuak osagaiekin hasi daitezke.
- Tarta hainbat modu egosi daiteke: ur-bainu batean, labean, multivariate batean.
- Tarta mehe edo galleta labean dezakezu, eta gero moztu egingo da. Bere altuera edukiontziaren bolumena da, 9 -11 cm ingurukoa.
- Oso garrantzitsua da ezti pastelak tarta egiteko behar bezala. Krema bustita egon behar dute.
- Proba osagaietako bat bezala, sosa erabiltzen da. Esne hartzidurak, eztiak edo ozpinarekin egositakoak nahasten dira.
- Pastela egiteko pasta ezin da etorkizunean erabili eta gorde, zaporea galduko baitu. Gehiegi utzi baduzu, hobe da cookie bat bakea egitea.
Honey tarta ur bainuan - errezeta klasiko bat
Jabeek oso ezagunak dira ezti-krema klasikoa, ohizko osagaiak dituzten errezetak, baina ur-bainu batean prestatzen dira. Orea ez da oso iluna eta mingotsa ez izateko, eztia masa erresistentzia zorrotzean berotu beharra dago, proportzio zorrotz behatu beharra dago.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 400 g;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 tbsp;
Krema:
- esne kondentsatua - 500 g;
- olioa - 1 pack.
prestaketa
- Ezti tarta egiteko krema klasikoa egitea, osagaiak nahastuz.
- Arrautzak irabiatu, azukrea gehitu, irabiatu.
- Gehitu gainerako osagai irina izan ezik. Jarri lurrun bainu bat eta egosi 15 minutuz. Gehitu irina, nahastu.
- Egin sorta bat, pasatu pastelak.
- Krema krema krema krema.
Pastela "Ryzhik" ezti errezeta
Intxaurrak, esne kondentsatuak eta eztia denbora luzez nahastu dira. "Red" ezti-tarta hau eta erakargarria, dastatzeko, bertsio klasikoan apur bat desberdina da. Esne kondentsatu egosirik ez badago, erregulartasunez ordezkatu daiteke, krema ez da okerragoa. Geruza gisa erabil daiteke eta gazi-krema lodia.
osagaiak:
- irina - 260 g;
- azukrea - 100 g;
- arrautza -1 pc;
- olioa - 300 g;
- eztia - 50 g;
- soda - 1 tbsp;
- vainillina - 1 tbsp;
- esne kondentsatua - 400 g.
prestaketa
- 50 g gurina bota bero baxuan, gehitu eztia. Mugitu arrautza irabiatuak eta azukrea, gehitu soda.
- Kendu edukiontzitik beroa, cool it. Pour osagai gainerako orea, nahastu.
- Ordua 1 orduz berotu behar da. Zatitu eta pastelak labean.
- Krema lortzeko, irabiatu gurina nahastailearekin. Esne kondentsatua nahastu.
- Krema, pastelak estali.
Ezti tarta "Miracle" - errezeta
Etxeko andere guztiek errezeta propioa izango dute postre gozogintza egiteko. Osagaiak, betegarriak eta krema mota desberdinak al daitezke. Bakarra ez da aldatu eztia. Errezeta jarraitzen baduzu, "Miracle" ezti pastela gozoa prestatu ahal izango duzu, haurtzarotik ezagutzen den zaporea. Apaindu nahi baduzu, fruitu lehorrak apurrak xehatu ditzakezu.
osagaiak:
- olioa - 70 g;
- azukrea - 1 kopa;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 3 pieza;
- soda - 2 tbsp;
- irina - 3,5 betaurreko.
Krema:
- azukrea - 1 kopa;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 1 tbsp. l.;
- esnea - 1 beira;
- olioa - 250 g;
- krema garratza - 0,5 betaurrekoak.
prestaketa
- Ezarri gurina, eztia eta azukrea edukiontzi batean. Mantendu bainuan azken osagaia desegiteko.
- Nahastu arrautza-azukrea nahasketa masa batekin. Ondoren gehitu soda.
- Zatitu orea 7-10 geruza mehe eta okertu.
- Krema prestatu: irabiatu arrautza nahastailea, azukrea gehituz.
- Gehitu irina, bota esnean eta nahastu.
- Bete bainu guztietan, frijitu eta gurina leundu. Azkenean gehitu krema garratza.
- Tarta krema hozteko.
Honey tarta errea - errezeta klasikoa
Benetako gozogintza zaleentzat zoriontsu delicious tratamenduen aldakuntzak probatzeko. Izozkiarekin ezti arruntak ia postrerako urtu bat da. Pastelak ez dira garbi geratzen, ez gehiegizko meheak egiteko. Lodiera idealak 0,5 cm izan behar lituzkete jadanik.
osagaiak:
- olioa - 1/3 pack;
- azukrea - 200 g;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 tbsp;
- gatza - pixka bat;
- irina - 2,5 cups.
