Elikagai alkoholdunak elikatzeko eta edateko modu desberdinak daude. Absinthe ez da salbuespena. Edaria indartsua da. Bere forma hutsean ezin da erabili. Edo hobeto esanda, ezin duzu, noski. Baina jende askok ez daki gustu mingotsa. Hainbat elikadura-modu murrizten dira indarra gutxitzeko eta edariaren amargura ezkutatzeko. Nola berdea absinthe edan, esango dizugu orain.
Nola xurgatu azukrearekin?
Absinthe kontsumoak frantsesa edo klasikoa deritzo. Beirazko xurgatuan, koilara berezi bat jarriko dugu zulo gainean eta azukrea jarri. Azukrea zerbitzatu baino lehen, hotza da, izotz ur hotzekoa, edaria laino bihurtzen den arte. Ura, esentzial olioak, alkohola jasotzen dutenari esker, edatekoa errazagoa da. Uraren eta absinthearen proportzioak 5: 1 izan behar lirateke.
Nola erretzea absinthe edan?
Kasu honetan, hainbat metodo daude.
- Txekiera. Azukre-findutako azukre txikia edari batean dihoa da eta koilara berezi bat jarriko dugu, edalontziarekin edalontzi bat jarriz. Azukrea pizten dugu eta, ondoren, azukre erretzea pixkanaka beiraztatuko da. Berehala edaten hasi aurretik, pour zuku hotza edo ura edari batean.
- Errusiako. Erabilera metodo honekin, absinthea beira batean isurtzen da eta berehala pizten da. Segundo gutxiren buruan, likidoa sugarra urdinez erretzen da. Ondoren, erretzearen edaria kristal hutsarekin estali. Sua askatu ondoren, xurgatu beiraren kopa sartu. Lehenbiziko kopa napkin batez estali eta biratu da. Txapa bat jarri dugu azpian. Aldi berean, poliki-poliki edariaren lurrunak ase behar dituzu, eta edan itzazu xurgatu erretzea.
- Bar. Erabilera metodo hau Txekiarena da. Baina, aldi berean, ezberdintasun garrantzitsu bat dago, kasu honetan, absinthea piztu eta azukrea ez. Beraz, beira bete 4/5 hotz absinthe, suaren gainean jarri. Txekiar metodoetan bezala, azukrea koilarakada batean jarri eta edari erretzera eraman. Azukrea desegiteko, koilara kenduko dugu. Sugarra bota eta lastozko koktel bat zerbitzatu.
Ezin al da absinthe hutsa edan?
Absenta oso ona da. Eta bere forma garbian, edonork edan ez dezan. Baina hala ere ausartak dira. Elikatzeko metodo honekin, xurgatu betaurreko estuetan, erdi eta hoztu zero gradutan. Baina esperientzia bartenders ez dute gomendatzen edari purua 30 gramo baino gehiago edaten aldi berean.
Eta absinthe edatea errazagoa eta atsegina izan zen, beste modu batzuk elikatzeko. Beraz, absinthe edan dezakezu.
- Almibarretan xehatuta. Uste da aurkezpen metodo hori Errusia asmatu zela. Horretarako, prestatu azukre almibarretan eta xurgatu beirara. Kasu honetan, almibarretan eta absinthean zure gustura hartu daitezke. Askotan, uraren% 70 eta absortzioaren% 30 hartzen dira.
- Zukua xurgatu. Denbora ez badago edo ez azukre almibarretan nahastu nahi ez baduzu, diluitu zukua zukuarekin. Kasu honetan, proportzioak arbitrarioki ere hartzen dira. Limoi, laranja eta anana-zukua egokienak.
Era berean, absinthearen diluziorako, edari karbonatatuak zure gustura erabil ditzakezu.
Nola xurgatu etxean etxean?
Goian, hitz egin genuen Absinthek behar bezala funtziona dezan. Baina ez dugu aipatu denbora hobe da fitxategian jartzea. Orain honi buruz hitz egin. Arraindegia berehala hartzen da otorduak baino lehen, edaria nahasgarria denez. Gainera, otorduetan ez da egokia izango, zapore aberatsak janariaren zaporea eten dezakeelako. Baina hori garbiagoa da edariari bere forma garbian aplikatzea. Kokteletan absintheak erabiltzen badituzu, maiz zenbat aldiz zerbitzatzen den, orduan ez dago denborazko marko zehatzik, edozein unetan edan daitekeen koktela. Ondoren, laranja, limoi edo mingotsa txokolate xerra ditzakezu.