Currant sorbetea gaztaren errezeta udako tratamendu freskoaren beste aukera bat izan daiteke, adin guztietako kontsumitzaileei erakartzeko.
Gurutze beltza sorbalda
Errezeta honetako osagai nagusia gereziondoa bada ere, beste baia edo konbinazioekin erraz moldatu daiteke. Postrearen zaporea dibertsifikatzeko, erabili azukre-xerrak barietate bat, adibidez, banilla, zitrikoak edo menda, plateraren bertsioan.
osagaiak:
- beltza girrika - 5 elementu;
- menda almibarretan - 230 ml;
- limoi zukua - 15 ml;
- gatz pixka bat.
prestaketa
Garbitutako baia eta chili garbigailuaren ontzi garbitu. Beno, garbitu patata purea bahe baten bidez, haziak eta azalaren aztarnak kentzeko. Patata pure homogeneoa nahastu mendaarekin edo beste almibarretan, gehitu limoi zukua. Gozogintza itzaltzearren, bota gatz pixka bat. Gurina purea frijitu eta gero izozkia bota eta sukaldaritza jarraitzen du, gailuaren argibideak jarraituz.
Gereziondo sorbetea etxean etxean
Errezeta honen barruan gurutze eta beste baia nahasketa bat erabiliko dugu, eta ardo lehor apur bat zaporea dibertsifikatzeko lagunduko du.
osagaiak:
- azukrea - 145 g;
- ura 165 ml;
- mugurdi - 230 g;
- blueberries - 230 g;
- grosatua - 230 g;
- ardo gorri lehorra - 165 ml.
prestaketa
Azukre ziropa erraz bat prestatu azukrea ur irakinetan. Gehitu ardoa edari hotzari. Alkoholik gabeko errezeta bat egin nahi baduzu, egin almibarra ardoarekin batera, alkohol guztia lurrunduz.
Batean baia purean eta igurtzi beiraren bidez. Patata purea almibarretan eta hozten. Hoztutako masa izozki-egosian isurtzen da eta egosita dago argibideak jarraituz.
Sorrera gorri beltza krema
osagaiak:
- beltza girrika - 6 elementu;
- banilla extract - 1 koilaratxo;
- koko (edo behiaren) krema - 390 ml;
- almidoia - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Egosi currant ertain beroa baia guztiak hautsi arte. Gurutzeak zukua uzten duenean, almidoia bota eta loditu lodi arte. Freskatu masa eta garbitu bahe baten bidez, utzi hozkailuan gau osoan zehar. Goizean, gurina purea koko krema eta bainila nahastu. Gomendatutako sorbalda beltzarekin prestatu izozkiarekin, argibideei jarraituz.