Patata maite dutenek eta beren menua dibertsifikatu nahi dutenek patata gustatzen zaie. Egosketa eginda dagoen betegarri kopuruagatik, plater honek ez dizu inoiz traba egingo, eta patata-burua sukaldatzeko ez da luze egingo.
Patata txerriarekin haragi xehatua
Patata amona barietate barietate bat da, aldakuntza asko ditu eta aspaldidanik gure menuan ezarri. Errezeta bat eskaintzen dizugu haragi xehatuarekin dumplings patata.
osagaiak:
- patatak - 10 piezak;
- haragi xehatua - 400 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Patatak zuritu eta ura 10 minutuz jarri. Ondoren, grate eta azenarioak txikitu handi bat grater. Txuleta tipula eta frijitu urrezko arte. Patata, tipula, arrautza eta azenarioak kazola batean nahastu.
Landare olioa zabaldu erretiluan, jarri patata nahasketa erdia gainetik, moztu berdinarekin, eta ondoren patataren bigarren zatia barazkiekin. 180 gradu labean berotu eta 50 minutuz egosi. Hornitu bero.
Patata gereziak perretxikoak
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak - 250 g;
- Tipula - 1-2 pieza;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- berdeak, dastatzeko gatza;
- landare olioa.
prestaketa
Perretxikoak garbitu, plateretan moztu eta olioarekin frijitu tipula fin-fin txikiekin. Nahi izanez gero, gehitu berdeak. Patatak patatak zuritu, gatza eta piperra.
Olioarekin gozogintza osatzea, patata frijitu bat jarri, onddo betez eta gainerako patatekin estali. Gurina lubrifikatu krema garratzarekin eta jarri labean 180 graduko labean 50-60 minutuz.
Patata-ontzia pot batean
osagaiak:
- patata - 1 kg;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- gantz haragi geruza batekin - 250 g;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipulak - 150 g;
- gatza eta piper beltza dastatzeko.
prestaketa
Salo dado txikitan moztu eta frijitu minutu gutxiren buruan, gehitu tipula txikitua eta urre kolorera eraman. Azken denboraldian gatza eta piperra. Patatak zuritu eta grater fina erretzen. Konbinatu birrindua patatak krema garratza, arrautza, irina eta gatza. Dena ondo nahastu.
Patata nahasketan, gatza eta tipula txigortuak gehitu. Pour oilasko barruan lapikoak, jarri pisua eta jarri labean, ordu 180 gradu berotzen.
Patata pasternarekin haragiarekin
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- Tipula - 200 g;
- patata - 1 kg;
- krema garratza - 160 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- piper beltza, dastatzeko gatza.
Ebaki tipula fin-fin, txerri - pieza txikiak. Frijitu haragi batean zartaginean urrezko marroia arte, gero tipula bidali eta frijitu, urre bihurtzen den arte. Une honetan, patatak zuritu eta grater fina erretzen. Mugitu haragi eta tipula patatak, gehitu gatza eta piperra. Berotu beroa olioarekin eta jarri patata-haragi nahasketa bat. Estalkia tapa edo paperarekin estali eta labean bidali. 180 graduko tenperatura labean 40-50 minutu. Amona zerbitzatu mahats gaziarekin.
Patata txerriarekin oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- patatak - 4 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- manga - 1 tbsp. koilara;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 4 ale;
- landare-olioa - 50 ml;
- aneta, dastatzeko gatza;
- krema garratza - 150 g.
prestaketa
Patatak eta tipula zuritu eta koilarakada. Egosi oilaskoa, bigarren tipula - fin-fin txikitu. Frijitu tipula olioz minutu gutxiren buruan, eta ondoren, diced frijitua bidali. Gatza eta piperra.
Kazola batean oilasko tipula nahastu, 2 tbsp. krema garratza, birrindua eta irina. Olio gozogintza olioarekin osatzea, mango batekin hautseztatu eta nahasketa jarri. Jarri amona labean eta labean 50 eta 60 minutu bitarteko 180 gradu.
Une honetan, krema garratza, baratxuria eta aneta irabiagailuan nahastu. Sauce salsa dastatzeko eta amonaren epela zerbitzatzeko.