Ogi ondo prestatutako pastela arrakastatsua da askotan, asko gustatzen zaion etxeko pastel bat diseinatzen denean, osorik eta merkeago prest egongo den arte betetako eta marroi osagarriarekin osatuko da. Proposatutako bildumako gomendioak masterizatu ondoren, modu berrian jaki bat prestatu ahal izango duzu aldi bakoitzean.
Nola egin gozogintza orea?
Aukeratzen duzun pie test aukeratutako errezetak, martxan jartzen hasten zarenean, honako hau gogoratu behar duzu:
- Irina nahastu aurretik nahastu behar da.
- Legamia erabiltzean, oinarri epeletan disolbatzen dira eta proba hau behin gutxienez igotzen da.
- Bezdozherzhevoe tartean ore xamur ona soda kristalaren parte hartzearekin lotzen da.
- Orearen egitura ez da oso estua eta trinkoa izan behar, irina gehiegizkoa saihestu behar da, eskuz margotzen den masa zurruna apur bat errazago nahastuz.
Legamia oreentzako tortillarako errezeta
Nahasketa moderatuan, bigun eta airezko legamia tartean errezeta horren arabera egin daiteke. Oinarri hori prestatzen denean, koipe edo margarina koipezko olioa ordezkatu ahal izango da, eta, gainera, azukre zikinduaren zenbatekoa alda daiteke produktuen zapore gozoagoa lortzeko.
osagaiak:
- irina - 4 edalontzi;
- esnea - 1 beira;
- arrautza - 1 pieza;
- Legamia freskoa - 25 g;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1-4. koilarak;
- gatza - ¼ Tsp.
prestaketa
- Lehortu ezazu esnea eta legamia freskoa desegiten du.
- Banandu gatza eta azukrea azukrea nahastu, pixka bat bota eta esne-legamia nahasketa batean injektatzen.
- Irina likidoaren osagaietara sift, landare-olioa gehitu eta oinarrian oratu gutxienez bost minutuz.
- Utzi patata labean orea 1,5-2 orduko leku epel batean, behin prozesatzeko oratuan.
Kea kefirrarekin ore bat frijitzeko zartaginean
Jogurt frijituak jaten dituzten oreek denbora aurreztuko dute, oinarriaren egiaztagiriaren zain dagoen bitartean kentzeko eta etxeko pastelak gozoak dituzten etxeko guztiak mesedez. Produktuak ezin dira frijitu olio beroetan frijitzeko zartaginean, baina labean ere labean labean labean, horrek otorduak erabilgarriago eta erakargarriago bihurtuko ditu.
osagaiak:
- irina - 3,5 betaurreko;
- kefir - 250 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 1 koilaratxo;
- olioa - 20 ml;
- azukrea - 1,5 tbsp. koilarak;
- gatza - ¼ Tsp.
prestaketa
- Kefir soda, gatza, azukrea eta arrautza nahasten da, landare olioa gehituz.
- Punch osagaiak nahastailea edo whisk kristalak gozoa eta gazia desegiteko arte.
- Pour irina tamainako zatiak, oratu ore patty frijituak jatorriz koilara batekin, eta, ondoren, zure eskuekin.
Artilezko pasta prestatua
Pastel frijituak landare frijituak barazkiak mantentzen dituztenentzat benetako aurkikuntza izango da, vegetarianismoaren aldeko apustua edo etxerako gozogintza egiteko soluzio sinple eta azkar bat bilatzeko. Oinarri hori azkar sortu da, ez du froga behar, eta bertako produktuak bigunak, minak eta luzeak ez dira zaharkituak.
osagaiak:
- irina - 4,5 cups;
- ura - 1 beira;
- ur irakinetan - 1 beira;
- legamia lehorra - 1 paketea (11 g);
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - ½ tbsp.
prestaketa
- Ur epeletan, legamia, azukrea, gatza eta landare-olioa nahastu nahastu.
- Pour yeast nahasketa irina zuritu, irabiatu eta ura irakiten edalontzi bat bota.
- Mugitu pastela ore bat lehenago koilara batekin, eta, ondoren, eskuz margotu, irina eta elastikotasuna lortuz.
Lean legamia gabeko pasta irakiten
Animalien produktuen edukiontzirik gabeko oinarri azkarraren beste bertsio bat orea da haurrentzako hautsarekin. Horregatik, ezohiko osagarrietarako produktuak leuna, biguna eta leuna dira. Labean labean labean edo frijitu olioarekin zartagin batean frijitu daiteke.
osagaiak:
- ura - 1 beira;
- irina - 3 edalontzi;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- gatza - ¼ koilarakada koilarakada;
- landare-olioa - ¼ kopa;
- azukre granularra - 1-2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Ontzi batean, nahastu birrindua, hauts gozogintza, azukrea eta gatza.
- Pour oil and water eta ondo nahastu.
- Irina gozogintza irensteko, olioarekin lubrifikatu, tolestu erdia eta erroiluak bota.
- Jarri oinarrian, film batean bilduta, hozkailuan 40 minututara, eta horren ondoren ijetzitakoa eta xedea erabiliko da.
