Gereziondoak egindako konpoteak neguan bitamina bitamina aldaera bikaina izango da. Fruitu horiei beste fruta edo fruitu batzuk gehitzen badizkiezu, prestazio bikoitza eta prestatutako edariaren zapore aberatsa lortuko dugu. Zure etxeko lanak eskertzen dizkizu udako dastatzeko usain lurrintsuarekin.
Negarreko gerezi erraldoia, neguko hobiekin
osagaiak:
Hiru litroko jar baterako kalkulua:
- Inhar garratz gorria - 1.35 kg;
- azukre granularra - 0.35 kg;
- iragazi ura - 2,4 l.
prestaketa
Bankuak soda gozogintza eta ur beroaren konponketarekin garbitzen dira eta, ondoren, hamar minutuz behin esterilizatzen dira.
Alychu ordenatu zen, izotz-urarekin garbitu, korrika egin eta bota aurretik prestatutako latak bota, hirugarrenez betez.
Ura irakitean berotzen dugu, fruituekin estali, estali beheko estalkiekin eta hogei minutuz utzi. Ondoren, likidoa jatorrizko edukiontzia itzuliko dugu, zulo batekin estalkia erabiliz. Ekortu ura xukatu arte irakiten, azukrea zuritu bota, nahastu arte guztiz desegin arte eta xurgatu botako latak sartu. Tapa estutu, konpota konbinatu bi manta bero batekin, latak biratu aurretik, eta hozten utzi erabat.
Inharraren eta kalabazin gereziaren konketa
osagaiak:
- hezurrak gerezi zurizko hezurrak;
- kalabazin;
- azukre granular;
- ur filtratu.
prestaketa
Lehenengo urratsa latak prestatzea da. Soda irtenbide eta ur beroarekin garbituko ditugu, eta modu esterilizatuan esterilizatuko ditugu.
Alycha ur hotza pean garbitzen da, lehortzen utzi eta latriak jarri behealdean. Kalabazin zuritu, zuritu, kubo batean moztu eta aranak baino gehiagoko latak banatzen ditu. Inharraren zati batean, hirugiharrak hartu behar ditugu eta "lapikoetan" latak bete.
Orain irakiten dagoen ura berotu ezazu, azukrea bi ehun gramo likido litro bakoitzeko eta bi minutu egosten. Ondorengo almibarretan kalabazin gerezi-azukre bat bota, tapa egosia estali eta hozten utzi arte.
Pour cooled almibarretan zartaginean sartu, berotu irakiten eta fruta betetzeko. Ondoren, estali itzazu estalkiak, poteak piztu eta biltzeko manta guztiz epel batean hozten utzi arte.
Izurri gereziondoak eta neguko sagarrak konpota
osagaiak:
Hiru litroko jar baterako kalkulua:
- hazia gerezi haziak - 0,75 kg;
- sagarrak - 0,75 kg;
- azukre granular - 0.3 kg;
- iragazi ura - 2,4 l.
prestaketa
Latak esterilizatuetan, aurretik gerezira eta urdaiazpiko gereziak jarri ditugu, xerratan xerrak moztuta. Ur filtratuek irakite-puntura berotzen dute eta fruta goikoarekin betetzen dugu. Tapoiak egosi eta hogei minutuz utzi. Ondoren, itzuli likidoa zartaginean, azukrea bota eta irakiten berriro berotu. Azkenean almibarretan botatzen ditugu latak, berehala tapa moztu eta beheko azpian manta bero baten azpian jarri arte hozten da erabat.
Aziendako gerezi eta mugurdientzako compote bat neguan
osagaiak:
Hiru litroko jar baterako kalkulua:
- haziak gerezi haziak - 1 kg;
- mugurdia - 0,25 kg;
- azukre granularra - 0.35 kg;
- iragazi ura - 2,4 l.
prestaketa
Bankuak nire sosa irtenbidearekin eta ur beroarekin. Horietako bakoitzean, gereziaren aromak garbitu ditugu hezurrak eta mugurdiak. Ura eta azukrea, egosi almibarretan eta gereziondoak almibarretan bota. Poteak tapoi estalizean jarriko ditugu, ur beroan jarriko ditugu, irakitean berotu eta horietako bakoitza esterilizatu hogei minutuz. Tapa zigilatu eta guztiz hozten diegu, latak biratuta.