Gaur egun, nutrizionistek trumoi indartsua dutela karbohidrato aberatsen elikadura askorekin elikadura gehiegizko kilogramoetan zehar ezinezkoa da. Hala eta guztiz ere, gibeleko etenik gabeko funtzionamendua ziurtatzeko, proteinak eta gantzak prozesatzeko ohikoa denez, giza dietak osagai hori gutxienez% 50 janari osoaren% izan beharko luke.
Jakina da gure gorputzak eguneko lehen erdian karbohidratoak eta proteinak dituen elikagaiak prozesatzen dituela, esate baterako, ogia, irina, gozogintza, gozokiak, txokolatea, arrautzak, esnekiak eta abar. Goizean erabili behar da, dena ikasi ahal izateko eta beharrezkoa den energia bazkaltzeko aurretik. Artikulu honetan, elikagaiek gehien karbohidratoak dituztela esango dizugu. Horrek jakingo du noiz eta zer hobeto egokitzen eta metabolismo normal bat mantentzeko.
Zenbat elikagai dago karbohidratoak?
Karbohidratoei dagokienez, pastelak, gozokiak, txokolatea eta ogi labean era guztietako pentsatzen dugu. Baina, hain zuzen ere, jaten dugun ia produktu guztietan daude, baina kantitate ezberdinetan. Karbohidrato gehienak ogia, okintza, txokolatea, mermelada, azukrea, pasta, buckwheat, manga, jam, halva, pastelak, datak, eztia, lekaleak, arroza, ilarrak eta babarrunak aurki daitezke.
Karbohidrato konplexuetan aberatsak diren elikagaiak GI txikia jan dezakete askotan eta, ahal izanez gero, gosaltzeko. Sarrerak (semola izan ezik), ogia osorik, arroz marroia, gari osoa, pasta eta frutak eta barazkiak barne hartzen ditu. Baina hanburgesak, izozkiak, txokolate-tabernak, karamelu karameluak eta gozokiak karbohidratoak dituzten karamelu txikiak behar dira ahalik eta gutxien jan dezaten, 70 urtetik gorako GI-ak, osasuna kaltetu dezaketenean, pisu-igoera sustatzeko eta odoleko azukrea handitzeko. Horregatik, zure dieta onean beti ondo sentitzeko, hobeak dira GI baxuko produktuak barne.
Karbohidratoak eta proteinak dituzten elikagaiak
Jakina da giza gorputzaren bi osagai horiek beti "lan egiten" dituztela, beraz, ez dute bereizi behar. Karbohidratoak eta proteinak aberatsak diren elikagaiak gorputzarekin muskulu masa elikatzeko beharrezkoak diren aminoazidoen ekoizpen normala eskaintzen du, intsulina eraketa eragozten du, odoleko azukre maila txikiagoak laguntzen dituena, nerbio-agortzea, indarra galtzea eta umorezko kulunkak eragozten ditu.
Hobea da elikagaiak proteinak eta karbohidratoak aberasteko banatzea, zatiaren 1/3 proteina duten produktuak eta 2/3 karbohidratoak dituztenak. Arau honek zure osasuna eta pisua normala mantentzeko lagunduko dizu.