Gaur egun, mahats eta sagarrak prestatzeko etxeko lanak egiteko garaia da, eta neguan konposatu gozo eta aromatikoa egosten dugu fruta horien parte hartzearekin.
Nola konpajea mahats eta sagarrak egosten - neguan errezeta sterilization gabe
osagaiak:
3 litroko litroko kalkulua:
- Sagar freskoak - 540 g;
- mahatsak - 340 g;
- azukre granular - 220 g;
- ura iragazi - 2.2 litro inguru.
prestaketa
Hasieran bankuak prestatuko ditugu. Behar den moduan garbitu eta esterilizatu egin behar dira. Orain iragazi ura irakiten jarri dugu eta, bien bitartean, mahatsak garbitu egiten ditugu, fruitu lehorrak kendu, prestatu latak eta sagarrak. Garbitu egiten ditugu, nukleoak eta zurtoinak atera eta haragi xerrak moztu eta mahatsetara bidali. Nahi izanez gero, limoi xerra pare bat eta kimu argia gehitu ditzakezu piquancy eta zapore gehigarrirako. Bete fruta ontzi batean ura egosita, estali ontziak estali eta hamar minutuz utzi. Denbora igarotakoan, ura ura berriro botatzen dugu eta azukrea behar den azukrea botilaratu arte.
Ura berotzen da irakiten egosi arte, irakiten hiru eta bost minutuz eta fruta eta azukre-ontzi batean isurtzen da. Tapa berehala zigilatu egiten ditugu, ontziak buelta eman eta erabat hozten dira hozte motela eta autoestratizazioarekin.
Mahastiak, sagarrak eta aranak neguan konforta
osagaiak:
Litro bat jar bakoitzeko kalkulua:
- sagar freskoak - 440 g;
- mahats - 190 g;
- aranak - 190 g;
- azukre granular - 125 g;
- ura iragazi - 130 ml.
prestaketa
Errezeta honen arabera konposatu nahiko konplexu bat lortzen da, kontsumitu aurretik, ur irakinetan diluitu behar dena.
Errezeta ezartzeko, garbitu sagarrak core eta pedicels kentzen ditugu, eta horiek moztu lodi batean. Ontzi batean jarri ditugu, ur kopuru txikia bota eta bero moderatua bost minutuz egosten. Ondoren, sagar xerra mugitu ur hotzetan zehar, gutxienez, bota behealdean eta utzi drainatzea. Nire aranak, erdi banatzen ditugu eta harrietatik salbatu egiten dugu, eta mahatsak mahatsetatik kentzen ditugu. Sagar koipeak, mahatsak eta geruzak erdi geratzen dira goiko aldean. Ura sagarrondoak egosi zirenetik, eta azukrea almibarretan gozoa egosten, fruta-ontzi batean bota. Gero tapak estaltzen ditugu eta esterilizatzeko urarekin ontzi batean jarri. Irakiten ondoren, hogei minutuz esterilizatzen ditugu eta, ondoren, estutu itxia eta hozten denean, biltegira igortzen dugu.
Sagarrak, mahatsa eta laranja konposatuak
osagaiak:
3 litroko litroko kalkulua:
- sagar freskoak - 450 g;
- mahatsak - 450 g;
- laranjak - 250 g;
- azukre granularra - 250 g;
- ura iragazi - 2-2,2 l.
prestaketa
Sagarrak eta mahatsen konposatu bikainez goxoak, gehitu laranja xerra batekin. Horretarako, mahatsak eta sagarrak prestatzen ditugu, goian deskribatutako gomendioak kontuan hartuta, fruta garbitzeko, koloreak eta pedikuluak kentzeko eta latak esterilak jartzeko. Hiru litroko edukiontzi bakoitzean bi katilu laranja ere jarri ditugu. Zitrikoak lehenago garbitu eta ur irakinetan jarri behar dira minutu batez.
Bete ontziaren osagaiak iragazki ur hotzarekin eta utzi hamar minutu, estalkia itxi arte. Denbora igaro ondoren ura kazola batean isurtzen da eta berriro jarri sukaldean, eta bota azukrea jar batean. Irakiten ondoren, irakiten ezazu likidoa minutu pare batez eta kanela bota ezazu, goiko aldean. Orain lana moztu eta "armarria" epel baten azpian jarriko dugu, esterilizazio automatikoa eta hozte motela.