Puff gozogintza orea
Errezeta honen arabera prestatutako pastel gozoak bereziki egokiak izango dira betegarri gozoetako produktuak diseinatzeko, gustu goxoa baitu eta gozogintza kopuru handia dauka. Hala eta guztiz ere, horrek ez du esan nahi haragiaren edo beste betegintzako betetako gozogintza ezin dela erabili, eta hori ez da hain atsegina, usaintsua eta asetzakoa.
osagaiak:
- esne - 200 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- gurina - 120 g;
- irina - 5 betaurreko;
- azukre txikitua - 3-4 tbsp. koilarak;
- legamia lehorra - 2 TSP;
- azukre bainila - 1 saskia;
- gatza - ¼ Tsp.
prestaketa
- Legamia esne epeletan disolbatuta dago eta irina eta azukre koilarakada gehitu 20 minutuz.
- Azukrea eta gatza arrautza, gurina urtu, banilla azukrea eta irina birrindua azukrerekin sartu.
- Nahastu zartagin ore biguna eta homogeneoa, utzi ordu batzuetan zehar beroan, behin eta berriz hozten.
Gazta krema garratz orea
Krema gazi-gozoko pasta soilak konponbide bikainak izango ditu produktu bana eta azukre zabal eta itxi handiak betetzeko . Atsegina da berarekin lan egitea; ezin hobeto nahasten da, ezin hobeto moldatzen da eta bikain, biguna eta oso zaporetsua da.
osagaiak:
- ura 80 ml;
- irina - 800 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- krema garratza - 400 g;
- legamia lehorra - 1 paketea (11 g);
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- gatza - ¼ Tsp.
prestaketa
- Ur epeletan, legamia desegiteko eta beroan utzi 15-20 minutuz.
- Bitartean, irabiatu azukrea eta gatza arrautzak, gehitu krema garratza eta ondo nahastu.
- Gehitu legamia ura irabiatutako masa, irina bota.
- Eramateko amasatu eta orea utzi beroan patties 1,5 ordu altxatzeko.
Gazta pastel gazta tartak
Aukerarako beste aukera bat zure produktu gogokoenak egiteko oinarrizko labean dagoen gazta pastel bat da. Berez egindako produktuak ohiz lurrintsuak dira, dastatzeko eta egitura bigun eta distira bikainarekin gozatzeko. Gutxieneko hezetasuneko produktu azidoa erabiltzea da hobe, eta irabiagailuan zulatu egin da.
osagaiak:
- gaztanbera - 400 g;
- irina - 3 edalontzi;
- arrautzak - 4 pieza;
- azukre granularra - 1 tbsp. koilara;
- hautsezko gozogintza - 1,5 tsp.
- gatza - ¼ Tsp.
prestaketa
- Sukaldatutako gazta gatza azukrea eta gatza lurrean dago.
- Igurtzi arrautza batean, masa egiten ari den bitartean.
- Gehitu gozogintza hautsa, irina bota eta sorta egin.
- Oinarrizko testura leuna eta zertxobait itsastea lortu ondoren, patatekin apaindu ezazu, olioarekin eskuz palmatuak lubrifikatuz.
Tartasetarako pasta
Ondoren, garagardoaren aztarnak egiteko orea nola egin ikasiko duzu. Espuma edaten kasu honetan egosi gozogintza gisa eta legamia edo soda ordezkatzen du. Oinarriak sortzeko metodoari esker, produktu bukatuen egituraren ekoizpenean laguntzen du. Ogi hau beste betegarri batzuekin egiteko erabiltzen da eta Napoleon pastela gozogintza erabiltzen da.
osagaiak:
- garagardoa - ½ kopa;
- irina - 2.5 betaurrekoak;
- gurina edo margarina - 200 g;
- gatza - ½ tbsp.
prestaketa
- Gurina biguna irina birrinduta eta gatzarekin.
- Garagardoan bota eta ondo nahastu arte.
- Biratu orea orraztu eta hozkailuaren apaletan biltzeko gutxienez ordubete.
Ogia breadmaker batean
Pastelak errezeta sinplearen ondorengo piezak egokiak dira ogi-maker batean bustitzeko. Nahi izanez gero, banilla azukrea edo vainillina pixka bat gehi ditzakezu. Gehigarri hau bereziki egokia da betegarri gozoko produktuak diseinatzeko. Produktu zehatzen zenbatekoak irina izango du, 25 neurri ertainekoak emango baitituzte.
osagaiak:
- ur epela - 250 ml;
- irina - 500 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- esne hautsa - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- legamia lehorra - 2 TSP;
- gatza - ½ tbsp.
prestaketa
- Sift irina eta arrautza pixka bat irabiatu.
- Kokatu ontzi gailuan dauden produktuak, atxikitako jarraibideen arabera. Sarritan, osagai likidoa lehenik isurtzen da eta, ondoren, lehortu osagaiak.
- Itxi gailuaren estalkia eta hautatu "Dough" modua panelean, eta honek, normalean, 1,5 ordu irauten du.