Long Islandeko koktelaren historia, nahiz eta ez luzeegia, nahasgarria da, edari hau jaio zenean ez baita ezagutzen. Iturri batzuek azken mendeko 70. urteurreneko "Long Island" izena hartzen dute, beste batzuek esaten dutenez, lehen koktela lehortze lehorrean edaten zuten bitartean. Azken bertsioak konfiantza sortzen du, edariaren usaina eta itxura oso antzekoak baitira teorian, "Long Island Ice Tee" koktela deitzen baitzaio. Nahiz eta "tea" itxura eta usain nahikoa izan, edaria oso indartsua da eta osagai ugari ditu.
Long Island koktela
Denborarekin, errezeta guztiek aldaketak izaten dituzte, baina gastronomiarako errezetak ez bezala, koktel klasikoen formulak nazioarteko bartenders elkarteetan gordetzen dira. "Long Island Ice Tea" errezeta ere badago, eta haren arabera, tequila, ron zuria, vodka, laranja likorea Tryple-sec, gin, limoi zukua, cola eta azukre almibarretan koktel osagaiak ziurtatuta daude. Nahasketa ondoren osagai guztiak izozki betetako highball isurtzen dira.
Long Island Cocktail - errezeta
osagaiak:
- vodka - 30 ml;
- ron argia - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- laranja likorea - 10 ml;
- Cola;
- tequila - 30 ml.
prestaketa
Izotzarekin izotzarekin beteko dugu eta osagai guztiak botako ditugu, hala nola vodka, tequila, ron, gin, likore eta limoi-zukua. Kotoiarekin beira batekin konbinatzen dugu, bar koilaratxo batekin nahastu eta gure diskrezioa apaindu. Nahi izanez gero, "Long Island" edan ezazu almibarretan.
Long Island koktela
Koktel klasikoak ez dira elkarrengandik bereizten, ez bakarrik konposizioan, baizik proportzioetan. Oro har, "Long Island" -ren aldakuntzak alkohol-eduki handiagoak hartzen ditu kontuan, ohiko edari luzea edari luzeko edalontzi bihurtzen delako eta kontu handiagoz egin behar da.
osagaiak:
- vodka - 1 zatia;
- limoi-zukua - 2 zati;
- gin - 1 zati;
- ron zuria - 1 zatia;
- azukre jarabea;
- tequila - 1 zatia;
- Cointreau - 1 zatia.
prestaketa
Beira handiko izotzarekin bete eta goiko osagai guztiak botako ditugu. Kotoiaren 15 ml kolorekin amaituko dugu koktela eta zerbitzatu, beira eta limoi xerra apaintzen eta tubula ahaztu gabe.
Long Island Adios Motherfucker koktela
Koktel errezeta, Blue Curacao urdinaren likore urdinarekin osatua, arratsaldearen protagonista izango da, nahiz eta itxura horrek "Long Island" odolaren eskalatze-maila bat ematen duen. Izena ezkutuan utzi daiteke.
osagaiak:
- vodka - 1 zatia;
- sprite edo 7Up - 2 zati;
- ron - 1 zatia;
- tequila - 1 zatia;
- Blue Curacao - 1 zatia;
- gin - 1 zati;
- limoi zukua - 2 pieza.
prestaketa
Kristalezko hozte handia izotz freskoa da eta edariaren alkohol osagai guztiak botako ditugu. Gehitu limoi zukua eta bete sprite edo 7Up. Astiro nahastu, apaindu eta lasto batekin zerbitzatu.
Mugurdi koktela "Long Island"
Berry eta fruta likoreak laguntzarekin, aldi bakoitzean ohiko kokteletan zapore konbinazio berriak sor ditzakezu. Aldakuntzetariko bat "Long Island" gorrikoa da, baina, jakina, mugurdi likorea marrubi, gerezi edo beste edozeinekin ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- vodka - 15 ml;
- cola - 60 ml;
- tequila - 15 ml;
- Mugurdi likorea - 15 ml;
- gin - 15 ml;
- ron argia - 15 ml;
- limoi zukua - 20 ml.
prestaketa
Bete shaker izotz kopuru txiki batekin eta pour vodka tequila, ron, gin eta limoi zukuarekin. Mugitu, ez dardarka, eta, ondoren, astiro-astiro, barra-pantaila erabiliz, pour nahasketa izotzezko beira altuan. Edariak kola eta geruza goitik beherako edariak osatuko ditugu.