Umeak argitsu eta koloretsuak haurrek maite dituzte, baina helduek kolore osoko postrea ez zaie axolagabe utziko. "Wow" efektua lortzeko gozokiak zerbitzatu nahi badituzu, orduan ostadarraren tarta bat prestatu. Izenak plateraren itxura erabat deskribatzen du: pastel geruza biziak, kolorez elikatutako koloreekin, ostadarrari gehituko zaizkio, krema leunarekin trukatuz.
Nola egin ortzadar pastela - errezeta
Pastel ostadarraren zati gisa, pastelak gaileta bakarreko ore batetik abiatuko dira, baina krema prestatuko dugu krema gazta eta gurina biguna nahastuz.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- gurina - 175 g;
- azukre granular - 235 g;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- arrautzak - 3 pieza;
- yogurt - 115 ml;
- esne - 65 ml;
- irina - 430 g;
- hautsezko gozogintza - 1 1/2 TSP.
- elikagaien koloratzaileak.
Krema:
- gurina - 220 g;
- krema gazta - 245 g;
- azukre hautsa - 445 g;
- banilla extract - 1 koilaratxo.
prestaketa
Labea 180 gradu berotzen denean, galleta nahasketa prestatu gurina biguna azukrearekin konbinatuz. Nahasketa biguna eta airy bihurtzen denean, bainila bota eta arrautzak gehitzen hasten. Nahastu gainerako osagai lehorrak eta gehitu orea orekatzeko eta kefirekin. Orea prest dagoenean, banatu 7 zati berdinetan (horretarako, hobeak dira pisuak erabiltzea) eta nahastu zati bakoitza elikagai koloreko tanta batzuekin, nahi duzun itzala lortzeko.
Orkatila tarta tindagai naturalekin egin nahi baduzu, erabili fruta, barazki eta barazki zukuak horretarako. Ezinezkoa da ortzadarraren tonu zehatzak errepikatzea, baina oso distiratsuak dira. Erabil itzazu azenarioak, espinakak, beets, blueberriak eta blueberriak zukuak, baita nahasketak ere.
Tarta jaso aurretik, utzi pastelak erabat hozten, eta gero, krema prestatu. Krema egiteko, irabiatu gurina biguna eta hautsa azukrea, pour banilla ateratzeko eta whipping errepikatu. Orain hasi zatiak krema gazta finkatzeko, nahastailearen trazua gelditu gabe. Ostadarraren tarta prestatzeko krema argi eta homogeneoa izan behar da.
Zabaldu kremak krema, tolestuta eta hondakinak kanpotik banatzen dira. Apaintzeko aukera asko daude, baina horietako bikainenak eta distiratsuenak koloreko azukre aleak dituzten hautseztatuak dira.