Hainbat dendetan aurkezten dira okindegietan. Baina badakigu etxeko pastelak oso gustukoak direla! Jarraian errezeta interesgarriak aurkituko dituzu buns egiteko betegarri desberdinekin.
Ogi-ontziak, betetako ontziarekin
osagaiak:
- pasta - 4 hosto;
- arrautzak - 2 pieza;
- gorringoa - 1 pieza;
- gaztaina - 300 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- 1 limoi azala;
- hautsa egiteko amabi.
prestaketa
Etxeko gazta , azukrea, arrautzak, grater fina birrindua eta masa uniforme bat eratu arte nahastu egiten dira. Pasta xafla 4 laukitan moztuko da. Horietako bakoitza ijezuloarekin ebakita dago eta betegarria zabaltzen dugu erdian. Oinarriaren ertzak gorantz altxatzen dira eta ondo estutu egiten dira, bun eraztun bat emanez. Erretiluak pergamino paperarekin finkatzen ditugu, gure piezak prestatu, koipetu arrautza gorringoekin eta hautseztatu piper haziekin. 200 graduko tenperaturan, 25 minutuz labean.
Nola egin limoi beteak buns?
osagaiak:
- irina - 2.5 betaurrekoak;
- krema garratza - 100 g;
- legamia lehorra - 7 g;
- esnea - 80 ml;
- gatza - 0,25 koilarakada;
- Gurina - 60 g;
- ura 80 ml;
- azukre bainila - 1 saskia;
- limoiak - 3 pieza;
- azukre marroia - 0,5 kopa;
- krema gazta - 50 g;
- azukre hautsa - 0,25 kopa;
- azukrea - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Esne epelean, gehitu 1 koilarakada azukrea, nahastu eta utzi 15 minutuz. Ondoren, ur epeletan bota, gehitu krema garratza, gurina eta gainerako azukrea. Lokailuan irina bota eta orea oratu. Utzi ordu bat igaro.
Zestoa betetzeko, 3 limoi-koko fin-fin batean igurtzi eta azukre marroia nahastuta. Minuskulak finkatu eta beira baten laguntzarekin zirkuluak moztu, gurina urtuarekin koipea eta beteak prestatu. 3 katilutara konektatzen ditugu eta cupcakes sorta baterako inprimakiak zabaldu ditugu. 200 gradu inguru, labean 20 minutuz. Glaze krema gazta igurtzi azukre hautsarekin eta limoi-zukua (1 koilarakada). Ondoko nahasketa koipe bero buns limoi betegarria eta mahaira zerbitzatzen.
Bete beteak
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 4,5 cups;
- kefir - 200 g;
- legamia lehortu - 1, 5 koilarakada;
- ur epela - 150 ml;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- Vanillin - zaporea;
- gurina - 50 g;
- laranja - 1 pieza;
- gatza - ΒΌ Tsp.
Betegarria:
- apple jam - 150 g.
Betetzeko:
- lurrundutako esnea - 4 tbsp. koilarak;
- esne - 100 ml;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- arrautzak - 1 pc.
prestaketa
50 ml ur epeletan, irabiatu legamia eta 1 koilaratxo azukre, gehitu 1 koilarakada irina, nahastu eta utzi 15 minutu. 3 cups irina tamainarekin vanillinarekin, azukrea, gatza eta nahasketa gehitu. Gainerako 100 ml ur epelak kefirekin nahasten dira. Likido likidatzen dugu irina nahasketara, arrautza gehitu eta masa homogeneoan sartu. Ondoren gehitu birrindua laranja zuritu, legamia nahasketa eta nahasketa. Gehitu gurina bigundua, nahastu berriz eta irina gainerako gehitu. Bota orea eta utzi 20 minutu barru.
Ondoren, mahai gainean zabaldu eta oratu 10 minutu inguru. Ondoren, ontzi handi bat landare-olioarekin lubrifikatzen dugu, orea bertan sartu eta 1.5 orduz kendu. Denbora horretan, orea bolumenean handitu behar da 2 aldiz. Txertatu dugu, zatitu pilota txikitan. Estali pelikula batekin eta utzi gainerako 10 minutuz.
Biribilgunea landare-olioarekin inguratzen dugu. Ogia bolak sueztitu sartzeko, barruan 1 koilaratxo koilarakada jarri eta ertzak adabaki. 1 cm inguruko distantziak zehaztu ditugu elkarrengandik, estali eta 30 minutuz utzita. Betetzea prestatzen dugu: gurina eta esne kondentsatua esnea gehitu eta masa sendoa sortzen du, nahasketa homogeneoa lortzeko. Bete zukuekin eta bidali labean. 180 graduko tenperaturan, 25 minutuz labean.
Txokolate betegarriarekin egindako buns
osagaiak:
- irina - 300 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- soda - 1 koilaratxo;
- hauts gozogintza egiteko - 1 koilaratxo;
- gurina - 75 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- esnea hotza da - 150 ml;
- gatza - 0,5 tsp.
- txokolate mingotsa - 100 g.
prestaketa
Nahastu irina soda, hauts gozogintza, gatza eta azukrea. Gehitu gurina eta nahasketa lehorrean igurtzi. Ondoren, bota esnean eta oratu orea. Tarta mozteko irina eta orea ijeztua 3 mm-ko lodiera duen geruza batean botata. Ebaki dugu 12 ataletan. Pieza bakoitzaren erdian, jarri txokolate pieza bat eta oratu ezazu orea. Ertzak manipulatzen dira. Ogiaren erretilua paperaz gozatzeko prestatzen dugu, buns eta goialdean arrautza irabiatua jarrita. 200 gradu inguru, labean 20 minutuz lurrazal bat sortu arte.