Prestatu dituzun gurineko platerak? Perretxikoak hauek eta irakiten ditzakete, frijitu eta gisatu eta marinatu. Plater goxoak dira aromatikoa, elikagarriak eta ez duzu inolako ahalegin berezirik behar! Hainbat olioz egindako plater errezetak aurkezten dizkizugu.
Olio freskoaren platera
osagaiak:
- olio freskoa - 150 g;
- esnea - 50 ml;
- gatza;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Ontzi batean, oilasko arrautzak apurtu, gatza bota, esnearekin nahasketa diluitu eta ondo nahastu, whisking. Txuleta olioz betetako perretxiko fresko batzuk zabaldu ditugu, arrautza masa erdia bota eta estalki batekin estali. Sutegi ahul batean, nahaskia arrautzak prestatu, plater batean ipini eta bigarren zatia prestatzen dugun bitartean.
Oliba-olioaren plater multivasar batean
osagaiak:
- izoztutako olioa - 120 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- patata - 500 g;
- espezien;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- aneta freskoa - dastatzeko.
prestaketa
Horrela, maslata izoztuaren olioaren plater bat prestatzeko, ondo garbitu eta 15 minutuz ura irakiten utzi tipula zurituekin. Desinfekzio hau egiten dugu. Oraingoan patatak garbitu, garbitu nirea eta xerrak moztu. Bonbilla eta inon isurtzen da. Orain oliba olio pixka bat bota multivark-ko ontziaren behealdean, jarri perretxikoak eta tipula egosiak. Patatak xehatuta, gatza dastatzeko, estali ezazu eta 45 minutu inguru sukaldaritza "Bakean" egosi. Programa honen amaiera baino 10 minutu lehenago, ireki tapa, aneta txikituarekin eta nahasketekin hautseztatu.
Platera koipetsua eta patata
osagaiak:
Legamia orea:
- gari irina - 500 g;
- esne epela - 200 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- landare-olioa - 0,5 elementu;
- legamia lehorra - 1 pack.
Betegarria:
- patatak - 6 pcs;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- olioa - 400 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- esne epela - 200 ml.
Lubrifikazioetarako:
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 1 koilaratxo.
prestaketa
Irina tamainako dugu, esne epelean diluitu, azukrea, gatza gehitu, olioa bota, legamia lehorra bota eta ore homogeneoa oratu. Ondoren, utzi 2 orduz altxatzeko. Eta une honetan, prestatu betegarria: ur gazian patata zuritu irakiten dugu; Landare olioan zartagin batean frijitu olio birrindua eta egosia. Ondoren, perretxikoak fin-fin txikitutako tipulak bota, eta patatak ura xukatu, birrintzeko nahasketa batean, gurina xukatu eta esnea epelean jarri. Guztiak nahastu ondo eta gehitu tipula frijituak tipula. Ogi prestatu txikiak banatzen ditugu, zirkuluetan eraman, betegarria eta ertzak adabakiak zabaldu. Pattyak zartagin xafla batean jarri ditugu eta 30 minutu inguru aurrezten utzi. Ondoren, azalera azukrea zaporetako arrautza txikituta dago eta 40 minutuz labean igortzen da, 170 ºC-raino berotzen denean.
Perretxikoak platera
osagaiak:
- olioa - 200 g;
- patatak - 5 pcs;
- Berde freskoak - nahi izanez gero;
- bonbilla - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Oliotan, ehotzeko eta irakiten garbitzeko. Patatak zuritu, xehatu xerra eta ura bete. Bonbilletatik huskak kentzen ditugu, kubo txikietan moztu eta berdeak garbitu eta lehortu. Orain zartagin batean igurtzi ekilore olioa, berotu eta perretxikoak atera. 5 minutu egosten frijitu eta gero patata gehitu, gutxitu sua, estali eta estali 30 minutu. Kazola batean esnea irakiten da. Patata errea perretxikoekin, jarri tipula eta frijitu beste 5 minutuz. Ondoren, irakiten esnea sartu astiro-astiro, belar txikituta hautseztatu eta bero baxuko utzi beste 10 minutuz.