Etxeko gozogintza beti oso gozoak dira. Eta zuk ere erabilgarria izan daiteke. Nola birrindutako tarta bat egin nahi baduzu, esango dizugu orain.
Gazta pastela irekita legamia ore batetik
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 700 g;
- legamia lehorra - 2,5 tsp.
- arrautzak - 2 pieza;
- margarina - 100 g;
- azukrea - ¾ kopa;
- esnea - 300 ml;
- gorringoa - 1 pieza;
- landare-olioa - 50 ml.
Betegarria:
- gaztanbera - 250 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- koipe gantz krema - 60 g;
- azukre granularra - 125 g.
prestaketa
Legamia lehorrak esne beroa hazten du, azukre koilarakada bat gehitu, irina, nahastu eta utzi stand bat ordu laurden inguru. Ontzi batean ¾ irinarekin uretan sartzeko, gehitu arrautzak, margarina urtu, azukrea eta legamia nahasketa batean bota. Orea oreatzen dugu, gainerako irina bota eta landare olioa gehituz. Oratu egiten dugu ore ondo eskuak atzean. Ondoren, jarri ordubete eta erdian. Eta egokiak direnean, lanerako azalera aldatu egiten da, lehenik irinarekin nahastuz. Apur bat ore apaintzeko geratzen da, eta zati nagusia nahi den formako geruza bilakatzen da. Hondakin bat oratu dugu eta ertzean jarri, betegarria mantentzen du. Horregatik, cottage gazta krema garratza, azukrea, arrautza gehitu eta ondo nahastu. Masa jarri dugu urtegiaren gainean. Gainerako testetik apaingarriak egiten ditugu. Labean neurrizko beroarekin igarotzen dugu eta 40 minutu inguru itxaron. Horren ondoren, freskagarria ateratzen dugu eta gustu esanguratsuena gozatu.
Gazta pastelarekin tarta irekia
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 130 g;
- azukrea - 50 g;
- gurina 73% gantz, leundu - 50 g;
- arrautza - 1 pc.
Baserriko gazta beteak egiteko:
- Soft kupula - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza% 20 gantz edukia - 2 tbsp. koilarak;
- vanillin - pinch;
- patata almidoia - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 50 g;
- berrian.
prestaketa
Gurina bigunduan, gehitu azukrea eta arreta handiz irabiatu masa nahastailea batekin. Arrautza gidatzen dugu eta whisk jarraitzen dugu. Ondoko nahasketan irina igurtzi dugu. Bota orea biguna. Elikagaien filmarekin estali aireztatu eta hozkailuan jarri 40 minutuz. Bitartean, bete egingo dugu. Lurrean gaztanbera krema garratzarekin nahasten da, azukrea, vanillina, arrautza, almidoia eta ondo nahastu. Forma olioarekin lubrikatzen da, orea jarri eta eskuz banatu, aldeak osatuz. Zabaltze-betegarria zabaldu dugu, eta horren gainean, nahi izanez gero, baia edozein jarri dezakezu, sueztitu krema arte. Gazta birrindua eta fruitu lehorrak 150 graduko 30-35 minutu bitarteko labean.
Gozogintza egindako opil goxoa gaztaz egindakoa
osagaiak:
- gozogintza - 500 g;
- kazola gazta% 5 gantz edukia - 400 g;
- krema garratza% 15 gantz edukia - 200 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- tomateak - 5 pcs;
- aneta - 1 sorta;
- Perrexila - 1 sorta.
prestaketa
Ebaki tomateak xerratan. Hozkailuan jarri ditugu, oliba olioarekin hautseztatu eta espeziak nahastu nahastu. Labean jarri dugu, 1,5 gradu berotzen da 1,5 ordu, puztuta egoteko. Ondoren, hoztu eta txikitu tamainako kuboetan. Mokadu xehatua arrautza, belar txikiekin nahastu eta gatza gehitu dastatzeko. Krema garratza, tomatea jarri eta ondo nahastu. Bota hozka, forma jarri eta alboetara bihurtzen da. Galiziako gazta gainean jarriko dugu. 40 minutu inguruko labean 40 graduko labean egongo da labean.
Errezeta pastela irekia, gaztanbera eta baia
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 200 g;
- azukrea - 100 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- gurina% 73 gantz - 150 g;
- arrautzak - 1 pc.
Betegarria:
- gaztanbera - 500 g;
- azukrea - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- krema garratza - 100 g;
- baia - 300 g.
prestaketa
Irina hautseztatu eta hautsezko hautsarekin. Gurina gurina zati txikitan moztu eta irina freskoarekin nahastu. Gehitu gainerako osagaiak eta oratu orea. Horrela ez da eguraldia lortzen, plastikozko poltsan jarri eta hozkailuan jarri ordu erdira.
Betegarria prestatzen dugu: gaztanbera hozten dugu irabiagailuan edo bahe baten bidez, gainerako osagaiak gehitu eta nahastailea homogeneotasuna gainditu. Hozten den orea era desmuntagarrian jarri dugu, alboetan gutxienez 4 cm-ko altuera ateratzen dugularik. Bete eta birrindu bota. Tenperatura moderatuan 40 minutuz labean. Hozten dugu zuzenean formularioan, eta gero gona kenduko dugu. Te ederra!