Gure eskualdean Physalis ez da landare-kultura ezagun bat: maizago lore-ohean aurki daiteke baina barietate jangarriak ere ezagunak dira. Horrez gain, landare fisalisek sukaldaritza eta gozogintza industrian erabiltzen dituzten propietate erabilgarriak ditu, baita gorputzaren berreskurapena ere. Eta landare hau guztiok denez geroztik - "ezagun arrotza", beharrezkoa da Physalis erabilgarria den jakitea. Horretarako, substantzia horiek landare horren zati dira jakin behar duzu.
Physalis konposizioa
Landare honen konposizioan, landare-proteina kopuru txiki bat aurkitzen da, sustraietan - alkaloide konplexu bat, eta hostoak karotenoan aberatsak dira. Gainera, esteroideak, osagai eterikoak eta azido organikoak ditu.
Fisalis-en fruituak azukre, pektina eta tanino konposatuetan daude. Fizalis jangarriko propietate erabilgarriak, B taldeko bitaminak , alfa-karotenoak (provitamin A) eta azido askorbikoa (bitamina C). Barietateak azido organiko osoak hartzen ditu barne.
Zein dira fisalisen azido organiko erabilgarriak?
Landarearen fruituetan, azido ugari daude, eta horietako bakoitza giza gorputzean osasunarekiko hobekuntza efektua du.
- Azido succinic bereziki indarra eta energia berreskuratzeko indarra oso indartsua da gorputzerako nekea lortzeko.
- Apple - antioxidatzaile baten propietateak ditu, eta minbizi zelulak eratzea eragozten du.
- Fizalis fruituak ezagutzen duen azido zitrikoak gorputzerako substantzia kaltegarrien aurkako borrokalariaren funtzioak betetzen ditu: toxinak eta toxinak kentzeko laguntzen du, digestio-tratamendua hobetzen du eta sistema immunologikoa indartzen du.
- Physalis jangarriak erabiltzeari buruz hitz egiteaz gain, aipatu beharra dago kafe azidoaren osaera dela eta, kardiobaskularrak eta nerbio sistemaren egoera onuragarriak dituztela.
- Azido feruliko ezagun bat, fruta fizaletan jasotakoa, ekintza-eremu zabala du, besteak beste, anti-alergikoak, antitumoroak, antitoxikoak eta beste batzuk.
Fruta jangarriak osatzen dituzten osagaiak elikagai zaporetsua ez ezik, medikuntza baliotsua ere bada. Baina physalis, propietate erabilgarriak erakusten dituena, zenbait kontraindikazio erabili ditu.
Horien artean, intolerantzia indibidualaz gain, urdaileko arazoak izaten dira azidotasun handiarekin, baita baia kontsumitzen gehiegi ere, eta intoxikazioak ekar ditzake. Era berean, intoxikazioak fruitu gordinak jatea eragiten du.