Sukaldaritzan, krema garratza normalean erabilitako produktua da, gozogintza egiteko erabiltzen da. Hori dela eta, ameslari asko oso ezagunak dira tarta krema garratza. Ogiarekin konbinatzen du eta postrerako zapore fina eta aberatsa ematen du.
Nola krema garratza egin?
Krema honen abantailtasunik gabe, bere prestaketa oso sinplea da, konposizioa osatzen duten osagaiak ohikoak eta eskuragarriak dira. Sukaldaritza profesionalek aurre egiten dieten arazoa da krema garratza nola galtzen den. Hau lor daiteke, trikimailu batzuei esker. Sorkuntza sukaldaritzako dentsitate jakin bat emateko, honako arauak jarraituz egin ditzakezu:
- gazi-krema oso gantz bakarra erabili - 25-30%;
- hozteko krema, 30 minutuko leku freskoan egosi ondoren;
- txikitzeko denbora murrizteko, 10-15 minutu krema prestatzeko nahikoa da;
- krema garratzetik gehiegizko hezetasuna kendu edukiontziaren gainean moztutako gatza edukiontzia eta gurina krema garratza arte itxaron;
- serum bereizteko denbora ez badago, erabili gelatina edo osagai bereziak.
Tarta krema garratza - errezeta
Medikuei krema garratza egitea erabakitzen duzunean, kalitatezko osagaiak erosi behar dituzu. Nolako gozogintza bihurtzen da krema garratza eta gantzaren araberakoa? Krema benetan lodi bat lortzeko, produktuek ez ezik, baita platerak ere. Beheko intentsitatea eta abiadura krema dentsitatea eragiten du.
osagaiak:
- azukrea - 1.5 cups;
- krema garratza - 0,5 litro.
prestaketa
- Hoztutako osagaiak nahastu.
- Ezarri nahastailea gehienezko potentzia eta nahasketa irabiagailua leundu arte.
- Tarta krema garratza plater batean zenbateko txiki bat jartzeko eta masa zabaltzen ez den egiaztatzeko. Hala ez bada, tarta krema garratza prest dago.
Gazta krema garratza
Gozogintza sinpleena gaileta bat da, eta horretarako intsonorizazioa prestatu behar duzu. Ondoren, tarta mahaiaren benetako dekorazioa izango da. Krema garratza egiteko, errezeta ez da sukaldaritza esperientzia handia edo denbora kopuru handia eskatzen. Dentsitatea lortzeko, beharrezko produktuak sukaldean erabiltzeko, adibidez, gurina, almidoia edo gelatina.
osagaiak:
- krema garratza% 30 - 300 ml;
- azukrea - 1 kopa;
- Vanilla azukrea - 1 saskia.
prestaketa
- Krema garratza eta jarri ontzi batean.
- Pour out the sugar and whip the mixer at the highest speed.
- Gehitu vanillina eta irabiatu masa zuriz jantzi arte.
- Biscuit ebaki eta galdu pastela krema bakoitzean.
Gaztaz egindako krema garratza pastela - errezeta
Tarta bat egiteko sekretuetariko bat da krema lodi bihurtu behar dela, gozogintza goiko eta alboetan apaintzen ahal dezaten. Horregatik, gelatina gazi-krema bezalako aukera seguru bat erabili ohi da, eta hori jariatzen duen unibertsala da. Horrez gain, horretarako dentsitate egokia lortzea posible izango da, nahi izanez gero, krema postre independente gisa bereizita egon daiteke.
osagaiak:
- gelatina - 1 tbsp;
- azukrea - 0,5 kopa;
- krema garratza - 1 beira.
prestaketa
- Gelatina prestatu 100 ml urarekin.
- Krema garratza irabiatu sandiaz.
- Gelatina handitzen denean, orduan berrantolatzeko mikrouhin labean edo ur-bainu batean.
- Eskaera prestatzeko nahasketa hoztera eta loditzeko aukera ematen du, eta horrek berriro ere ona izaten du 5 minutuz. Krema garratza prest dago prest.
- Ondoko masa edozein forma eman daiteke eta apaindu pastela.
Tarta krema egiteko krema
Errezeta tradizionala pixka bat aldatuz, jatorrizko krema gazta krema lortu dezakezu. Inguruko osagai zerrendan gehitu gazta-gazta erabaki egokia izango da landetakoak pastelagoa egin nahi badu. Sukaldaritza gozogintza dekoratzeko prest fruitu lehorrak, fruitu-zukuak edo txokolatea. Horrek errukiorra emango dio fintasunari.
osagaiak:
- gazta freskoa gazta - 200 g;
- azukre hautsa - 100 g;
- krema garratza% 20 - 1 beira.
prestaketa
- Landa-gazta eta gazi-krema irabiagailuarekin nahasten dira nahasketa homogeneoa lortzeko.
- Gailua itzali gabe, gehitu azukre hautsa.
- Ondorioz masa pastela apaintzen.
