Guztiok, haurtzaroak geroztik ibai-arrainak jan ohi zituen, dendetan eta supermerkatuen kontrasteetan oparotasunean beti hainbat aldaketan. Baina munduko beste eskumen batzuetako arrain eta itsaski inportazioen sorta handi baten hasierarekin batera, ur-gorputzetan bizi diren beste biztanleek, hala nola, Dorado arrainak, gure tauletan sartzen hasi ziren. Horien propietate baliagarriak zailak dira.
Dorado balio nutrizionala
Arrain hau egunero eramaten duzunari buruz hitz egiten baduzu, atsegina harrituko zaizu. "Redfin" honek B, A eta PP bitaminak ditu. Horrez gain, potasio, magnesio, selenio, sodio, fosforo, manganeso, iodo, zink eta kobre bezalako mikroelementuak balio nutrizional berezia dute. Eta hori ez da oraindik zure gorputza Dorado-ren erabilera erregularrarekin lor daitekeen zerrenda osoa. Arrain hauetan substantzia baliotsu handiek odolaren zirkulazioa hobetzen laguntzen dute, kolesterol-maila sendoa egonkortu eta mantentzen du, odol-hormak indartzen ditu, oso garrantzitsua da bizimodu aktiboa nahiago baduzu.
Nola erabili?
Dietetarrek oharkabean dastatzeko atsegina, atsegina eta gozoa dute. Zapore bikainaz gain, produktu dietetikoa ere bada, produktu bakoitzeko 96 kcal bakoitzeko 100 g-koa baitu. Dieta zehar, Dorado sukalde batean edo labean egos daiteke. Dorado-ko kalorien edukia labean 5 kcal baino ez da. Merezi du sukaldaritzako punta-puntako adituek gurtzen dutela burua elkarrekin buruan jartzea. Beraz, tratamendu termikoan, propietate erabilgarri gehienak gordetzen dira. Bazkaltzeko edo afaltzeko erabil daiteke, irudiaren beldurrik gabe. Horrela, dieta zorrotza eseri eta kaloria kontuan hartzen baduzu ere, zure menua janari zaporetsu eta osasuntsuarekin dibertsifikatu dezakezu zure inprimakien kalterik gabe.