Behe kaloria edukia eta ia produktuak edozein supermerkatuko supermerkatuan erraz erosi ahal izateak landare hau oso jende askok maite zuen. Baina ez duten janaria normalean daikon guztiak, bere onurak eta kalteak ezagutu, eta hori da zehazki zer egingo dugu gaur egun buruz hitz egin.
Daikonen onurak eta kontraindikazioak
Jende askok barazki hau konparatzen digu, gurekin ezagutzen ditugun errefautxoekin, baina Daikon-ek gorputza askoz ere gehiago dakar. Japonia daikon jaioterria da, landare hau mahaian gonbidatua izaten ohi da, patata bera dugu. Daikon izenaren izena erro zuria da, eta entsaladetan, plater beroetan eta baita mahai gainean mahai gainean zerbitzatzen diren saltsetan ere aurki daiteke.
Daikon gorputzaren onurarako zaila da overestimate, root zuria antibacterial propietateak ditu, mineral eta zuntz kopuru handi bat dauka. Gomendatzen da hotzeriak sintomak kentzeko azkar hazten direnak, eztarriko ehunetan hantura desberdinak jasaten dituztenak, estomatitisaren kentzeko. Antibiotikoen eragile naturalek duten substantzia bereziak mikroorganismo kaltegarriak aurre egiteko laguntzen dute, horrela, haien kopurua murrizten eta gaixotasunaren iraupena murrizten.
Mineralen presentzia Daikon-en osasunaren onurak izateko beste gauza bat da. Landareak zinka, selenioa, burdina, kromoa, kobrea, manganesoa dauka, substantzia horiek guztiak gure gorputzerako beharrezkoak dira. Adibidez, burdina hemoglobina areagotzen laguntzen du; nerbio-ehuneko zuntzek selenioa sendotzen laguntzen dute, potasioa bihotzeko muskuluen eragin onuragarria du. Jakina, substantzia zerrendatu guztiek parte hartzen duten prozesu guztietatik urrun dago, baina zerrenda labur hau dagoeneko nahikoa da Daikonen onurak asko ekartzen direla ulertzeko.
Landarearen entzimak eta pektinak ere oso garrantzitsuak dira, substantzia horiek prozesu metabolikoak finkatzen laguntzen baitituzte, digestioa sustatzen du eta, beraz, daikon gehiegizko pisua galtzen dutenentzat gomendatzen da. Zuntz ere landare honetan ere gehiegizko kiloak kentzeko errazago laguntzen du, idorreria kentzeko laguntzen du, eta horrek sarritan eragozten die dieta zorrotz bati atxikitzen zaizkion pertsonei eta baita gasaren eraketa hesteetan ere. Hori dela eta, pisua galtzen baduzu, modu seguruan zure menuan daikon bat duten platerak sartu behar dituzu.
Beste gauza garrantzitsu bat landarearen iodoaren presentzia da, gaur egungo jende askoren falta da, batez ere, udako oporrak itsasoan pasatzeko ezin direnak. Iodo faltak osasunerako arazo larriak dakar, tiroideoaren guruina handitzen da, prozesu hormonalak urratzen dira. Forma bereziki larrian, substantzia horren gabezia goiter eraketa eragin dezake. Daikon dietak barne hartuta, gorputzaren iodo nahikoa ez duen beldurra ahaztu ahal izango duzu.
Hala eta guztiz ere, kantitate mugagabea daikon batek ez dizu aholkularirik emango. Lehenik eta behin, barazkiak beherakoa , gastritis eta ultzerak gehiegikeriak sor ditzake, gaixotasun horiek pairatzen dituzten pertsonek medikua kontsultatu beharko lukete, eta, ondoren, landareak dietak sartuko dituzte. Bigarrenik, daikon ezin da giltzurruneko gutxiegitasuna dutenek jaten, minaren agerpena eragin dezakeelako eta osasunak larriagotu egingo duela. Beste pertsona guztiek 1-2 eguneko daikon entsalada-zerbitzurako jan dezakete, baina gogoan izan zatiak ez duela 100 g baino gehiago izan behar, beherakoa ager daiteke nahiz eta horrek erraz ezabatu dezakeen baina une desatsegina sortzen du. giza bizitza.