Itsaskiak ezin hobeto konbinatzen ditu fruituekin eta froga zoragarria da entsalada, gaur egungo artikuluaren inguruan hitz egingo duguna.
Aguakatea entsalada, ganbak eta laranja
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- laranjak - 2 pieza;
- ganbak (handiak) - 500 g;
- rukkola - 4 elementuak;
- freskoa salgai - 1 zinta;
- aguakatea - 1 pc.
Errepikapenetarako:
- laranja - 1 pieza;
- limoi zukua - 3 tbsp. koilarak;
- oliba olioa -1 tbsp. koilara;
- Txigortuak birrindu - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Prestatu aurretik entsalada bat ganbak eta laranja batekin, egin ezazu apailatzearengatik. Juice 1 laranja limoi zukua, gurina, tipula, gatza eta piperra nahastuta. Ondo irabiatu osagai guztiak leun arte. Apaintzeko edalontzi erdi bat entsalada bera da, eta gainerakoan 30 minutu inguru freskoa tomateak botako ditugu.
30 minutu igaro ondoren, jarri ganbak parrillan, edo zartaginean eta frijitu bi aldeetatik. Plaka raccoon zabaldu dugu, mihilu birrindua jarri, laranja xerrak (aurrez margotutako partizio zuriak), aguakatea eta ganbak. Gatza eta piperra entsalada hautseztatu, laranja janzteko aztarnak (2 koilarakada zerbitzatu bakoitzeko) eta gure laranja eta avocado ganbak entsalada prest dago prest.
Entsalada laranjekin eta mostaza apainduarekin
osagaiak:
- ganbak - 500 g;
- oliba olioa - mendeen 1/3;
- Ardo beltzaren ozpina - 1/3 mende;
- ozpin - 2 pieza;
- Dijonen mostaza - 2 koilarakada;
- laranja zuritu - 2 tbsp.
- gatza, piperra;
- laranjak - 1-2 pieza;
- albahaka freskoa.
prestaketa
Ganbak egosi arte ur gaziarekin prestatzen dira , eta horregatik maskorrak garbitzen ditugu.
Oliba olioa ozpinarekin nahastuta, fin-fin txikitutako saltsa txikiak gehitu, gatza eta piperra. Apainketa laranjekin eta albahaka fin txikituarekin osagarri dugu. mostaza ,
Laranjak partizioetatik garbitu eta xerra txikitan banatzen dira. Laranjak eta ganbak txikitu ditugu betaurreko txikietan eta apailatzearen bidez bota. Entsalada hau prestatu eta bolumen handiagoak lor ditzakezu, laranjak eta ganbak gerezi tomateak, entsalada freskoa, tipula entsalada eraztunak edo kalabazin frijituak gehituz.
Hala ere, formatu honetan, entsalada aperitibo bat dirudi eta oso ondo prestatzen da hurrengo bazkaltzeko gonbidatuak prestatzeko, zitrikoen eta mostazinaren arabera.
Harritzea familiari eta gonbidatuei plater berri eta originala sor dezazun, maionesa entsaladen lerroa dibertsifikatzeko, hala nola arin eta atsegina.