Patatak eta haragiak konbinazio askorekin gustukoak dira eguneko afari handi baterako, mahai handi batean senide guztiak biltzeko eta ohiko eguneko otordu bat egiteko. Txuleta patata patata zerbitzatu dezakezu labean.
Lapikoak
Proportzioak 4 ataletan kalkulatzen dira.
osagaiak:
- Tipula - 1 pc.;
- gantz - 50 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Azkenean lurrean piper beltza - dastatzeko;
- txerri (haragia) - 600 g;
- baratxuri - 3 xerra;
- patatak - 8 pcs handiak;
- gatza - 2-3 pixka;
- Perrexila - 1 sorta txiki.
prestaketa
Salo moztu egiten da ahalik eta txikiena eta astiro-astiro koipe pisutsua zartagin batean. Tipulak eta azenarioak garbitu eta garbitu egiten dira. Luchok shinkuem fin-finetan, eta azenarioak moztu egin daitezke, eta kubo txikiak eta dastatu daitezke. Koipean, tipula simmer eta azenario simmer - kolorea aldatu arte, eta substratu gisa lapikoak pasivation banatu arte. Ebaki haragi zatiak, frijitu sueztitu frijitu berean, eta bertan barazkiak gisatu ziren. Haragia lurrazalarekin egin behar da, beraz sua handitzen dugu gehienez. Patatak xerra batekin garbitu eta moztu, xehatu baratxuri modu egokian. Substratu gainean haragia jarri eta, ondoren, baratxuri eta patatak. Solim eta piperbeltza, espeziak lehor nahasketa bat erabil dezakezu - garrantzitsuena, glutamato gabe. Pot bakoitzean, gehitu ur epeleko betaurreko erdi bat. Denbora bakoitza tomatearekin edo krema garratzarekin nahastu dezakezu, baina hori ez da beharrezkoa. Ontzi hauek estaltzen ditugu eta aurrez hornitutako labean igortzen ditugu, batez beste su batez apainduko baitira ordubete. Prestatutako gisatua pepinoen eta tomateen entsalada, belar freskoekin zerbitzatzen da.
Hainbat modu daude txerriki-patatxoak prestatzeko patatekin, familia osoarentzako. Horretarako, kazolan edo kazola handi bat behar duzu.
Txerriki patata, berenjena, piperra eta aza patata
osagaiak:
- txerri haragia (haragia) - 1 kg;
- patatak (tuberkuluak ertainak) - 10-12 pieza;
- gantz edo gantz - 50 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- berenjena - 2 pieza;
- piperbeltza berria - dastatzeko;
- Tipula - 2 pcs;
- gatza - 2-3 pixka;
- baratxuri - 4-5 dentikulak;
- piper gozoa - 3-4 pieza;
- aza zuria - 300 g inguru;
- Berdeak (perrexila, martorri, albahaka , aneta) - 1 sorta.
prestaketa
Preheat the fat eta, suaren gainean gehienez, frijitu txerri zati uniforme uniforme arte. Ondoren, tapa azpian egosten gara. Barazkiak, tipula birrindutako kuboak garbitzen ditugu, azenarioak hiru handi, patatak xerrak mozten ditugu, aza - zerrendatan laburrak, piperbeltza - lasto lodi laburrak. Berenjena kuboetan moztu eta ordu erdi batean beratzen ur hotzetan. Haragia urrea da (minutu 2), jarri tipula eta azenarioak, gutxitu beroa eta estufa, 20 minutuz irabiatuz. Ondoren, jarri patatak, berenjena, 1 ur edalontzi edo salda bota eta minutu 10 utzi. Gehitu piper eta aza berriro
Txerriki-patatak patatekin patata multzano batean egos ditzakezu. Horretarako, prestatutako produktuak prestatu ditugu etxetresna elektrikoetan: haragiak erdi orduz gero, gehitu barazkiak, nahastu, itxi eta "Quenching" moduan, beste 30 minutu prestatu. Goizean dena prestatzen baduzu eta tenporizadorea ezartzen baduzu, gauean plater zaporetsua eta atsegina lortzeko prestatu ahal izango duzu. Txerriki-patatak patatarekin hezurdura prestatzen da apur bat gehiago. Haragiak 40 minutuz prestatuko ditu.