Krema:
- esne - 1 l;
- olioa - 50 g;
- irina - 4 tbsp. l.;
- arrautzak - 4 pieza;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
- Eztiarekin gurina urtu azukrea sartzeko.
- Arrautzak gatz pixka batekin irabiatu. Pour horiek masa guztira, eta nahastuz. Gehitu soda, irakiten 20-30 minutu barru.
- Bota masa irina eta moztu, labean.
- Krema: arrautzak eta azukrea irabiatu. Gehitu irina eta esnea. Mantendu suaren 15 minututara.
- Cool, gehitu olioa. Krema krema lodiarekin.
Honey cake gazi-krema - errezeta klasiko bat
Postrei buruzko errezeta klasikoa askotarikoa izan daiteke krema garratza ezti tarta egiteko. Osagai kopurua alda daiteke, lehentasunen araberakoa izango da, gozokien maitaleek azukrea zenbatekoa handitu dezakete beren diskrezioan. Bestela, sukaldaritza prozesuak tradizionalak izaten jarraituko dute.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 400 g;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 tbsp;
- krema garratza - 500 g;
- azukre hautsa - 200 g.
prestaketa
- Egin arrautza azukre nahasketa, erantsi beste osagaiak irina izan ezik. Bainugelan bainatu 15 minutuz.
- Pour irina masa hartan.
- Egin orea, pasatu pastelak sartu, okertu.
- Krema garratz krema eta hautsa koipezteko eta kazola batekin.
Ezti edariak, esne kondentsatua, errezeta klasikoa
Errezeta klasikoaren beste aldakuntza beste esne kondentsatuaren ezti pastela da . Sukaldaritza sukaldaritzako espezialitate esperimentalen trikimailu txiki bat erabiltzen denean, muntaia komertzializatzeko gomendatzen da plater batean garbitutako krema batekin, gero gozogintza azkarrago egongo da. Eztia ezin da erremolatxarekin ordezkatu, baita gurina margarina ere.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 400 g;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 tbsp;
- esne kondentsatua - 500 g.
prestaketa
- Ondo irabiatutako osagaiak, irina izan ezik, irakiten 15 minutu bainu batean.
- Pour irina masa hartan.
- Egin orea, pastelak bota eta labean eztiarekin labean frijitu.
- Esne kondentsatuaren pastelak zabaldu.
Biscuit ezti tarta etxean - errezeta
Haurtzaroko jaki goxokiak labean erretzen denez, modu horretan, ezti gozoki goxoa egin dezakezu. Sukaldaritzaren berezitasuna ez da denbora luzez iraungitzen. Gaileta bat prestatzeko, osagai multzo estandarrak behar dituzu: azukrea, eztia, gurina eta nahita sosa. Esne hartzidurak, eztiak edo ozpinarekin egositakoak nahasten dira.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 400 g;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 tbsp;
- krema - 500 g.
prestaketa
- Tarta osagaiak nahastu, irina izan ezik. Pixkanaka irina masa sartu.
- Bota orea, labean labe bat labean ordu erdi.
- Galleta moztu eta krema estali.
Ezti tarta zartagin batean - errezeta klasikoa
Postre bat prestatu oso jatorrizko moduan, eztia tarta zartagin batean egiten baduzu . Ez ezazu jaki dastatzeko labean labean bereizten. Desberdintasun bakarra da pastelak zartaginean berotzen diren labean, prozesuak 1-2 minutuko iraupena izango du. Krema hobea da likido gehiago aukeratzeko, beraz, tarta leunagoa bihurtzen da.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 400 g;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 tbsp;
- krema - 500 g.
prestaketa
- Tarta osagaiak nahastu, irina izan ezik, eta gero gehitu.
- Egin orea, ondoren, pastelak, horietako bakoitza frijitu.
- Lubrifikatu pastelak krema.
Honey tarta multivariatean - errezeta
Sukaldaritza-prozesua modu nabarmenean sinplifikatu dezakezu eta eztia-tarta multivariatuan egin . Sukaldeko teknika postre horri esker, hasiberrientzako azafata ere izango da. Errezeta honek multzo estandarra eta osagai kopurua erabiltzen ditu; diferentzia bakarra da gailuaren katiluan jarri behar dutela eta denbora itxaron behar dela.
osagaiak:
- irina - 400 g;
- azukrea - 200 g;
- olioa - 400 g;
- eztia - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 tbsp;
- krema - 500 g.
prestaketa
- Tarta osagaiak nahastu, irina izan ezik. Pixkanaka irina gehitu.
- Jarri nahasketa gailuaren ontzi batean, jarri "Baking" modua 65 minutuz.
- Biscuit cool, pastelak moztu, zein krema krema.