Ezohiko oporrak - Munduko zopa eguna - urtero mundu osoko ospatzen da apirilaren 5ean. Jende askok ez daki horri buruz eta are gehiago, eta, hain zuzen ere, zopa egunean sukaldaritzaren asmakizunik onenak familiarekin gozatzeko aukera paregabea da. Ezagut ezazu zer esan nahi duen jende modernoak zopa bezalako plater bat, eta zergatik behar zen opor hori.
Oporraren historia
Zopa "zopa" hitza "zopa" frantsesetik etorri zen, eta, aldi berean, "suppa" latindarrarengatik, salda edo salda bustitako ogi plater bat ekarri zuen. Zopa horiek Ka mendean egin ziren, antzinako Txinan eta Sparta-n. Geroago, mundu osoko janaria eta erabilgarria prestatu zen, eta hainbat errezeta asmatu zituzten. Zopa mota modernoak oso desberdinak dira osagai kopurua, produktu multzoa eta koherentzia ere. Hau ez da nahitaez zopa likidoa. Oso lodia eta elikagarria izan daiteke, adibidez, alemana aintopf edo finlandesa zopa calakeutto. Errezeta hau asmatu duten pertsonen tradizioaren araberakoa da. Eta ezohikoenak dira, beharbada, fideoak eta txokolatezko zopa japoniarrak, Karibear - iguana eta afrikarra - Kilimanjaro oinez, kafea, banana eta zikinkeria.
Eta orain arte ez zen nazioarteko zopa eguna opor ofizial bilakatu. Bere sorreraren helburua osasunari buruzko plater honen garrantziaz jabetzea da. Eta benetan, zopak oso erabilgarriak dira. Lehenik eta behin, organoaren digestio-sistemako efektu onuragarriak dute entzimak eta zuku gastrikoa sustatzeko. Zopa kardiobaskularrak, gastrointestinalak eta are minbizi gaixotasunak prebentzio zoragarria da. Horrez gain, zopak ere indartu egiten dira. Ez alferrik, hotzeri medikuentzat ere
Nola munduko zopa egunean ospatzeko?
Orokorrean opor hau festa bat ospatzen da, hau da, gure herriarentzat tradizionala. Aldi berean, mahaiaren plater nagusia, jakina, zopa izango da. Baina ez arruntak, asteburuetan eta asteburuetan egosten duzunean, baina errezeta berezi baten arabera prestatzen da. Frantziako bouillabaisse edo vichisoise bikainak, Andaluziako gazpatxoak , Vietnamgo fau usaintsua, Magyar goulash aberatsa, Haragi gazi zurixka daniar aberatsa, Pumpushkak eta baratxuriak, Ukrainako borsch bat, eta abar. Zure familia harritzea ezohiko plater sinple batekin!