Berry biltzean izozkailuan zati ona prestatu baduzu eta orain ez dakit nola kudeatu, orduan ideia bikaina dugu: egosi gelatina. Nahi duzun dentsitatearen arabera, gelatina postrea eta edaria hotz gisa jardun daiteke, eta bere zaporea askotariko fruta konbinatuz nahastu daiteke. Baia izoztutako musu bat irakurtzeari buruz, honako errezeta hauetan esango dugu.
Errezeta gelatina izoztuak almidoi batetik
Musulmanen oinarrizko lodiera almidoia da, eta granuloak ondo zimurtzen dira testura granularrarekin.
osagaiak:
- Hainbat izozki-baia - 310 g;
- almidoia - 40 g;
- azukrea - 165 g.
prestaketa
Gelatina izoztuak baia prestatzen hasi baino lehen, baia beraiek desizoztu beharko litzateke eta gero garbitu. Ondoko pastela aukeratutako plateretan jarri eta ur litro pare bat bota. Jarri guztia suaren gainean eta egosi 10 minutu inguru egosi ondoren. Sorta ebakitzeko eta sutara itzultzeko. Azukrea jarri eta utzi kristalak guztiz desegiteko. Erabil ezazu berry zukua zukua diluitzeko. Hasi pixkanaka-pixkanaka soluzioa zartaginean sartu arte, beti etengabe nahastuz. Irina ez bezala, almidoia, denbora luzean egosi denean, ez da loditzen; aitzitik, edaria likidoagoa bihurtzen da, beraz, ez duzu gelatina irakiten minutu gutxiren buruan, eta kendu itzazu suarengandik.
Egosi izozkiak etxeko gozoki lodiak
osagaiak:
- izoztuak - 330 g;
- azukrea - 145 g;
- almidoia - 80 g.
prestaketa
Frozen baia 1,8 litroko ur irakinetan eta tokian erregailuarekin betetzen da. Azukrea jarri, itxaron kristalak erabat desegiteko, gero 10 minutuz egosten jarraitzeko. Pixka bat egin ondoren, iragazi edaria eta garbitu baia. Pull the cake. Ur hotzazko edalontzi batean, almidoia diluitzeko eta salduriko salda lortzeko. Utzi ur irakinetan minutu bat minutuz irakiten utzi eta gero beroa kendu.
Nola behar bezala musuak egosi izoztuak baia?
osagaiak:
- izoztu gerezi - 430 g;
- azukrea - 175 g;
- almidoia - 35 g.
prestaketa
1.7 litro ur irakinaldatu ondoren, azukrea hautseztatu eta disolbatu itxaron. Gehitu fruitu almibarretan, 10 minutuz egosi. Berriak harrapatu ondoren, almidoia diluitu gainerako ura eta likidoaren soluzioa pour plaka gainean, etengabe nahastuz. Amaitutako musu coola zerbitzatu aurretik.