Muffins keksikov bezalako pastelak dira. Nola egin krema muffin dekorazioa, beheko irakurri.
Esne kondentsatua duten muffins krema
osagaiak:
- esne kondentsatua - 1 jar;
- krema garratza% 20 gantz edukia - 200 g;
- gurina natural - 200 g;
- lurrean intxaurrak - 300 g.
prestaketa
Beat esne kondentsatua egosita gurina bigun batekin. Ondoren, krema garratza jarri eta ondo bustitzen dugu. Azkenean, gehitu intxaurrak birrindu, ondo nahastu, frijitu krema eta apaindu gure muffins.
Muffins errea - errezeta
osagaiak:
- esne behi - 2 cups;
- gari-irina birrindua - 3 tbsp. koilarak;
- oilasko arrautza handiak - 2 pcs;
- gurina natural - 30 g;
- harea azukrea - 200 g.
prestaketa
Plater sakon batean, esne erdia nahastu irina eta arrautza. Esnearen bigarren zatia azukrearekin banandu. Masa jarri dugu suaren gainean eta irakiten jarri. Esne irakiten, oso poliki-poliki lehen nahasketa bota - irina eta arrautza esnea. Mugitu ondo eta krema lodi bihurtu arte, etengabe nahastuz. Sukaldaritza denbora 7 minutu inguru da. Ondoren, kendu masa suaren gainean, gehitu olioa, irabiatu eta hozten. Eta krema izozteko, hozkailuan garbitu behar da.
Mascarponez egindako muffins krema
osagaiak:
- mascarpone - 250 g;
- azukre hautsa - 100 g.
prestaketa
Mascarpone-k azukrezko hautsez estali zuen egoera fluffyrekin, eta, ondoren, gozogintza xiringa erabiliz produktu apaindu.
Muffins koipetsua krema
osagaiak:
- gurina biguna - 100 g;
- azukre hautsa - 1.5 cups;
- krema 20% gantz - 2 tbsp. koilarak;
- bainila azukrea - ½ TSP.
prestaketa
Gurina nahastu nahastailea ertaineko abiaduraz whitening arte. Ondoren, olioan zuzenean sartu, azukre hautsa bota, bainila azukrea jarri eta krema bota. Berriro ere, nahastailea irabiatu krema koherentzia arte. Ondoren, krema ezazu xiringa pastel batekin eta hoztu hozkailura.
Ganache krema muffin dekorazioa
osagaiak:
- txokolate iluna% 70 kakao edukiekin - 230 g;
- krema 30% gantz - 270 g;
- eztia - 40 g.
prestaketa
Txuleta txikitu labana zorrotz batekin. Krema, pour eztia eta masa irakiten. Txokolate hotz krema bota, minutu bat utzi eta masa homogeneoan nahastu. Krema ganachean jarri dugu hozkailuan, aldiro nahastuz, ordu pare bat iraun dezaten. Ondoren, bete gozogintza xiringa batekin eta apaindu gure muffins.