Krema garratza krema
Sukaldaritzako maisulanaren goialdean arreta berezia jarri behar duzunean, pastela prestatzeko gazi-krema prestatu. Hau da oso trinkoa eta trinkoa dela eta. Masa ondo nahasita dago fruitu lehorrak, haragiak eta txokolatezko pilulak. Esterekorrak irina eta arrautza dira, erabilitako osagai nagusietako bat.
osagaiak:
- krema garratza - 300 ml;
- azukrea - 1 kopa;
- vanillin;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- gurina - 1 pack.
prestaketa
- Arrautza azukrea ehotzeko, irakiten jarri bero baxukoan eta irina erantsi.
- Nahasketa ona eta oinazeak jarraitzen.
- Ondoren, gehitu vanillina eta gazi-krema. Zuritu espatula batekin nahastu.
- Itxaron eta loditu suarengatik. Beat batekin nahastailea.
- Onartu krema harrotua eta krema krema garratza krema gehitu. Ondoren, elkarrekin nahastu nahasketa batera.
- Jarri bukatutako masa hozkailuan ordu pare batez.
Krema garratza, esne kondentsatua tarta batekin
Pastelak oso lehorrak eta gogorrak baldin badira, mirari errezeta bat erabil dezakezu, krema garratza esne kondentsatuarekin prestatzeko. Kasu honetan, postrea findu eta leuna izango da. Zabaltzea egokia da fruta entsaladak eta sukaldaritza pastelak betetzeko ere. Krema sortzea ez da denbora eta energia asko hartzen, errezeta tradizionala bezain berdinekoa delako.
osagaiak:
- krema garratza - 400 ml;
- esne kondentsatua - 400 ml;
- banilla extract - 10 g;
- limoi - 0,5 pcs.
prestaketa
- Krema garratza nahastu 3 minutuz.
- Pixkanaka-pixkanaka gehitu esne kondentsatua, irabiatu jarraitzen ari zaren bitartean.
- Gehitu bainila extracta, limoi zukua eta ondorioz masa.
- Jarraitu nahastailea osagaiak 15 minutu iraun dezan. Horrela, krema dentsitatea lortzen du, airiness galdu gabe.
- Krematikoa krema frijitu hozkailuan ordubetez kentzeko, eta, gero, okertu pastelak.
Pastela krema krema garratza
Relleno unibertsala krema-krema garratza da, pomp eta samurtasuna desberdina. Bere laguntzarekin, tarta sukaldaritzako maisulan bihurtu daiteke, zapore bitxi bakarra duena, hau da, krema garratza eta krema osagaiak konbinatuta. Zabaltzea ez da bakarrik bizkotxoetarako erabiltzen, baita pastelak ere.
osagaiak:
- krema garratza% 30 - 2 kopa;
- krema - 250 ml;
- azukrea - 1 kopa;
- vanillin.
prestaketa
- Esnekiak hoztu egiten dira.
- Ondoren, nahasketa aparra agertzen da.
- Pixkanaka-pixkanaka harea eta bainilina gehitzen dira, nahastailearen lana gelditu gabe.
- Tarta krema garratz krema 10 minutuz irabazten jarraitzen du eta, ondoren, amaitutako nahasketa pastelei aplikatuko zaie.
Krema garratz krema garratza
Tarta beste dekorazio krema garratza olioa da, ondo moldatzen dena. Hau lortzen da koherentzia lodiari esker, baina masa erraza eta zaporetsua da. Nahi izanez gero, zapore naturalak zaporez hornitu ahal izango dituzu. Batzuetan, janariaren kolorea gehitzen da jatorrizko dekorazioa lortzeko.
osagaiak:
- krema garratza - 100 g;
- esne - 1 l;
- gurina - 6 tbsp. l.;
- azukrea - 1 beira.
prestaketa
- Katilu batean konbinatu esnekiak, garai hartan beroak izan behar zituela.
- Osagaiak nahasgailu batekin nahastu dira lehenengo potentzia baxukoan.
- Ondoren, gehitu azukrea eta aldatu gailua indar handiarekin. Gozogintza krema garratz goxoa harro dago, distira handia izan arte.
Krema garratz krema txokolatea
Modu zoragarrian, data garrantzitsu bakoitzeko tarta dekoratzeko, krema garratza kakaoarekin egingo da. Prestatu besterik ez da, baina zaporea helduek ere gozatuko dute, ez bakarrik txokolate zaleentzat. Inperatibo honek zalantzarik gabe abantaila du: kaloria gutxiko eduki bat. Kakaoaren hautsaren edukiari esker, krema zapore sinestezina lortzen da eta ez da azukre guztietan.
osagaiak:
- azukre hautsa - 2 tbsp. l.;
- kakao hautsa - 2 tbsp. l.;
- krema garratza - 300 ml.
prestaketa
- Kakaoa azukrearekin konbinatzen da eta nahastu ondo, krema garratza poliki-poliki gehitu eta osagaiak lurrean daude.
- Ondoren, nahastu masa nahasketa uniformea arte.
- Cream krema prestatuari aplikatzen zaio.