Kissel sukaldaritza errusiarraren postre gozoa da. Prestatu baia, fruitu eta esneetatik ere. Esango dizugu kakaoaren gozoki goxoa nola prestatu. Postre atsegina, segur aski, bai helduentzat zein umeentzat erakartzen du.
Cassel gelatina errezeta
osagaiak:
- esnea - 400 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- kakaoa - 1 koilaratxo;
- azukre bainila - 1 saskia;
- patata almidoia - 20 g.
prestaketa
300 ml esne azukrea eta bainila azukrea nahasten dira. Esnea sutan jarri. Irakiten duen bitartean, almidoiaren eta kakaoaren bahe bat igurzten dugu. Kanporako edukiontzi batean esnea hotza bota, almidoia gehitu eta ondo nahastu behar da, ez daudela pikorrik. Esnea irakiten denean, sua murrizten da, kakaoa eta nahasketa botako ditugu. Irakiten, nahastu, minutu bat inguru eta pixkanaka-pixkanaka esnea-almidoia nahasketa batean bota, oztoporik gelditu gabe. Irakiten 1 minutu inguru, eta ondoren edalontziak bota. Nahi izanez gero, beheko fruitu lehorrak gehi ditzakezu dagoeneko prestatutako kakao gelatina.
Kakaoaren gozoki goxoa
osagaiak:
- esnea - 400 g;
- azukrea - 60 g;
- almidoia - 25 g;
- azukrea - 60 g.
prestaketa
Kakaoa azukrearekin nahastu eta gero, ura irakiten 30-60 ml inguru gehitu, nahasketa homogeneoa egiteko. Ondoren, nahasketa honetan poliki-poliki esne pixka bat berotu (250 g inguru) eta nahastu. Gainerako esnatzean, almidoia irabiatu eta ondoren nahasketa iragazi eta kakao bihurtzen da. Masa irakiten ari gara. Orain postrea erabiltzeko prest dago. Zerbitzatu ahal izango duzu jam, fruta almibarretan edo jam.
Txokolate kakaoaren gelatina
osagaiak:
- esnea - 1 l.;
- almidoia - 2 koilarakada;
- azukrea dastatzeko;
- kakaoa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Esnea gehitu kakaoa eta azukrea, irabiatu eta irakiten. Pour 200 ml edari, hozten utzi eta almidoia diluitzeko bertan. Kakaoa sutan jarri eta ia irakineko likidoa almidoia nahasketan bota, etengabe nahastuz. Ekintza gehiago zer erabiltzen dugun almidoiaren araberakoa da: patata bada, ondoren bere gain, musu hori berehala itzal daiteke. Artisautza erabiltzen bada, gelatina bero baxuan egosi da 5 minutuz.
Oharra: gozoki lodi bat lortu nahi baduzu, 1 litroko kakao behar da 4 koilarakada almidoi. Gelatina likido nahikoa lortzeko, 1.5-2 koilarakada almidoia. Baina hau patatatik almidoia da. Artilezko artisaua erabiltzen baduzu, proportzioa bikoiztu egingo da.
Kakaoaren gelatina egiteko errezeta
Gelatina prestatzeko lodigarri gisa, almidoia ez ezik, irina ere erabil dezakezu.
osagaiak:
- esnea 1,5 cups;
- azukrea - 3 tbsp. koilara
- arrautzak - 1 pieza;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- kakaoa - 1 tbsp. koilara;
- Vanilla azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik arrautza eta azukrea irabiatu ondoren, gehitu kakaoa eta bainila azukrea. Orain gehitu esnea (150 ml inguru), irabiatu. Nahasketa krema gazi koherentzia likidoa da. Orain berotu gainerako esnea eta prestatu nahasketa bertan sartu. Egosi sute txiki batean loditu arte, etengabe nahastuz. Hobe da gelatina beroa zerbitzatzea mahaiari.
Kakaoarekin Kissel txokolate beltzarekin
osagaiak:
- Esne - 0,5 litro;
- almidoia - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak;
- kakaoa - 4 tbsp. koilarak;
- txokolate beltza - 50 g.
prestaketa
Esne eta kakao hautsetatik egosi unsweetened kakaoa. Ondoren, almibarretan prestatzen dugu: nahastu azukrea 200 ml urarekin eta nahasketa irakiten jarri. Orain almidoia nahastu ezazu - 200 ml urarekin almidoia desegiten dugu. Pour nahasketa irakiten egosi batean, irabiatu, gehitu kakaoa eta txokolate urtu bat ur bainuan. Dena ondo nahastu dugu, irakiten utzi eta desaktibatu.