Vareniki gereziekin: gure herriko biztanleekin maitemindu zen Ukrainako plater tradizionala. Gaur egun, esango dizugu varenikia gereziekin prestatzeko, bikote bat multivarka baten laguntzarekin, eta etxeko janari goxoa pamperatzeko.
Vareniki errezeta gereziak pare batekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- kefir - 495 ml;
- azukre zuria - 10 g;
- extra gatza - 5 g;
- irina - 980 g;
- sosa - 5 g.
Betegarria:
- gereziondoak 365 g-ko freskurako;
- azukre zuria - gustura.
prestaketa
Buztinezko gereziak prestatzeko lehen orea kneaded pare bat. Horretarako, jogurt pixka bat berotzen da, gatza bota eta azukrea eta soda bota. Ondoren, sifted irina sartzen dugu aldez aurretik eta orea elastikoa orekatzeko esku garbiekin. Ondoren, itzulbiratu napkin batean eta utzi ordu erdi bat mahai gainean. Geruzazko geruza biribildu eta zirkulu berdinak ebakitzeko beira baten ondoren. Pieza bakoitzerako azukre zuri apur bat botako dugu, gerezi batzuk jarriko ditugu orpo gabe eta ertzak adabatu, varenik leuna osatuz. Horrela, produktu guztiak mozten ditugu eta mahai gainean jartzen ditugu lehortzeko. Itsasontziaren saskiarekin gurina urtutako koipearekin nahastuta, vareniki elkarrengandik distantzia laburra jarri dugu. Ur beroa askatzeko multivarka ahalbidetzeko, vareniki saskiarekin gereziak jarri, itxi gailua eta 10 minutuz egosi. Plater atsegina plater atsegina zerbitzatzen dugu, koipe gantzarekin edo gurina urtu krematsuarekin.
Buztinezko legamiak gerezi batekin.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 605 g;
- ur 205 ml;
- krema garratza% 15 - 30 ml;
- aukeratutako arrautza - 1 pieza;
- etxeko gurina - 25 g;
- azukre zuria - 10 g;
- legamia - 5 g;
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo.
Betegarria:
- gerezi izoztuak;
- azukrea.
prestaketa
Gereziak desizoztu, garbitu, lehortu eta hobi kendu.