Badirudi krema garratza prestatzea galiziako pastela baino errazagoa dela, baina, hala ere, krema hau ez da guztiontzat emango. Batzuetan zabaltzen da, beste batzuetan, zakarra bihurtzen da, garratza duen norbait gertatzen da, eta gertatzen da, beraz, gehiegi aktiboak krema garratza olioa sortzen du. Jakina, kalitate gazi-krema izan bazen, esnegatzaile, tindagai, kontserbatzaile eta bestelako produktu kimikorik gabe, hau da, krema prestatzeko aukeratzen duguna.
Simple Cream
Krema hori gutxieneko osagaiak beharko dituzu, denak dendarik hurbilenean aurki daitezke eta, beraz, azkar irabiatzen dugu, gure gaileta zabaldu eta gozatu. Gailetak ez badituzu, krema krema dastatu ahal izango duzu cookie edo bun batean, edo jan dezakezu. Oso zaporetsua da. Gogoan izan beharreko gauza bakarra postrea oso kaloria da eta, beraz, ez da tratu txarrik.
osagaiak:
- gantz (ezegonkorra) krema garratza landa da - 250-400 g;
- hautsa, azukre-harearen azpian - 150-170 g;
- vanillina - 2 g;
- kakao hautsa, kalitatezkoa - 2-4 tbsp. koilara (aukerakoa).
prestaketa
Krema garratza prestatzeko galleta tarta nahastailea behar duzu - bertsio honetan, zoritxarrez, ezin duzu whisk batekin. Krema garratza arretaz hautsarekin eta vainillinarekin nahastuta. Txokolate krema lortzeko nahi badugu, kakaoa gehituko dugu, baina nahasi behar dugu igurtzi baten bidez pikorrik saihesteko. Hasi nahasketa gainditzeko, pixkanaka abiadura handituz. Uneren batean, krema koma batean biltzen hasiko da, likidoa lurrunduz, besterik gabe, abiadura areagotzen du. 8 minutu igaro ondoren, masa larria, lodi eta oso leuna lortuko dugu.
Mezulari maite dutenentzat
Krema garratza oso gozo eta aberatsa egin dezakezu esne kondentsatuarekin, galleta tarta batekin. Azukre hautsa ordez esne kondentsatuarekin ½ krema gaziarekin nahastu beharrean.
Lodi eta erabilgarria
Tarta geruza baterako, cottage gazta oinarritutako kremak lodiagoak sarritan erabiltzen dira. Esadazu gazi-krema gazta prestatzeko galleta tarta.
osagaiak:
- koipe krema "Landatarra" ez da% 30 gantz eduki baino gutxiago: 1 beira;
- gaztanbera, gantz - 250-300 g;
- etxeko azukre zuriak - 1-1,5 kopa;
- vainillina - 10-12 g;
- Edozein fruitu lehorrak - 1 beira (aukerakoa).
prestaketa
Etxeko gazta arretaz (ahal izanez gero, birritan) bahe baten bidez garbitu egiten da eta, beraz, lush eta uniforme bihurtzen da eta, ondoren, ontzi batean jartzen du alboetan, gehitu azukrea eta vanillina, gazi-krema. Hasi abiadura baxuko whipping pixkanaka abiadura handituz. Krema lata azkar - nahikoa 3-4 minutu. Sarritan krema horietan fruitu lehorrak gehitu behar dira, zartagin lehor batean gatzatu behar dira, xehatu eta ongi hozten, eta gero krema gehitu.
Gentle, hodeiak bezala
Oso erraza da galiziako tarta krema krema prestatzea - gaztanbera ordez gantz krema erabiltzen dugu (gutxienez% 25), eta horrek gailur trinkoetara eraman gaitu. Horren ondoren, azukrea, vainillina eta gazi-krema gehituko ditugu.
Krema garratza urez gero, eta krema likidoa bihurtzen bada, ez du axola. Horretarako, gazi-krema prestatuko dugu biscuit cake gelatinarekin. Horretarako, 20 g gelatina esne epeletan isurtzen da eta ordubete barru utzi. Ondoren, berotu - edozein kasutan, ez irakiten! Gelatina masa tenperaturan hozten denean, nahastu krema garratz eta hoztu pixka bat.