Kvass jende askorentzako edari gogokoena da, haurtzaroan. Orain arte, 200 motako kvass mota daude: eztia, ogia, fruta, berry, baina leku berezi bat zekale kvass da. Mikronutrienteak eta bitaminak ditu. Kvass-ek patogenoen biderketak suntsitzen ditu, tratamendu gastrointestinalaren normalizazioa eragiten du, sistema kardiobaskularra eragiten du. Edariak propietate sendagarriak hartzen ditu hartzidura prozesuan. Hartu dezagun zurekin zekale kvass prestatzeko errezetak.
Rye kvass jengibrea
osagaiak:
- ura - 5 l;
- zekale ogia - 800 g;
- azukrea - 1 elementu;
- legamia - 35 g;
- sagar almibarretan - 1,5 l;
- jengibrea - 6 g.
prestaketa
Orain esango dizu zekale kvass nola egin. Urdaiazpiko ogia lehortu egiten da, ur beroa isurtzen du eta 6 orduz utzi. Ondoren, garai hartan egositako garagardoa xukatu egiten da. Ginger irakiten ura irakiten 30 minutu. Ondoren, bahe baten bidez iragazi, nahastu legatz batekin, irakiten eta hozten. Ondoren, gehitu legamia, aurretik urarekin diluitu, bota azukrea, pour sagar almibarretan, ondo nahastu eta 12 ordu inguru berotu prestatzeko leku lasai batean. Prest zekalea kvass plastikozko botilak isurtzen da, tapoi onez estutu eta edaria gorde hozkailuan.
Zekale irinetik kvasserako errezeta
osagaiak:
- zekale irina - 1 kg;
- ur irakinetan - 10 litro.
prestaketa
Uretan, orea likidoa nahasten dugu urarekin. Horretarako, ur litro bat bota, gehitu 1 kg-ko irina. Mugitu homogeneotasuna dena, gazi platerak estaltzeko, estalkia hainbat geruza biltzeko eta leku atseginean stand 3 egunez. Ondoren, orea lozorrotu eta hartzitzen da ur epeletan diluitu eta hartzura utzi. Erabilera aurretik, edaria gazta bidez hainbat aldiz iragazi da.
Zekale kvassentzako errezeta klasikoa
osagaiak:
- ura - 7 l;
- zekale ogia - 1 kg;
- legamia - 30 g;
- azukrea - 500 g;
- irina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Zigor kvass egiteko beste errezeta bat kontsideratu. Slice ogia xerra txikitan eta lehortu labean. Ondoren jarri kazola batean, bota ur beroa eta utzi infuse tapa azpian 3 ordu, eta ondoren iragazkia. Legamia irina nahasten da, ur epeletan diluitu eta ordubete utzi. Prestatutako haragian azukrea, legamia bota eta bero guztia jarri. Ordu batzuk igaro ondoren, errea hozten da. Hori da dena, zekale kvass prest dago. Orain botiletan botatzen den bakarra izaten jarraitzen du.
Rye ogia fruitu lehorrekin
osagaiak:
- ura - 10 litro;
- zekalea gailetak - 800 g;
- azukrea - 3 elementu;
- fruitu lehorrak - 500 g;
- legamia - 40 g;
- mahaspasekin - eskukada bat.
prestaketa
Fruitu lehorrak ondo garbitu, 3 litro ur eta 3 minutuz egosi. Ur irakinetan arrautzak lehortu eta ordubete utzi. Soldatutako fruta eta ogia infusio iragazkia eta bi decoctions nahastu. Gehitu legamia, azukrea, dena nahastu eta bero jarri hartziduraz. Ondoren, findutako kvass botilak botatzen dira, botila bakoitzari mahaspasekin garbitu aurretik. Kuxin-botilezinak 3 egunez hotzetan jarri ohi dira. Guztiek, etxeko zekaleek egindako kvassak prest daude!
Rye mint kvass
osagaiak:
- ura - 10 litro;
- zekale ogia - 1 kg;
- azukrea - 1 elementu;
- legamia - 30 g;
- menda lehorra - 50 g;
- mahaspasekin - 50 g.
prestaketa
Labean zekale ogi zati txikitan labean lehortu, kazola batean jarri, ur beroa bota eta 3 ordu utzi. Iragazkia infuse egiteko prest eta azukrea, menda, legamia sartu eta 5 aldiz ibiltzea utzi. Kvass izoztuta dagoenean, iragazi eta bota botilak eta horietako bakoitzean 3 mahaspasekin jarri. Botilak torlojatu eta hozkailuan jarri.
Gure errezetak gustatu zitzaizkigun, ondoren sagar kvass saiatu gomendatzen dizugu - zure edariak barietate bat ekarriko du.