Etxeko izozkiarekin errezeta sinple egokia bilatzen duzu? Material honetan, ziur nahi duzun aukera aurkituko duzu. Proposatutako errezeta bakoitzak etxeko janaririk zaporetsua eta erabilgarria eskaintzen duen emaitza aprobetxatzen du, eta horrek ez du inolaz ere haur txikientzat eskaintzen.
Etxean esne lehor eta esne izozkia - errezeta
osagaiak:
- esne osoa, eduki gantzaren portzentaje altuarekin - 495 ml;
- esne hautsa - 30 g;
- azukrea - 105 g;
- almidoia - 10 g;
- vainillina - 2 pinch.
prestaketa
Gaia almidoia nahasiz egiten da azukrearekin, esne lehorrekin eta banillarekin, esnea osorik esnea lehorreratu eta lore eta kristal guztiak desegiteko nahasiz. Orain, izozki-oinarria duen ontzi bat plater batean su ertainean eta eduki beroak etengabe hazten ari gara, irakiten eta loditzeko. Kendu ontzia suarengandik, masa hozteko gela-baldintzetan, noizean behin nahastu edo nahastu batekin nahastuz, eta xukatu.
Izozkiaren oinarri hoztuko dugu edukiontzi batean eta izozkailuan hozkailuan jarri. Oso garrantzitsua da izozkia nahastea aldiro gogortzeko prozesuan zehar. Lehenengo orduan, ahalik eta sarritan egin behar duzu, eta, ondoren, orekatu tratatu orduro.
Izozkiak, esnea eta esne osoak etxean prestatutakoak, Sobietar aroko plombir bezalakoak dira.
Etxeko izozkia etxeko esne batetik - errezeta
osagaiak:
- etxeko esnea - 990 ml;
- arrautza gorringoak - 5 pcs;
- azukre granular - 410 g;
- Etxeko olio krematsua - 100 g;
- almidoia - 1 koilaratxo diapositiba txiki batekin;
- Vanillin - 1 koilaratxo diapositiba gabe.
prestaketa
Etxeko esnea kazola batean isurtzen da, utzi irakiten, etxeko gurina gehitu eta irabiatu esnea guztiz desegin arte. Orain, arrautza gorringo berria konbinatzen da azukre granularrean ontzi egokiarekin eta argi eta distiraz beteriko lurrean, gero almidoiaren masa gozoko arrautza sartu eta almidoien pikorrik guztiak desegiteko. Esne-ontzi bat bota dugu gurinarekin eta nahastu berriro gazi-krema likidoa lortzeko.
Orain, esne eta olio nahasketa berriz ere irakiten ditugu eta zati txikietan gurina gorringoa jartzen dugu, izozki-oinarria nahastailearekin tratatzen dugu. Berotu egiten dugu loditzeko, kentzeko hotplate batetik eta hozte-iturri handia behar duzu.
Gela-tenperaturaren nahasketa bat igaro ondoren, izozkia izoztean edukiontzi batera eraman eta izozkailuaren doako konpartimenduan sartu. Batzuetan izozkiaren oinarria erretilua ateratzen dugu eta nahastailea edo xafla batekin prozesatu.
Era berean, etxean egindako izozkia egin dezakezu etxeko esnetz labean, jaki berrien zaporea emango duena.
Etxeko esne kondentsatuaren izozkia etxeko gazta eta laranja
osagaiak:
- esne kondentsatua - 1 estandarra;
- gantz-gazta gaztea - 395 g;
- % 33 eta gehiagoko koipeetan krema - 310 ml;
- azukre granularra - 105 g;
- gurina - 45 g;
- ura 75 ml;
- laranjak erdi - 2 pcs;
- postre zuriaren ardoa - 40 ml;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
Izozkiak prestatzeko, zukua eta laranja azala erabiliko ditugu. Bi osagai horiek berehala prestatzen ditugu fruta fruta kenduz eta zukua estutu eta almibarretan prestatzeko. Irakiten ura azukrearekin, laranja-zukua eta zertxobait gehitu, bota ardoan, nahastu eta atera ontzia suarengandik.
Kuxin bat irabiagailuan esnea kondentsatuarekin nahastu eta krema nahasketari gailurretaraino prozesatu eta bi oin elkartu. Orain, edukiontzi kupulan eta lactatean sartu, laranja almibarretan geruzekin batera, eta izozkailuan izoztu postrea hamaika edo hamabi orduz.