Etxeko azukrez egindako piper haziekin errezeta erraz bat eskaintzen dizugu. Literalki zure ahoan urtzen dira eta izugarri samurrak eta pozoitsuak izan ohi dira. Sukaldaritza mota hau zure etxeko edo gonbidatuen zirkuluan tea party egokia da.
Legamia orearekin pepinoen haziekin tratatzen dira
osagaiak:
- gari irina - 485 g;
- esne - 195 ml;
- oilasko arrautza - 155 g;
- gatz arrunta - 5 g;
- azukre zuria - 45 g;
- gurina - 65 g;
- legamia lehorra - 5 g;
Betegarria:
- mac - 155 g;
- azukre zuria - 55 g;
- eztia likidoa - 85 ml.
prestaketa
Ontzi batean, sifted irina, legamia lehorra eta gatz pixka bat bota. Ondoren esne epeletan bota, gurina urtu, azukrea bota eta ondo nahastu. Ondoren, 2 arrautza-masa masa sartu eta masa biguna oratu zure eskuekin.
Betetzeko, pepinoen haziak garbitzen dira, zartaginean sartzen dira ur hotzarekin eta sukalde batean jarri. Edukiak egosketa eta 10 minutuko irakiten eramaten ditugu eta, gero, zarata txiki batera botako dugu. Ondoren, mash gruel kneaded da, azukrea eta eztia dastatzeko.
Goratu orea zati berdinetan zatitu eta mahai gainean mahaira bota. Billetaren erdian, ertzak beteak eta adabakiak zabaltzen ditugu. Oliba olioarekin estali egiten dugu, pepinoen haziekin zabaltzen dira, koipea ezazu arrautza gainean eta labean 20 minutuz labean.
Puff gozogintza opil gaztarekin
osagaiak:
- legamia ogitartekoa - 505 g;
- arrautza - 45 g;
- Poppy - 195 g;
- azukrea dastatzeko;
- irina;
- ura - 45 ml.
prestaketa
Pastelak prestatzen hasi aurretik, betetzea prestatzen dugu: ontzi batean poppy pop, bete urarekin eta irakiten jarri. Egosi 5 minutuz, eta gero plateretik kendu, estali ezazu estalkia eta azpimarratu. Ondoren, bota ezazu Poppy iragazkor batean, astindu ezazu eta, gero, pianora eraman eta azukrea lo egin. Arretaz guztiak
Prestatutako mahatsa aldez aurretik izozkailutik ateratzen da, geruza batean urtu. Ontzi batean ura irakiten dugu, azukre koilarakada batzuk bota eta nahastu kristalak erabat desegiten. Ogi lubrifikatu almibarretan goxoa eta pepinoa betegarria goiko geruza uniformearekin zabalduz. Biribilkia tolestea, labana zorrotz batekin moztu pieza txikitan, zabaldutako piperrak haziak eta gozogintza erretilu batean eta labean bidali, koilarakada arrautza duten produktuekin. Hornitu billetsak 35 minutuko harrizko egoera aurretik, 185 graduko tenperaturan.