Frozen produktuak ospea eta eskaria egunero irabazten ari dira. Hala eta guztiz ere, jende askok ez duten elikagaiak, hala nola fidatzen eta janari izoztuak kontuan hartu kaltegarriak eta desegokiak jateko osasuntsu gisa.
Frozen elikagaiei buruzko egia
Lehenik eta behin, gogoratu barazki eta fruta izoztuak substantzia baliotsuak direla. Gainerako izoztutako produktu guztiek sukaldean igarotako denbora bakarrik aurrezten dute, baina "erabilgarria" hitza ez da ezer egin behar.
Pertsona batzuek nahita uste dute haragiak eta arrainak izoztutako produktuak ia ez direla freskoetatik datozen elikadura-ezaugarrietan desberdintzen, eta izozte-prozesuak mikroorganismo eta bakterio posible guztiak hiltzen ditu. Sinesmen herrikoiaren kontra, bakterioak askoz ere tenperatura altuagoak dira esposizio hotzari baino.
Prestaketa izoztuak elikagai osasuntsuentzat egokiak direla uste baduzu, errealista izan beharko zenuke eta arrain eta haragi freskoak eta haragiak ez dira soilik biltegiratze-baldintzetan. Elikagai izoztuak elikagai osasungarriak eta elikadura osagarriak izaten dituzte askotan, zapore eta zapore egonkortzaileekin betetzen dute eta gatza ere izaten dute. Konparatu produktua freskoarekin gaizki dagoela.
Arrain produktuak ere oso erabilgarriak dira. Izoztu eta apaletan izoztu aurretik, arrain freskoa behin eta berriz hozten da ur hotzetan (beiraz). Arraina izoztutako produktuen ura ez da% 4 baino gehiago izan behar izan arren, ekoizle batzuek ura karkasaren barruan injektatzen dute eta pisua areagotu egiten da. Gainera, injekzio soluzioak tindagaiak eta egonkortzaileak izaten dituzte, denbora luzez arrain izoztuak aurkezpen ederra izan dezan.
Eta izozki produktuen kalteari buruz ez zegok oso esanguratsurik gertatuko, ez dago inolako erabilerarik egoteko. Salbuespen bakarra barazki eta fruta izoztuak dira. Biltegiratze egokiarekin, ez dute haien propietate baliotsuak galdu, lehengusu freskoak bezalako bitaminak eta substantzia baliagarriak dituzte.